注重产品颜值,将潮流个性时尚与传统文化融合的和府捞面,受到越来越多年轻人的欢迎。
据公开资料,从一开始和府捞面就秉着差异化的定位,开创性地引入“捞面”品类和“书房”场景,门店设计具有鲜明的中式设计元素,主打“书房里的养生面”,强调做“有品质的面”。在门面装修风格上,和府捞面充分融入中式设计美学。但从视觉上来看,整个门店更像是一个带着中国风的书房。
除了带着氛围感的“书房面”定位,和府捞面自建的供应链体系也对自身业务提供了强有力的赋能。
在第一家门店开业之前,和府捞面花费三年时间进行产品和品牌基础模型的打磨,在尚未开出首家门店时,和府捞面就已经开始着手搭建供应链,成立了15000平方米的中央厨房,可满足超1000家门店的基本运营。
依托中央厨房的支撑,和府捞面有效简化了门店的操作流程,同时也在最大程度上确保了产品质量可控,提高了标准化程度。
在中央厨房的基础之上,2021年,和府捞面面条生产基地在江苏如皋正式揭牌投产。这座独立的面条生产基地配备了千万元级别的高标准检验科室,引进多种精密监测设备,将食品安全放在第一位。
为了打造一个值得信赖的数字化可追溯体系,和府捞面持续重注供应链战略布局,未来还将建立起一个近10万平米的现代食品产业园,赋能行业、为消费者提供更高质量的产品和服务保障。
和府捞面的主要产品包括和府汤面、和府拌面、和府炒饭、和府捞饭等。
官网上显示的招牌产品有番茄香草汤半筋半肉面、经典酸辣汤猪小排面、香辣火锅汤雪花肥牛面、番茄牛尾汤红酒牛肉面等。
借助供应链优势,和府捞面采取多品牌策略,覆盖多个领域。可以这么说,自建供应链是和府捞面的护城河,也是驱动和府稳步发展的“核心竞争力”。
和府捞面自身的强后端供应链能力以及强团队执行力,为其版图复制和扩张奠定了坚实的基础,这也为和府捞面的发展创造了充分的必要条件。
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