郑州烩面又涨价了？近日，有网友发帖表示，郑州某连锁烩面馆，吃不起啦！记得之前是8块钱一大碗，现在要25元……3个人要了两大一小的烩面和一盘素凉菜，结果花了92元。
（图片来自微博@大象融媒）
去年，“郑州一家知名烩面涨价”的消息就闹得沸沸扬扬。当时有媒体记者走访了网传涨价的郑州合记烩面，烩面价目表上的品类包括了优质烩面、特优烩面、腱子烩面、滋补烩面。其中，优质烩面最便宜，19元/大碗；最贵的是滋补烩面，32元/大碗。
网传的涨价通知上写道，5月1日起上调至18元/碗，老板称涨价原因是成本上涨、自己不挣钱了：1996年烩面5块钱一碗 ，现在15元一碗，涨了3倍；1996年最低工资60元/月 ，现在3000元/月 ，涨了50倍……
对此，有不少网友怀疑商家炒作。但合记烩面人民路店工作人员在接受采访时回应了烩面涨价原因，上调价格的原因在于物价、人力成本等不断上涨，“物价增长了，房租也涨了，且涨价不存在炒作的现象。”
合记烩面作为老郑州人关于烩面的初代记忆，从1967年起，合记开始专营羊肉烩面，距今已有40多年历史。合记烩面的一举一动，自然成为郑州食客们关注的焦点。
相关资料显示，2018年合记烩面进行过两次调价。2018年1月1日，其普通烩面价格调整为大碗17元，小碗16元；2019年年初，合记烩面再次调价，普通烩面变成大碗18元，小碗17元。
2018年1月1日～2020年1月1日，前后算上，两年的时间，合记烩面进行了三次调价——每到年初涨价1元，几乎成了规律。
从最初的8元钱一碗烩面，到如今烩面的价格，烩面价格的涨幅引发了网友热议。根据网上投票调查结果显示，大多数网友认为如今在郑州吃烩面“贵”。
@郑州最前沿 ：动辄15、20的烩面，已经抛弃了工薪族，6块、8块一碗的热干面，才是为打工人而生的午餐，加个鸡蛋和豆干也才10块钱。
@懒婷序123 ：记得之前学校吃烩面五块 八块都有，现在外面的烩面18-20不等，都快吃不起了
@_______TTTT ：8块至少得十年前，他吃的特优肉多肯定贵，现在普通烩面也就12-15
@瘦男子 ：啥都涨了，就是工资降了。。。
@柴wawa哇哇:没有传统烩面了，直接优质起步了，说实话，取消传统面有点不接地气了，不知道服务跟优质面能不能同时提升
@CPA小算盘 ：河南餐饮行业协会沆瀣一气蛇鼠一窝，郑州烩面的价格跟武汉热干面、山西刀削面、兰州拉面一比，简直是一点格局都没有
@爱在梧桐街:这家店8元一大碗是那一年？千万别说跟别的小店比。
@裁决之镰当道花钱需谨慎 ：明码标价，愿者掏钱， 三个人一起，不好意思换店吧， 随时会因为疫情关店，能捞点就捞点， 准备电饭锅吧，其他东西都会涨价
来源：@郑在发生、@大象融媒、河南商报、网友
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