四川省凉山州市场监督管理局强化食品安全抽检 助力“春雷行动2022”

核心提示：为深入开展“春雷行动2022”执法行动，通过靶向抽检监测，排查隐患，防范食品安全风险，坚持问题为导向，实施“检监联动”，稳步提升食品安全保障水平。凉山州州本级精心组织并实施了儿童食品和食用农产品专项监督抽检，各县（市）局根据实际情况积极配合开展了专项监督抽检。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为深入开展“春雷行动2022”执法行动，通过靶向抽检监测，排查隐患，防范食品安全风险，坚持问题为导向，实施“检监联动”，稳步提升食品安全保障水平。凉山州州本级精心组织并实施了儿童食品和食用农产品专项监督抽检，各县（市）局根据实际情况积极配合开展了专项监督抽检。

　　科学制定方案，精心组织实施。结合凉山州实际，科学制定印发“春雷行动 2022”儿童食品和食用农产品专项监督抽检实施方案；于2022年2月14日全面开始抽样工作，截至3月31日已全部抽样完毕并录入“国家食品安全抽样检验信息系统”。覆盖全州17个县（市）的食用农产品批发市场、农贸市场、超市、学校食堂、校园周边、餐饮单位、便利店、药店、小食杂店、成品库（已检区）等食品经营业态，涵盖生产、流通、餐饮等不同环节，实现了业态、环节、区域三个方面的点、线、面全覆盖。

　　坚持问题导向，精准数据分析。州本级任务280批次，实际完成280批次，任务完成率100%，其中，普通儿童食品75批次、保健食品5批次，检出不合格样品9批次、不合格率11.3%。食用农产品200批次，检出不合格样品6批次，不合格率3%。各县（市）局已抽检录入432批次，其中381批次已全部提交，检出不合格样品55批次，不合格率为12.5%。此次春雷行动专项食品抽检主要发现糕点中食品添加剂超量使用，膨化食品中菌落总数超标，食用农产品中兽药、农药检出超标等问题。

　　持续“检监联动”，开展风险研判。聚焦“春雷行动 2022”食品安全专项监督抽检安全风险隐患，提高不合格问题发现率，进一步提高食品安全风险防控能力，以实际行动践行“不忘初心、牢记使命”、为民服务的宗旨意识，积极开展风险研判会。针对目前已发现的食品安全问题开展相关技术咨询、核查处置工作，大力实施质量安全提升行动。督促企业建立完善全程信息化追溯体系，不断提升产业链、供应链控制水平。

　　下一步，州、县两级将及时开展核查处置工作，并对发现的风险和问题样品进行严厉查处，抽检结果将对社会进行公布，并对不合格产品信息进行风险解读。加强食品安全科普工作，通过印发消费提示、开展集中宣传等多种方式、多种渠道强化宣传引导，及时回应公众关切，加大对食品生产经营者的教育引导力度，倒逼食品生产经营者食品安全主体责任落实，指导依法、科学生产经营。

日期：2022-04-10