中国八大名酒究竟是哪八大？你认识哪几种？其实白酒也有地位之分

很多人都知道，中国有四大名酒和八大名酒之说，但想要准确无误地说出来，其实还是有点难度的。新中国成立后总共举行了5次评酒大会，第一届是1952年国家专卖局主持的，共评选出8种全国名酒，其中4种为白酒。分别是贵州茅台，山西汾酒，陕西西凤，和四川泸州老窖。这就是百姓口中常说的“四大名酒”，时至今日这“四大名酒”在百姓心中的地位，依然是不可撼动的。

第二次评酒大会是在1963年的北京举行的，当时评选出全国名酒18种，优质酒27种。其中白酒八种，分别是茅台，汾酒，西凤，泸州老窖，五粮液，古井贡，全兴大曲，董酒。

第三次评酒大会是1979年，在大连举行的，评选出全国名酒18种，优质酒47种。白酒8种，分别是茅台，五粮液，剑南春，古井贡，洋河大曲，董酒，泸州老窖，汾酒。相比较上届评酒会，少了西凤酒，全兴大曲，多了洋河大曲和剑南春。

第四次评酒大会是由食品工业协会主持，1984年举行，评选出名酒18种，优质酒64种。其中白酒13种，分别是茅台酒，五粮液，古井贡酒，董酒，泸州老窖，剑南春，西凤，汾酒，郎酒，洋河大曲，全兴大曲，双沟大曲，特制黄鹤楼酒。此为十三大知名白酒。

第五次评酒会是在1989年举行，是由食品工业协会主持，此次共评选出国家优质白酒17种，优质白酒53种。分别是茅台，汾酒，五粮液，剑南春，西凤，董酒，郎酒，洋河大曲，全兴大曲，双沟大曲，泸州老窖特曲，沱牌曲酒，古井贡酒，特制黄鹤楼酒，宝丰酒，宋河粮液，武陵酒。

中国八大名酒究竟是哪八大？你认识哪几种？其实白酒也有地位之分！第一就是当之无愧的茅台酒，这款白酒从建国到现在一直霸占着知名酒的榜首，在高端白酒中占据着很大一部分市场。属于酱香型的鼻祖，据说其毛利可高达90%以上。

第二，汾酒，作为清香型的代表，汾酒产自陕西省汾阳市杏花村，其历史地位悠久。在1987年之前，全国每卖1斤白酒，就有半斤是汾酒。在当时其地位不亚于今天的茅台。但近几年由于没有核心产品，在高端酒市场的份额不是很大。

第三，西凤，在当时是由周总理亲自批示扩大生产的白酒，其既有清香，又有浓香，自成一家，被定为“凤香型”的代表。但随着五粮液，剑南春等高端白酒的崛起，如今的西凤只在夹缝中生存，逐渐脱离了四大名酒的阵营。前途堪忧……

第四，泸州老窖，属于浓香型大曲酒的代表，特点是浓香，醇和，味甘，饮后回味悠长的特点。其酿造技艺，源于古江阳，兴于唐宋，在元，明，清三代得以创制，雏形，定型，成熟。其价格相比茅台和五粮液，是比较亲民的。

第五，五粮液，产于四川宜宾市，是用小麦，大麦，玉米，高粱，糯米这5种粮食发酵酿造而成的。其地位仅次于茅台，牢坐国内白酒的第二把交椅。其价格不低于茅台，茅台属于超高端，那五粮液就属于高端。

第六，古井贡酒，属于浓香型的代表，产自安徽亳州市古井镇，属于安徽的传统名酒，又有“酒中牡丹”的美誉。作为皖酒的领头羊，古井贡在八大名酒中，它是为数不多的价格比较亲民的。

第七，董酒，产自贵州遵义，也是贵州两大白酒之一的国家级名酒。其配方工艺，一度被列为国家机密，属于串香工艺的鼻祖，既有大曲酒的芳香，由于小曲酒的回甘，因其的特殊气味，被定为“董香型”白酒，在2010年的时候被选为中华老字号。近几年，董酒的发展属于比较可惜的品牌，在百姓心中逐渐走向没落。

第八，剑南春，产于四川绵竹，因为绵竹在唐代属于剑南道，所以被称为剑南春。其酿制工艺，一度被国家定为非物质文化遗产。是采用高粱，大米，小麦，玉米，糯米五种谷物为原料酿造而成，属于浓香型。剑南春紧随茅台和五粮液之后，一度被百姓称之为“茅五剑”，属于近几年开瓶率比较高的一款白酒。

以上八款白酒，在国内都属于比较高端且大众比较认可的品牌，抛开价格的因素来说，你更喜欢哪一种呢？欢迎大家在评论区留言。人生是一场荒芜孤独的旅行，冷暖自知，苦乐在心，希望你照顾好自己……