哈喽大家好,今天小编又来给大家分享干货了。这里的冰酒可不是冰了的酒,这里指的是它的采摘和压榨过程都需要在葡萄的冰冻状态下进行,采摘时的温度需要至少–7°C以下,葡萄的含糖量至少达到15%的潜在酒精度,最终冰酒的酒精含量不能低于5.5%。
1、冰酒配餐
冰酒最适合用来佐配甜点。香浓的冰酒最适合单独品尝,午茶时刻或饭后来上一杯,可以直接当饮料喝。
新鲜的冰酒开瓶后,并不会像一般葡萄酒马上走味,喝不完,封起瓶塞放回冰箱,可以保存一星期以上。
2、杯子
传统上,冰酒是用小型高脚杯来饮用的,不过也可以用白葡萄酒杯来饮用,白葡萄酒杯可以让冰酒的香气充分发挥出来。
3、侍酒温度
10°C-12°C,喝之前可以把它放在冰箱里冷冻1-2个小时。
4、保质期
冰酒的糖分含量很高,而糖本身就是一种比较好的防腐剂;所以,冰酒开瓶之后,如果把它放在冰箱里,可以保存3-5天。
以上就是本期小编分享的全部内容了,欢迎在下方评论区留言互动哦。在此小编也提醒大家请勿酒驾,适量饮酒。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.