话说，澳大利亚的人民在抢一样东西。
不，不是卷纸，不是口罩，更不是新冠疫苗，而是…龙虾？！？！
这两天，澳大利亚两个最主要的超市Coles和Woolworths都宣布，开始售卖超低价龙虾，一只只要20澳元（100人民币），每人限购4只，先到先得，卖完不售…
这个价格可以说是真·白菜价了。要知道澳大利亚龙虾在国内的批发价，都是300元起步。而如果是在饭店点菜，那肯定1000元保底了…
价格跳水，也难怪澳大利亚全家老小都出来血拼大龙虾了。Woolworths超市说，4天里大家抢购的龙虾数量，就超过了往年圣诞季的两倍，他们估计今年整个圣诞季龙虾销量会是以前的六倍左右。
对澳大利亚人来说，2020年圣诞节餐桌上的主食，都从火鸡变成了龙虾。很多人都是第一次尝试吃龙虾。
（图源：abc）
但是对于澳大利亚的龙虾捕手来说，听到龙虾爆卖的消息，简直可以说是心在滴血…因为这一次大降价，是迫不得已而为，每一只20澳元的龙虾售出，他们都是在亏钱。用一个龙虾人的话说“如果龙虾价格低于每斤30澳元，那我们捕虾就是捕了个好玩而已”
往年，澳大利亚的龙虾都是卖给中国的。澳洲每年产的龙虾里面，90%以上都被送进了中国消费者的嘴里。澳大利亚的龙虾在市面上也是属于比较高端的类型，很受中国市场认可。
（图源：abc）
这里报姐普及一下澳龙和波龙的区别。严格意义上来说，两者之中只有澳龙是真·龙虾（spiny lobster），波士顿龙虾算是海鳌虾（lobster，没错lobster这个词语的本意也不是龙虾，而是鳌虾），是小龙虾在海里的亲戚。外观上两者非常容易区分，澳龙没有钳子，而波龙有钳子。由于产量和口味的不同，澳龙的价格一般是波龙的三倍左右。
长期以来，澳大利亚龙虾产业就抱住了中国的这条大腿，每年以极高的价格往中国卖龙虾。生意好到什么程度呢？澳大利亚很长时间里面都不愿意把龙虾卖到国内市场，因为嫌国内市场价格太低了。论对龙虾的痴迷，全世界没人比得上中国。
然而2020年，中国以澳大利亚龙虾检疫不合格为由，停止了澳龙的进口…
全球龙虾市场，其实就是个买方市场，产龙虾的国家非常多：马来西亚、南非、还有南美的国家都可以出口到中国。最后再不济，吃一点波士顿鳌虾当替代品，也没什么问题。
但全澳大利亚的龙虾人都慌了。毕竟你在全世界都找不到有如此庞大的一批人，有足够的消费能力，又喜欢吃龙虾。现在，澳大利亚的龙虾捕捞队已经全部歇网休渔。
（港口内的渔船 图源：abc）
“这是我50年来目睹的最大行业危机。我们不知道会发生什么，” 渔民协会主席罗杰·卡特（Roger Cutting）先生说。
“我们不知道中国是否会回心转意。情况看起来不是很好。印度有14亿人口，但他们不爱龙虾。他们更喜欢吃鱼。”
虽然现在一些澳大利亚零售商开始进行“出口转内销”，想要把滞销的龙虾通过国内市场消化掉，但是澳大利亚2000多万人的消费（吃货）能力，怎么可能比得上14亿中国人呢？通过国内超市卖掉的龙虾，也只是很小一部分而已。
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