“30买清香，50买浓香，100买酱香”，买白酒的这个说法靠谱吗？

“30清、100酱、50起步买浓香”！
这句话在白酒圈里，一直被广大酒友奉为真理！

至于价格低于这个“标准”的白酒，向来都是给“酒蒙子”喝的，它们不管酒好不好，就图个酒精味儿。

并且一款酒的价格如果低于这个标准，那就注定了这款酒的上限不会太高。
不是酸酯不协调，就是水味淡出口，亦或者它本身就是“香精勾兑酒”！（要相信一分价钱一分货）
“30买清香，50买浓香，100买酱香”，这种说法靠谱吗？
一款酒在市场的定价多少，主要与两个方面有关：一是酿酒成本，二是产酒率。
从这两个方面，咱们深度解析浓、清、酱三种香型白酒的入门价格，到底支不支持“30清，50浓，100酱”这个说法的成立。
“30买清香型”的说法验证
酿造成本的计算：清香酒的酿造，是以高粱为主要原料，以大麦、豌豆制曲进行糖化发酵。

清香酒的产量是3斤粮食1斤酒。
普通高粱平均3元一斤，普通大麦平均2元一斤，豌豆价格则3~10元一斤不等。
但清香酒用曲量少，且产酒量大。
因此清香酒1斤粮食的成本在5元起步，3*5=15元。
再加上人工、设备、工艺、为期3年的贮藏时间等等成本，市面上1瓶500ml的清香酒，不会低于30元。
入门清香酒推荐：黄盖玻汾

黄盖玻汾，是清香型白酒代表山西汾酒旗下的入门级白酒，具备清香酒“一清到底”的特点，价格在50元上下浮动。
黄盖汾在低端白酒中敢称“性价比最高”，与它本身就是清香型也有关系。
不然换个酱香型的试试，你看它还能不能保持价格低、口感还好。
这款黄盖汾入口清香，豌豆香比较明显，但很多人饮后反应称“口苦”和酒精味重，这也是正常现象，毕竟如果只是甜，你就要考虑这款酒有没有加“甜味剂”了。
“100买酱香型”的说法验证
酿造成本的计算：正宗坤沙酱香酒，是由高粱为主要原料，小麦制曲为糖化发酵剂。

酱香酒的产酒量是5斤粮食1斤酒左右。
坤沙酱香酒用的高粱，一般都是贵州特产的“红缨子高粱”，这种高粱本地产本地销，价格普遍在5元一斤，小麦则是3元一斤。
酱香酒用的是高温大曲，粮食和酒曲的消耗比为1:1。
换算下来差不多1斤粮食8元的成本。

所以，每斤酱酒的价格在5*8=40元左右。
并且由于酱酒工艺的复杂，酿造周期耗时1年、贮藏周期耗时5年，所以综合成本在100元以上，毫不夸张。（清香酒酿造周期28天左右，浓香酒则是45~90天不等）
入门酱酒推荐：木台厚道酒

这款酒产自贵州的酱酒核心产区，是以红缨子高粱及优质小麦酿造而成。
它的酿酒人是冯小宁，茅台老厂长李兴发之徒。对于茅台酒厂的酿造工艺，了解颇深。
并在此基础上，冯小宁耗时1年，亲自把持其中的165道工序，酿造出这款坤沙优级酱酒。
并在推出后，得到一众酒友的认可，称其“茅香纯正”。
在这之前，木台厚道酒还会经过5年的陶坛贮藏，挥发酒体中杂醇、醛类等有害物质。
再以老酒勾调而成，使之饮后醒得快、不打头，口感也更为醇香。
它的香气不浓，但很纯正，在漫长的贮藏中，杂味挥发干净，并且有特殊的陈香滋生。

入口涩、甜、酸的口感比较明显，回味有水果香，整体表现得很适口。
“50买浓香型”的说法验证
酿造成本的计算（简化）：综合清香、酱香的成本，大致可以得出浓香酒的成本在6~7元。

因为浓香酒用曲量、产酒量中等，低于清香，但高于酱香。
浓香酒一般是4斤粮食1斤酒，4*6=24元/4*7=28元。
综合所述，纯正浓香酒的价格不低于50元，也是有理有据的。
入门浓香酒推荐：尖庄高光

要说浓香酒谁最正宗，那自然是浓香领域的扛把子五粮液莫属。
这款尖庄高光，便是五粮液低端层次的产品，具备五粮液的典型风味。
它是以五粮酿造，高粱为主。
酒香突出，有浓郁窖味（一种很特别的味道），并且粮食香也很明显。
喝着有甜有苦，但总的来说甜味占上风，不过下肚后没有回味，酒味消散很快。
最后，每个酒厂的酿造工艺均有不同，以及品牌的知名度不同，选用的粮食品质，以及酒的存放条件和时间都有不同，因此最后体现在价格上也会有差别，但是我觉得“30买清香，50买浓香，100买酱香”的说法还是有一定道理的，大家觉得呢？