2022年全球营养配料大奖入围名单：口服美容、健康老龄化、认知等六大类别有哪些创新成分？

全球营养配料大奖入围名单近日发布。

全球营养配料大奖（NutraIngredients Awards）每年由独立评审小组评选，旨在对食品营养行业中做出重大贡献、取得巨大成就的原料、产品和科研创新进行表彰，深受业界的认同和赞誉，被誉为食品原料界的奥斯卡。

近日该奖项发表了2022年入围名单，在口服美容、健康老龄化、认知健康、益生元、运动营养、体重管理等领域有哪些创新原料入选？

年度口服美容原料

1、ROBERTET：KERANAT

作用：防脱生发

法国罗伯特集团的Keranat®，是一种植物来源针对防脱生发的原料，其有效成分为来自黍米的黍素，并使用微囊化专利技术提升生物利用度。能够直接作用于毛囊的毛乳头细胞，起到固发、生发、增强发质的作用。

Keranat®能够有效促进生长因子IGF-1释放，并显著促进毛囊细胞增殖，使新生头发生长，使毛囊球周围的胶原蛋白鞘变厚，形成更强壮的头发锚固系统，有助于对抗脱发。在两项随机、双盲、安慰剂对照临床研究中，使用Keranat®黍米油精华6周后，脱发减少50%，91%的受试者反馈减少脱发有效，75%的受试者反馈头发更光泽顺滑柔软，显著减少了头皮干燥，总体健康状态更好。

2、SEPPIC：Ceramosides™

作用：延缓皮肤衰老

CERAMOSIDES™ 是一种小麦来源的天然植物神经酰胺，富含欧米茄-3、6和9脂肪酸，在极低浓度下，即可强化真皮层结构（保护肌肤弹性和紧致度)；收紧毛孔，明显细化肌肤纹理；保护肌肤免受环境压力造成的过早老化，并强化肌肤的屏障功能，对抗经表皮失水情况（TEWL）。作用包括缩小毛孔、延缓衰老、提高肌肤弹性、改善肌肤紧致度、抗氧化、补水等。可用于多种营养配方，包括片剂、胶囊、营养棒和饮料。

一项随机双盲安慰剂对照临床试验显示，CERAMOSIDES™在低剂量（粉末级30毫克/天或油级70毫克/天）下仅 15 天就显示出明显效果，在2个月后提升了皮肤21%的含水量，减少了18%的皱纹。

3、SYNBALANCE ：SynBalance® ProBeautyShield

作用：缓解皮炎

SynBalance® ProBeautyShield是一种针对皮肤健康的益生菌产品，核心菌株为植物乳杆菌PBS067、罗伊氏乳杆菌PBS072、鼠李糖乳杆菌LRH020。肠道菌群失衡会通过诱导全身炎症来影响皮肤，引发皮肤病，如特应性皮炎 (AD) 和痤疮，严重影响日常生活质量。这种相关性在1930年首次被描述为关于情绪状态、肠道微生物群和全身性皮肤炎症之间相互关系的理论，即肠道-皮肤-脑轴。

益生菌可以间接帮助改善肠道微生物群的恢复，产生短链脂肪酸（抗菌化合物），提高皮肤免疫防御，并通过影响脑肠轴来影响皮肤健康。实验显示，SynBalance® ProBeautyShield改善了皮肤屏障，减少TEWL值，增加皮肤保湿作用，缓解粗糙、干燥和脱屑。在使用28天后，促炎细胞因子TNF-alpha、胸腺间质淋巴生成素(TSLP)以及激活调节趋化因子(TARC)减少，AD标志物减少。

年度认知原料

1、Kyowa Hakko Europe：Cognizin® Citicoline

Cognizin®是一种专利形式的胞磷胆碱，可以增加乙酰胆碱和磷脂酰胆碱的合成，这两种重要的神经保护化合物有助于调节记忆、认知功能和大脑健康。此外，补充Cognizin胞磷胆碱可通过增加大脑产生的可用能量来增强注意力。

