上 海制订政策措施，支持疫情下受困行业恢复发展；达美乐中国向港交所递交招股说明书，拟在主板挂牌上市。详情请看红餐网 《每日餐讯》 。
上海推出21条新政策
全力支持餐饮行业恢复发展
央广网消息，3月29日，上海市人民政府网站消息，为坚持统筹疫情防控和经济社会发展，上海市政府研究制订《全力抗疫情助企业促发展的若干政策措施》（以下简称《若干政策措施》）。
其中明确，聚焦受疫情冲击影响最大的餐饮、零售、旅游、交通运输、会展业，从降费减税、金融支持、财政补贴等方面，全力支持困难行业恢复发展。
《若干政策措施》分为六个方面，具体政策措施共计21条。其中，针对餐饮行业的具体政策措施为：
实施餐饮等生活服务业纾困扶持措施，引导互联网平台下调餐饮、住宿、家政等受疫情影响的生活服务业企业服务费标准。
降低小微企业和个体工商户的服务佣金、店铺押金、宣传推广等线上经营成本。
政策措施执行期自2022年3月28日起施行，有效期至2022年底。
△图片来源：摄图网
据红餐网了解，受疫情影响，上海餐饮业受重挫，大批门店无奈暂停堂食，艰难求生。3月11日起，上海市闵行区暂停各公共餐饮服务单位堂食及包房服务，从业人员按要求完成核酸筛查，并对进店外卖从业人员查验48小时内核酸阴性证明。3月13日起，上海市普陀区暂停各公共餐饮服务单位堂食。相信相关部门的一系列政策，能够为寒冬中餐饮业送去温暖。
达美乐中国拟赴港上市
计划新开300家门店
新京报消息，3月28日，达美乐比萨在中国大陆、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商——达势股份有限公司（以下简称“达美乐中国”）向港交所递交招股说明书，拟在主板挂牌上市，美银担任独家保荐人。
招股书称，达美乐中国此次IPO募集所得资金净额将主要用于扩张门店网络，计划在2022年、2023年新开300家门店。
按2020年全球零售销售额计算，达美乐是全球最大的比萨公司，截至2022年1月2日在全球90多个市场拥有超过18800家门店。
△图片来源：达美乐比萨官博
截至最后实际可行日期，达美乐中国在中国大陆的10个城市拥有485家直营门店。根据弗若斯特沙利文的报告，达美乐中国已成为中国前五大比萨品牌中增长最快的公司，同时也是中国第三大比萨公司（按2020年销售收入计算）。
从2019年1月1日至2021年12月31日，达美乐中国门店数从188家增至468家，复合年增长率为35.53%。其在招股书中强调，从长远而言，其目标是成为中国第一的比萨公司。
未来在一线城市，达美乐中国一方面将增加门店的绝对数量，另一方面也将开发仅提供外带和外送服务的新门店模式。同时，达美乐中国计划入驻更多新一线和二线城市。
奈雪计划新开350-400家门店
2022年突破千店规模
北京商报消息，3月29日，奈雪的茶发布2021年业绩公告。财报显示，2021年奈雪的茶总收入为42.96亿元人民币，较2020年的30.57亿元人民币增长了40.5%。其中，奈雪的茶线上订单收入占比达71.8%。奈雪的茶表示，未来仍将加速一线、新一线及重点二线城市市场的布局。
△图片来源：摄图网
财报显示，2021年奈雪的茶门店经营利润达5.92亿元人民币，较2020年提升约68.4%。2021年奈雪的茶门店利润率为14.5%，较2020年提升约2.3%。门店方面，2021全年新增门店数326家，截至2021年12月31日，奈雪的茶共开出817家门店，其中371家为PRO店型。
2022年，奈雪的茶预计将新开350-400家门店，将突破千店规模。
汉堡王薯条吃出“石子”
顾客牙齿被咯崩
北京商报消息，近日，北京的邵女士称，她在汉堡王买的薯条中吃到异物，牙齿被硌崩。根据邵女士的说法，3月20日下午，她在北京汉堡王斯普瑞斯奥莱店点餐堂食，从薯条中吃到约0.5*0.7立方厘米的石头，牙齿当即被硌劈裂。事发后，该店的副店长态度良好，让邵女士尽快治疗，并说会承担治疗费用，还推荐了一家私立医院。
△图片来源：汉堡王中国官博
最后双方协商一致的情况下，邵女士预约了3月22日在私立口腔医院就诊。邵女士表示，这次事件中最让她难过的是，由于治牙时X光、药物治疗的影响，38岁的她不得不中断备孕半年。
治牙时，邵女士先行垫付了治疗费用，截止3月29日，汉堡王方面还没给出赔偿方案。
火锅品牌“熊猫烫火锅”获种子轮融资
36氪消息，深圳创意火锅品牌“熊猫烫火锅”宣布完成种子轮融资，由百福控股领投，该项目总投资金额达到千万级。
据了解，熊猫烫火锅首店开设于2021年9月，位于深圳万象天地，以“鲜切和牛肉，锅底有讲究”为Slogan，主打“双拼熊猫锅”——熊猫IP牛油麻辣锅+现熬水果鸡汤锅。
熊猫烫火锅创始团队表示，在消费升级的大势下，追求精致生活的人数逐年增高，2-4人轻社交聚会逐渐成为新消费潮流，因此品牌将围绕这一需求进行产品研发、门店模型的打磨以及创意策划，从而为用户带来更强的价值感。
注：本文由红餐网整合自北京商报、新京报、北京商报、央广网、36氪等公开信息。如需转载，请标明来源。也希望广大读者在评论区留言，为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。
整编 | 红餐网_朱 明
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