古道江湖2900浓香型

导语：国内又一名酒“陨落”，曾与茅台酒同台竞争，现喝过的人屈指可数

中华文化上下五千年，酒文化是重要的一员，逢年过节、娶妻生子等，大家都会喝点酒助助兴，或许不是每个人都会喝酒，但酒是不可或缺的。

说起白酒，自然绕不开各大名酒。

17大名酒

名酒是上世纪的产物，建国后一共举办了5届，总共诞生了17种名酒和53种优质酒，其中茅台酒连续五届蝉联名酒称号，如今已经遥遥领先各大“名优白酒”。

那么在这短短的70多年里，茅台酒有没有竞争对手呢？

自然是有，而且还不少，排在第一档的是泸州老窖、汾酒、五粮液，三大名酒底蕴深厚，实力强大，曾轮流做老大，引领一个时代。

除了三大名酒，湖南常德也有一款名酒，曾和茅台酒同台竞争，可惜这一名酒几近“陨落”，现在喝过的人屈指可数。

应运而生的湖南美酒——武陵酒

湖南常德自古以来盛产美酒，新中国成立后，没过几年便成立了国营酿酒厂，加入了传统白酒酿造的阵营，早期酒厂生产的是大曲浓香型白酒，深受湖南人民的喜爱。

在六十年代末，茅台酒成为了接待用酒，可是茅台酒产量十分有限，给到湖南的配额只有1000斤，那怎么办呢？总不能去抢吧！

于是湖南打算自己酿造和茅台口味接近的酱香型白酒，受制于生产技术条件，常德酒厂被选中，扛起了酿造大曲酱香酒的大旗。

当时茅台酒厂正好也有扩产的打算，于是便同意了常德酒厂前来学习的要求，常喝酒厂学成归来后，2年便酿出了属于自己的酱香酒——武陵酒（常德古称武陵），悟性可见一斑。

开挂的“酒生”，和茅台酒同台竞争

是骡子是？马拉出来遛遛才知道！

经过多年的潜心研究，酒厂决定让武陵酒参加全国评酒大赛，结果在第三、四届评酒大会都斩获了优质奖，和名酒只有一步之遥，对于一款底蕴不深的酒来说，非常难得了。

但酒厂依旧不满足，继续埋头苦干，终于在最后一届评酒大会入围中国名酒，和茅台、郎酒同台竞争，被人们誉为酱香酒中“茅武郎”。

其实，当时参与茅台酒扩产（易地试验）的酒厂不止一家，很多复刻版的易地茅台其实品质都很不错，为何武陵酒能脱颖而出呢？

1、武陵酒得到了茅台酒厂的大力支持，习得酱香酒的工艺精髓。

2、青出于蓝而胜于蓝，走出了自己的特色。

武陵酒在第五届评酒会的总分高于茅台酒，其酸涩感比茅台小，酱香味更加幽雅，虽然也有焦香味，但焦不露头，香味的协调性很好，入口更为柔和，获得评委的高度认可。

可惜，本在“酒生巅峰”的武陵酒却没能借助名酒称号一飞天冲天，反而成为其它名酒的“垫脚石”，一代名酒有名无实，让人感慨良多！

大部分名酒借助“中国名酒”实现了自身的价值，为何武陵酒没落了呢？

首先，九十年代白酒处于大动荡时期，酒厂步子迈得太大，内部管理有比较混乱，导致运营不力，失去了角逐全国的能力。

其次，酒厂没有衔接好计划经济向市场经济的转变，广告宣传做得很一般，很多湖南本地人都不知道家乡有这么一款优秀的名酒。

最后，酒厂先后易主，经过太多次的改制，发展核心一变再变，没有很好地延续、做精某一品牌，感觉陷入了迷茫的怪圈，一时之间走不出来，错失了白酒黄金发展时期。

有人猜测，武陵酒的没落或许和茅台有关。

茅台酒厂曾有意让常德酒厂成为茅台的分厂，但被酒厂拒绝了，后来我国进入市场经济化时代，两者虽亦师亦友，但在市场上必定要短兵相接，难免要争个高低。

具体真相我们不得而知，也难以去辩解。

但中国有句俗话：诸事不顺，访求诸己。笔者觉得，武陵酒的没落更多是败在自己手上，没能跟上时代，最终被时代所抛弃，没有核心最终被市场抛弃。

纵观十七大名酒和53款优质酒，和武陵酒相似的不止一款，比如说黄鹤楼、宝丰、双沟等等，都是少有人知，喝过的人更是屈指可数。此外，四川邛崃的古道江湖酒也有相似的境遇。

论起实力，可能和名酒有些差距，但和“53优”旗鼓相当，甚至能超越。

首先，酒是通过古法工艺酿制的，是真正的纯粮食酒，工艺使用了精湛成熟的多粮跑窖工艺以及现代白酒科技，原料都是自然生长的优质高粱、大米、糯米等等，保证了酒的质量。

其次，白酒生香靠发酵、提香靠蒸馏、成形靠勾调，为了迎合80%的口味，邀请了白酒大师参与调酒过程，酒的品质得以升华，香味浓郁醇厚，口感甜爽绵柔，收尾干净，回味悠长。

那为何这样的好酒喝过的人不多呢？

原来，此酒出自邛崃的川池酒厂，比上述名酒好一点的是，酒厂是基酒领域的巨头，老早就做到了行业第八，深得行业的认可。

但在品牌称王的年代，基酒做得再出色，也只是在给他人做嫁衣。

八九十年代还看不出什么，基酒行业非常吃香，订单如潮水一般涌来，酒厂蒸蒸日上。

后来国内的品牌方做大后，纷纷扩增扩产，建立了自己的酿酒车间，对基酒的需求不再像以往那样庞大。

而酒厂没有提前打造自身品牌，结果被市场打了个措手不及，等再来做品牌时，一切都晚了，古道江湖酒就是在此背景下诞生的，品牌文化落后了二十年，酒香也怕巷子深。

幸运的是，在这二三十年间，酒厂一直在积累口碑，得到了不少老顾客、酒友和本地百姓的支持，才让品牌得以在夹缝中生存。

可见，市场竞争是残酷的，名酒也不敢打包票说自己是“常春藤”，稍有差池，名酒也不再是“名酒”。但不管遭遇了什么，始终要朝前走，明天或许会更好。