2、Pharmactive Biotech Products：affron®

affron®是标准化藏红花提取物，迄今为止已在人体中使用affron®藏红花提取物进行了三项临床研究，证明其对情绪、压力/焦虑、睡眠、大脑认知和活力具有积极作用。在一项双盲，平行，随机，安慰剂对照的临床试验中，affron®可在4周内改善健康成年人的情绪和睡眠质量。

3、SYNBALANCE：SynBalance® KeepCalm

SynBalance® KeepCalm一款针对脑肠轴的益生菌产品，核心菌株为罗伊氏乳杆菌PBS072、短双歧杆菌BB077，其作用机制为促进神经递质GABA和血清素的产生，从而帮助调节压力，改善焦虑，增强注意力和短期记忆力，和提升睡眠质量。

年度健康老龄化原料

1、Cambridge Nutraceuticals：LactoLycopene

作用：心血管、前列腺健康

LactoLycopene是一种将番茄红素与乳清蛋白结合在一起的成分，其具有更高的生物可利用性，使人体更容易吸收。乳番茄红素不仅可应用于生育补充剂中，来提高男性的精子质量，对心血管和前列腺健康也有一定的帮助。

2、GE Nutrients (Gencor)：Levagen®+ (PEA)

作用：关节健康

Levagen®+是一种临床研究形式的棕榈酸乙醇酰胺(PEA),可支持关节健康和改善炎症反应。PEA是一种脂肪物质，可由人体产生，也见于动物内脏、鸡蛋黄、橄榄油、红花和大豆卵磷脂、花生等食物中。在20世纪50年代首次被证实为一种具有抗炎特性的治疗物质，PEA可支持关节作用，减少关节疼痛，还可有助于放松，改善睡眠质量。根据Nutrients发表的一项研究，Levagen®+有助于肌肉恢复，可帮助减轻炎症反应，减轻疼痛和不适以及支持关节。

3、Pharmactive Biotech Products ：ABG10+®

作用：心血管健康

ABG10+是一种黑蒜提取物，使用发酵提取，多酚浓度是新鲜大蒜的三到六倍，并且无色无味，适用于各类应用。ABG10+有助于平衡脂质并降低通常由氧化应激引起的动脉粥样硬化的风险。在一项 ABG10+动物试验中，ABG10+组表现出较低的甘油三酯水平以及胰岛素和瘦素血清浓度，使低密度脂蛋白胆固醇 (LDL) 的水平降低了 22%，从而降低了粥样斑块形成的风险。黑蒜提取物补充剂还增加了 46%的有益高密度脂蛋白胆固醇 (HDL)，并通过其减少炎症的能力减弱了血管收缩。

年度益生元原料

1、Love Pray Nutrition：Livaux®

Livaux®由100％非转基因新西兰Zespri®SunGold奇异果制成，不使用化学溶剂。在一项针对28位患者的临床研究中，Livaux®在28天之内每天食用安全且耐受性良好，并可提高肠道内的普氏粪杆菌水平，有助于改善通便，维持消化系统健康，提升免疫力，改善IBS综合征、IBD症状。

2、Clasado Biosciences：Bimuno

Bimuno®是一种低聚半乳糖益生元，能穿过消化道直接到达结肠，在结肠中它能提高有益肠道细菌的产量和活性。一项由英国雷丁大学食品生物科学学院领导的双盲，随机，安慰剂对照交叉研究证实，Bimuno®通过增加双歧杆菌数量，同时减少有害菌，对肠道菌群产生积极影响，有助于减轻炎症、提高免疫力并改善代谢综合征，支持认知功能。

3、Tate and Lyle：PROMITOR® 膳食纤维

PROMITOR ®可溶性纤维是一种基于玉米的可溶性纤维，其消化耐受性是菊粉的两倍以上。其高纤维含量使PROMITOR ®可溶性纤维可以以较低的含量来达到营养目标，确保消费者的接受度和舒适度，并帮助改善食物的粘度和口感。测试表明，即使在低 pH 条件下，PROMITOR ®可溶性纤维也具有货架稳定性，不会像其他可溶性纤维那样在储存过程中分解成糖。

