春节大补之后,是时候该清清肠胃了。
萝卜,性平微寒,清热,有助健胃消食、生津止渴。
不管是白萝卜、青萝卜还是胡萝卜,各有各的好处,“雨露均沾”,对身体更好哦。
白萝卜:理气消食、清热化痰
冬末春初,很容易上火。
冬季本就干燥,即便春天回暖,也是天干气躁。
加上很多人没有定时定量喝水的习惯,干燥起皮、头皮瘙痒、口干上火、口腔溃疡等,是非常常见的。
而白萝卜味辛甘,性凉,能帮助人体清热生津、清痰热、润肺燥,而且价格还特别便宜,所以平时大家可以适当多买点吃哦。
如果搭配上梨,效果就更好了。
梨也有生津止渴、清热降火、润肺去燥等效,和白萝卜搭在一起,效果更佳。
胡萝卜:补气
看似不起眼的胡萝卜,也是对我们的身体有很多好处的哦。
胡萝卜富含维生素B1、B2、β-胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质。
很多人在季节交替时,会容易上火,起口腔溃疡,或者烂嘴角。
虽不是什么大毛病,但总是让人很心烦。
这个时候,补充点缺维C和补维B,就能起到很好的预防和缓解效果。
胡萝卜就是很好的选择,既可以当菜吃,又可以充当一部分主食,和白萝卜一起切丁煮粥,也能开胃助消化,更能提高食欲。
同时,胡萝卜温补脾胃等功效,春冬交替,皮肤容易干燥、粗糙,适当吃点胡萝卜,也有缓解之效。
青萝卜:促进消化
最近,小编就感觉有点积食,不消化。
有时胃中还泛酸,就诊后被告知,这就是消化不良,而且这个季节很常见。
加上春节期间,吃了太多油腻的食物,肠胃也有点受不住。
而青萝卜被称为“自然消化剂”,含有大量纤维素,有助肠胃蠕动,帮助消化,同时又容易让人产生饱腹感。
当下时节,正好过完年又赶上冬春交替肠胃容易不适,可以适当补点青萝卜。
想要减肥的伙伴们,也可以吃起来哦。
萝卜怎么挑?
买萝卜最怕买到空心、糠心的,不好吃不说,还影响心情、浪费钱。
那如何能挑出新鲜水润、清脆的萝卜呢?
一、看皮。
一般完整度比较好、表皮光滑的,都比较新鲜,摸着会有凉凉的感觉。
如果手感上就感觉缺水、皱巴巴的,多半是放了很久的或者糠心的萝卜。
二、掂分量。
新鲜萝卜都比较重,沉甸甸的,即便是小萝卜,你也能感觉到很高的分量。
如果拿在手里的重量,和因外形估算的重量相差很大,那多半是不新鲜的萝卜了。
三、看大小。
大萝卜不一定就更好,中型偏小就可以了。
而且萝卜买多大,最好也参考下家里几口人吃,尽量一个萝卜当顿吃完,因为萝卜也是属于蔬菜类,不能隔夜。
四、听声音。
用手弹一弹萝卜中间,声音清脆沉重有力的,往往是新鲜的,闷闷的声音,多为不新鲜的。
而且弹的时候,也可以感受到萝卜的硬度,如有钝感甚至会微微凹进去的,多半是坏的或者蔫的,一定要避开。
需要特别提醒的是,任何食物再好,也只是对某些症状有缓解之效,并不能当作药物来期待它能治病。
如有身体不适,还是得及时就医,遵医嘱治疗哦~
春季美食,民以食为天,每天吃的东西
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