近期 香港第五波疫情暴发
疫情导致生鲜物资短缺
公共医疗资源紧张
严峻的形势牵动着大家的心
华润全力以赴
保供应 助抗疫
作为香港市民“菜篮子”的华润五丰，主要承担了香港市场上的鲜肉供应。受香港第五波疫情影响，上水屠房停运多日，香港鲜肉供应出现困难。
为尽快恢复香港鲜肉的供应，满足香港市民生活需求。3月2日中午，华润五丰从内地抽调38位业内专家组成的“援港保供专班”经由深圳湾口岸过关前往香港，为上水屠房恢复正常生产运营提供专业力量，努力确保香港鲜肉尽快正常供应市场。
五丰行（华润五丰）于1951年在香港成立，是华润集团旗下综合食品企业。业务覆盖中国内地及香港市场，主营肉食、综合食品、大米、现代农业并代理国内外各类优质产品。其鲜肉、冻肉及中国特色食品在香港市场占主导地位。
上水屠房隶属于香港特区政府，是香港生猪拍卖、屠宰、鲜肉交易的行业平台，整个操作链条由政府监管。经由香港特区政府招标，目前由华润五丰负责日常运营，并受香港政府驻屠房相关部门全面监管。香港上水屠房的活猪屠宰量占香港市场90%，活牛、活羊屠宰量占香港市场100%。
华润五丰“援港保供专班”由38名具有专业资质的屠宰生产线专家组成，平均从业超过6年，是华润五丰经审慎考量后，从深圳、杭州、上海、南宁、锡林郭勒盟等地抽调的具有丰富执业经验的业务骨干人员。
2月27日，38名“援港保供专班”成员已在深圳集结，2月28日至3月1日完成办理过关证件等前期准备工作，并进行了岗位及安全、防疫等专业培训。该批专班人员初步计划驻港支援两个月，实施全程闭环管理，投入工作后将能及时缓解上水屠房屠宰生产线人员紧缺情况，恢复屠房的运作，有计划、有秩序地逐步向市场供应鲜肉。
出发前，华润五丰在深圳举行了简单的壮行仪式。华润集团王祥明董事长、王崔军董事、王春城副总经理等集团领导，集团办公室、华润五丰等相关负责人及五丰援港保供专班队员参加了仪式。
王董表示：“连日来，香港疫情防控工作牵动着大家的心，华润旗下各业务单元的同事们在香港和内地不同的地方，为确保香港各种物资的供应奋战在一线。感谢这38位同事主动请缨、积极报名，集结在一起。华润五丰将全力做好这次保供专班成员的后勤保障，让你们在前线安心、放心开展保供工作。请你们在一线务必做好自身防护、务必注意劳逸结合，保重身体，保护自己。”
华润五丰总经理于舒天表示：“本次赴港支援任务虽然艰巨、责任重大，但华润五丰已经做好了准备，援港保供专班本次将尽最大努力恢复上水屠房屠宰生产线运作，尽快稳定香港鲜肉市场的供给，让香港市民‘买得到肉’、‘买得起肉’。”
周领队正在接受媒体采访
周国明是这次的专班领队，他也是杭州五丰下属企业知味公司副总经理。从事屠宰加工行业30余年的他表示，自己来之前已经做好了准备，提前了解了香港目前的基本情况，也获得了公司和家人的支持和鼓励。他希望可以凭自己的专业为香港市民做点实事，让他们尽快买到鲜肉。
潘亚玲很开心能加入专班小组
潘亚玲也是这次专班小组的一员，她来自锡林郭勒五丰现代牧业有限公司的屠宰生产部，拥有熟练的屠宰、分割技能，也是三个孩子的妈妈。当被问及家人是否有担心时，她笑了笑，“其实家里人都可支持我啦，让我放心去，做好个人防护，别为家里操心”。潘亚玲的丈夫和其中一个女儿都从事医护工作，目前也在紧张地奋战在抗疫防疫工作的前线，对她的工作表示非常理解。
华润五丰援港保供专班的小伙伴们准备出发
出生于1998年的胡长航是这次援港保供队里最年轻的组员，他来自上海五丰上食的生产部，负责屠宰加工工艺相关工序。“我一直很想去香港看看，了解一下不同的市场状态和面貌，恰巧碰上了这次援港活动，就报名了。”这是胡长航入职以来第一次出差，“其实我还是有一点点紧张的”，他边笑边说：“鲜肉供给对于消费市场来说是非常重要的一环，鲜肉保供对于当前抗击疫情的香港来说意义也很重大，稳住市场是最紧要的。”
援港保供专班的小伙伴们陆续过关了
为你们骄傲！
截至目前，关于上水屠房恢复活猪、活牛屠宰及拍卖的时间待定，还需等待食环署进一步通知。届时，华润五丰“援港保供专班”将立即投入屠宰线工作，恢复上水屠房运作，向市场提供鲜肉供应。
华润也将持续关注香港疫情
全力支持和协助
防疫抗疫！
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