长沙含浦街道：特色农业与乡村旅游 展开乡村振兴新画卷

金鹰报·新湖南社区频道见习记者 孙娜 通讯员 姜梦 洁梁波

“来咯，大家久等啦，我们的招牌菜口味牛蹄！”3月17日，长沙市岳麓区含浦街道沃之园生态农庄里传来一阵吆喝声。老板李培炎端着一大盘口味牛蹄向餐厅走去，不远处的食客们纷纷转头。作为含浦十大特色土菜之一的口味牛蹄，以新鲜牛蹄为原材料，先煮后焖，最大程度上让牛蹄软糯，有入口即化之感。再倒入锅中炒、煸，牛蹄“滋”地一声钻进热气腾腾的油锅中，在火花中跳跃窜动，随后旺火收浓汤汁、勾芡、淋香油，一盘汤汁浓郁、麻辣鲜香的牛蹄便出锅了。夹上一块牛蹄送入口中，包裹的汤汁在舌尖上溅开，疯狂而野蛮地掠过食客们的味蕾。

餐厅外，春风拂过繁花，好似吹拂着金浪滔滔的海洋，纯粹又明朗。除了悄然生长着的大片金黄色油菜花，粉色、紫色、白色的油菜花也在竞相怒放。极目所至，一幅幅“五彩画卷”尽收眼底。山景、农庄、花田巧妙结合，远处青山巍峨，近处五彩缤纷，面前是美食的香气四溢。

每年油菜花开时节，沃之园生态农庄内便人潮涌动，来赏花品美食的游客络绎不绝。沉闷了一冬的人们走出家门，或扶老携幼，或情侣相依，投入大自然的怀抱。他们或走近土菜展示点，近距离品尝地道含浦美食；或打卡美丽屋场，定格美丽瞬间；或移步花田，领略旗袍与花海擦出的火花。

获评“湖南好人”的含泰社区书记阎茂林身着红色志愿者马甲，在现场维持秩序，时刻提醒着游客们要佩戴好口罩注意疫情防控。记者得知，阎茂林担任村（社区）主职20余年来，始终立足岗位勤政为民，在他的带领下，含泰社区从一个积弱积贫的农村发展成了“长沙市文明村”“湖南省美丽乡村建设示范村”，获得了老百姓高度肯定。他告诉记者，含浦油菜花不仅为游客带来了静美的享受，也为当地村民带来了创业致富的机遇。不少家庭主妇变身“美厨娘”，有模有样地做起了农家乐；众多村民一起种植油菜，不仅可以吸引游客，带动家庭农场和餐饮发展，结出的油菜籽用来榨油，还能增加村民收入，他给记者算了一笔账：每亩油菜可收获油菜籽约120公斤，能榨出菜籽油35～45公斤。按菜籽油市场价24元/公斤，一亩地能挣到800多元。

含浦凭借其独特的区位优势和历史文化特色，逐步发展成乡村休闲旅游胜地。这里不仅风光秀美，美食、住宿、游玩等设施一应俱全。值得一提的是，此处交通也极为便利，左栗线贯穿南北，莲坪线横跨东西；学士联络线将莲坪、左栗、坪金等公路与跨街的长沙市绕城高速公路及长沙市二环、三环路连接线连于一体，形成了一个四通八达的公路交通网络。周边城市居民，可以在周末暂避喧嚣，来此临江远眺、观花煮茶，在农家乐的别致小院里，感受“阡陌交通、鸡犬相闻”的乡村生活。

近年来，在乡村振兴战略的指引下，含浦街道在天然、精品、原生态上作文章，在观赏、休闲、旅游上下功夫，在强农、兴业、促发展上谋实效，大力发展休闲农业与乡村旅游，打响了“含浦好人”“含浦油菜”“含浦美食”等特色品牌，走出了一条生态、旅游、文化“三位一体”融合发展之路。下一步，含浦街道将按照“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”总要求，深入落实岳麓区“五城同建”战略部署，以农为景，以旅为媒，以文为魂，大力发展特色农业和乡村旅游，不断延伸油菜花产业链，持续推进农村一二三产业融合发展，促进农业增效、农民增收、农村繁荣，奋力擘画新时代乡村振兴新画卷。