广东人热衷的这种食物，劝你最好别再吃，有引起鼻咽癌的风险

　　常年生活在广东地区的人，可以说早已经站在了人类食物链的顶端，因为无论是天上飞的、水里游的还是陆上走的，可谓万物皆可吃。

所以广东人的食谱十分广泛，而且烹饪方法也不拘一格。

不过话说回来，并不是所有能吃得食物都是健康的。就拿广东地区而言，广东人热衷的咸鱼并不是多好的食物，严重的来说，甚至可能会导致鼻咽癌的风险。

　　爱吃咸鱼为什么会诱发鼻咽癌？

　　1、含有强致癌物

　　在广东人的食谱中经常能看到咸鱼粥的身影，虽然口感软糯诱人、味道咸香可口，可以说是老少皆宜的美食，但由于咸鱼中含有大量的亚硝胺类物质，所以很容易提升身体患癌的风险。

由于亚硝胺类物质属于强致癌物，也是四大食品污染物之一，所以将咸鱼粥当做日常饮食非常容易诱发鼻咽癌。

　　除此之外广东人喜欢食用的“霉香咸鱼”中，致癌物不仅非常多而且含量均超过身体承受范围。其中，N-二甲基亚硝胺和N-二乙基亚硝胺，都属于容易诱发鼻咽癌的强致癌物，除此之外咸鱼中还富含大量的EB病毒，一旦感染了这种病毒之后，就会导致鼻咽癌细胞增生，也就说基本上发现的时候就已经到了晚期。

　　2、鼻咽癌发病率高

　　平时喜欢吃咸鱼或用咸鱼熬粥的人群，不仅应该积极控制咸鱼的摄入量，而且为了远离鼻咽癌疾病的危害，最好能将咸鱼从食谱中拿掉。

全球有大约80%的鼻咽癌患者都在中国，尤其是对于绝大多数广东人来讲，可以说已经成为我国鼻咽癌发病率最高的人群。

　　而且从鼻咽癌的发病率上来讲，男性鼻咽癌患者明显多于女性，而且鼻咽癌的发病年龄正在呈年轻化发展，从20岁开始一直到60岁左右，都属于鼻咽癌的发病高峰期。如果能够尽早发现鼻咽癌，并且积极接受治疗就可以有效延长生命，并且很多患者手术之后预后都比较良好。

　　鼻咽癌有哪些信号？

　　1、耳鸣

　　鼻咽癌发病初期很多患者都会出现耳鸣，以及听力下降并出现封闭性中耳炎等病症，不过这些病症很容易被人忽略或误诊。所以一旦出现这些不适症状之后，一定要去正规医院做检查，只有这样才能查明病因并对症治疗。

　　2、鼻塞

　　可以说鼻塞是鼻咽癌患者的突出表现，大多数患者在早期的时候，都会出现比较严重的鼻塞症状，并且一般都是从单侧鼻塞症状开始，然后随着疾病不断加重导致双侧鼻塞症状出现。

　　3、头痛

　　由于鼻咽癌出现之后癌细胞会侵犯颅底血管神经，所以这个时候就会出现比较明显的头痛症状，不过这种症状也很容易被人们忽视，所以就会耽误最佳的治疗时机。

　　4、痰中带血

　　很多人都曾出现过痰中带血的情况，并且都会误认为这可能是咽喉破损所致，殊不知对于鼻咽癌患者来讲，痰中带血或者颈部有肿块，都是身体发出的明显信号，所以一定要做到早诊断、早治疗。

　　上面介绍了鼻咽癌的发病原因，绝大多数情况下鼻咽癌出现都和饮食不当息息相关，如果平时经常吃腌制、熏制、烧烤类食物，那么就很容易提升身体患癌的风险。

而且鼻咽癌在发病初期，就会像身体发出一些比较明显的信号，所以一旦感觉到身体出现不适症状之后，就应该引起高度警惕并积极就医诊疗。