每周适量吃鱼，对健康有很多益处，尤其是心血管，鱼里面的不饱和脂肪酸，能够帮助保护血管，降低心脑血管疾病的患病率。另外，鱼里面的蛋白质也是很丰富的，且都属于优质的蛋白质。关键是鱼的味道也很不错，且做法有很多，各种做法都很美味。
中国也是属于爱吃鱼的一个国家，可是，在吃鱼的过程中，不知道大家有没有注意一个事情，就是有些鱼不能多吃，主要是因为含有的重金属很多，多吃不利于健康，大多数人都没有想过这个问题。
会存在重金属超标的问题，主要是因为现在的水污染比较严重，如果不能保证鱼的来源，就很可能会摄入过多的重金属，从而对人体产生不利影响。
日常中吃的鱼，哪些含重金属会超标？
1、来源不明的鱼
吃鱼本身对健康有很多益处，因为鱼中含有较多的营养物质，比如蛋白质、微量元素和矿物质，还有就是不饱和脂肪酸含量丰富，适当多吃对血管有保护作用，其次，就是其他的营养元素，能够帮助提高身体的免疫力，适合营养不良，或者身体较为虚弱的人食用。
而且，鱼的味道比较鲜美，种类也很多，每种鱼的口感会有差别，就会让更多人喜爱吃。吃鱼有好处，也比较美味，可是在吃鱼的时候，在挑选鱼时，有人会选错鱼，就容易给身体带来不利的影响，要知道有些鱼中会含有重金属，人体摄入过多，就可能引发相关问题。
会存在重金属超标的问题，大多是水质受到了污染，垃圾污染太过严重，如果鱼是出自这些地方，吃得太多人体就很容易摄入过多的重金属，因此，对于来历不明的鱼，还是少吃为好，不建议去小摊贩，或者说不是正规场所去购买鱼。
2、超过3公斤的鱼
这种鱼大多都属于深海鱼，而有一部分颜色较为鲜艳的鱼，都是藏有毒素的，人体若是摄入过多，就可能会引发中毒。而且，现在的海洋污染其实也算是严重，在此过程中，一些深海鱼就可能会吸收或者摄入到重金属，如果食用这类鱼就可能让体内的重金属超标。
不是说所有的深海鱼都不能吃，有一些深海鱼不仅富含营养，还能给身体带来其他的好处。只是出于健康考虑，不建议食用过大的鱼，超过3公斤以上，就别食用了，而且，购买的渠道也要是正规的。
3、长得怪异的鱼
如果买鱼是，发现鱼长得奇形怪状，什么样的都有，就要多个心眼，这样的鱼很有可能含有重金属，因为重金属的含量是超标的，才会影响到鱼的自然生长，出现畸形的鱼。看到这样的鱼，再便宜都不要动心，不要拿自己的健康开玩笑。
重金属摄入过多，对大脑造成的损伤极大，另外，这样的鱼还有可能含有寄生虫，或者暗藏毒素，为了自己的身体少吃是最好的。
除了上面3种鱼尽量少吃，有种鱼也不要频繁端上桌
就是熏鱼
熏鱼其实和腌制的鱼是一样的道理，都会含有较多的亚硝酸盐，如果摄入量很多，人体内产生的亚硝酸铵也会比较多，偶尔吃吃没有关系，人体会代谢出来，可是经常吃，且每次吃的量还很多，就可能对身体产生危害，甚至会诱发癌症。
因为亚硝酸铵是致癌物，人体中的含量达到一定程度，发生癌变的可能性也就会随之升高，至于有人说的吃1公斤等于吸250根烟，这种说法是夸张的，可是，必须要承认的一点，就是多食用熏鱼，对健康不利，患癌的几率也会增大，为了不给身体制造出问题，应该学会健康吃鱼，再美味也要管住自己的嘴。
吃鱼的好处，相信多数人都是有了解的，可是怎么样健康吃鱼，有很多人其实是不知道的，希望以上说的几种鱼，你没有经常吃。另外，想要健康的吃鱼，建议每周吃2-3次，制作的方式则是以清淡为主，这样可以减少盐分、油分的摄入，就会更加有利健康。喜欢吃熏鱼或咸鱼的人，能尽量少吃就少吃点，不要给身体增添负担。
参考资料：
1. 《都说吃鱼好，但有 5 种鱼最好别买!正确挑鱼就看一张图》·丁香医生·2020.6.20
2. 《尽量不吃三斤以上的深海鱼》·健康时报·2017.10.31
3. 《吃1公斤=抽250支香烟?这种你爱吃的鱼，竟是一类致癌物!》·医学论坛网·2019.11.12
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