一座城市的繁华,一定是要有烟火气。如果少了这烟火气,城市则显得清冷,毫无人情味。因而,去一座陌生的城市旅行,除了不能错过必打卡景点外,也要去逛一逛集市。管它是菜市场、海鲜市场,还是风味集市,一定找传统的、老的,最好是只有当地人才去的地方。
去厦门,想要感受老厦门生活气息,八市一定不能错过。很多人眼中的老厦门,大概都是从开元路、八市这边开始的吧。关于八市,自《十二道锋味》在此取景后,网上传得五花八门。有的说这里坑,同样的东西,本地人便宜,外地人贵。有的说这里好,充满老厦门的民间烟火,有许多地道传统风味。
但不论是想来这里买一买海鲜,还是将此处视为旅游打卡点,八市都是一个值得来的地方,不论这里来了多少游客,依然是散发着一座城市的味道。如果说,繁华是一座城市的面子,那么掩藏在繁华中的城中村、旧城乡,即为城市的里子。八市,则是厦门的里子之一。
来了这八市之后,我才意识到,文艺厦门的包装背后,还有如此有趣的人间烟火。它不文艺,也不雅致,甚至脏乱臭,却这般贴近人的心里。这里遍地海鲜,人心古朴,有着最古早的厦门味道。虽然无法与小清新的文艺街巷媲美,但人间烟火却包容了世界的一切好坏美丑。
“八市”是是厦门“第八菜市场”的简称,据说厦门本有第一到第九菜市场。但这些菜市场,很大一部分在旧城区改造、整顿旅游景点周边环境的过程中被拆除,取而代之的是现代化的建筑群。因而,则显得“八市”更为稀罕。
由于市场靠近港口码头,所以这里是厦门海鲜市场中心枢纽,不论是本地人还是生活定居在厦门的外地人,甚至是游客,但凡想要买海鲜的,都会选择来八市。八市的海鲜并不贵,好些海鲜都是几块钱、十几块钱一斤的。
第一次来到这八市的时候,当地出租车司机就问我是不是冲着《十二道锋味》来的,我点头说是。司机却不能理解,坦言为什么有那么外地游客要跑到这么个又脏又臭的地方来。
作为海鲜市场,八市自然充满腥味,街道也潮湿,但也体现了厦门人的生活方式,饮食习惯,周边的老旧骑楼也在向外地游客阐述厦门的历史。
古旧的建筑之下,聚集着人间风味。八市除了海鲜,更有地道的美食小吃。比如这芋包王、锅边糊、酸笋面,还有不是风味却媲美风味的时代记忆,如这补锅、修车、照相馆...这些看似不起眼的一个个小摊小铺,却是几代人固执而安逸的港湾。但在八市,海鲜最是夺目。
过去的八市还没有今天这般规模,没有摊位也没有遮挡的。每天凌晨,一艘艘渔船靠岸,那些刚捕捞上来的海鲜,经过鱼贩与渔民讨价还价后,整筐整筐运过来。这时候,八市也就热闹起来。为了买到最新鲜的食材,很多人早早就来到了市场。
随着市场扩张和发展,当时的八市形成了今天的营平菜市场和开禾市场。在当地人眼里,营平菜市场是真正的八市,而这开禾市场属于“外市”。 不少老摊贩认为,“外市”比较坑,喜欢缺斤短两、以次充好、加水增重等等。
但不管”外市“坑不坑,通过八市,一座城市的时代缩影就在眼前。万千世界,有人心古朴,自然也别有用心,有人的地方就有江湖,但这就是生活的重要组成,我们与其斗争,也与其成长。走进八市,除了看到美食小吃和生活,也看见了小江湖。
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