年度运动营养原料

1、Health Currancy：CurraNZ® 新西兰黑加仑提取物

黑加仑中的多酚成分具有天然的抗炎、抗氧化和促进血液流动的特性。发表在《国际运动营养学会杂志》上的研究证实，黑加仑中的多酚花色苷可显著改善运动表现（0.45％），高于普通运动员使用的咖啡因（0.41％），并且在食用后2小时内在血流中达到峰值，启动人体自身的细胞防御系统，从而帮助运动员更好地做好准备并适应巅峰表现和恢复。试验显示，CurraNZ®促进运动时血液流动增加45%，跑步距离提高11%，并减少12%的疲劳，在运动后酸痛减少49%，减少肌肉损伤，恢复速度快三倍。

2、Pharmako Biotechnologies：HydroCurc

HydroCurc®是一种具有高生物利用度、冷水可分散（CWD）的姜黄提取物。大部分姜黄素是脂溶性成分，在水性胃肠道环境中的溶解度有限，因此吸收率较低。而HydroCurc®是一种新型的姜黄素，在水性环境（例如胃）中，HydroCurc中的姜黄素颗粒可自由分散，HydroCurc含有超过80％的姜黄素含量，可在水分散性配方中可提供大量的有效成分，实现更高的吸收率。一项双盲，随机，安慰剂对照研究，HydroCurc可以更快地恢复运动训练，或者以更高的阈值恢复运动训练，这可能是由于姜黄素的抗炎特性，从而减少了肌肉的疼痛并调节能量代谢。

3、Stratum Nutrition ：NEM

NEM是一种天然蛋壳膜成分，含有碳酸钙、蛋白质、氨基葡萄糖、软骨素、透明质酸等。在一项研究中，该产品可以减轻2级和3级骨关节炎（OA）患者的关节疼痛和僵硬，而且NEM减轻关节疼痛的速度非常快，只需要7至10天。

年度体重管理原料

1、AB-BIOTICS：LipiGO

LipiGO是一种后生元多糖混合物，来源于酿酒酵母细胞壁，含有β-葡聚糖、甲壳素-壳聚糖等成分，能减少从食物中吸收的热量，有助于改善肥胖者的体重和腰围，而没有不良影响，并且体重不容易反弹。

2、Primex Iceland：LipoSan Ultra

LipoSanUltra®是能够有效控制体重的天然膳食纤维配方，主要成分是壳聚糖，对其进行了改良和优化以增强在胃酸和脂肪中的溶解度，此外还包含琥珀酸。LipoSanUltra®可与胃中的脂肪结合，并将其与消化的食物分离，这样就会在脂肪周围形成凝胶状的乳液，防止它被人体吸收。一项评估LipoSanUltra®的临床研究显示，定期服用LipoSanUltra®的人群体重明显减轻，LipoSan可在几乎不改变生活方式的情况下减少体内脂肪。

3、OmniActive Health Technologies：Capsimax

Capsimax是一种辣椒提取物，富含辣椒素类物质，但是不会造成口腔和胃部的灼烧感。Capsimax采用了OmniBead Beadlet技术，将浓缩的、高活性天然辣椒素的有益热量包封在可控释放的包衣中，有效地包埋了辣椒素的有益特性，同时又不会产生辣椒的灼烧感，适用于胶囊、片剂和固体饮料等食品。

作者 ：kariya；来源： 食研汇FTA （ID：FTA_21FOOD），转载已获 得授权。

【Foodaily创博会2022】

本着为行业提供全价值链、一站式产业创新服务的初衷，Foodaily创博会2022（2022.05.31-06.02，上海）进一步升级，除了食品产业上下游，还覆盖和聚集了电商、社媒、流量、渠道、资本等多方资源，旨在为大家带来一场年度创新盛宴。在这里，产品、内容、技术、营销等与食品&品牌创新相关的方方面面，都将以“专业展览+创新内容+互动体验”的形式呈现，突破和差异化于一贯的行业展会形式。 （点击图片查看详细介绍）。