文｜王友为、石芝鹏、杨海权、陈志远
图｜卓应超、张仁浩、程伟伟、李博
军营美食，引爆味蕾
春节期间
第73集团军某陆航旅举办
第一届神鹰杯“厨王争霸赛”
军营大厨大显身手，拿出看家本领
一道道美味佳肴让人垂涎欲滴
话不多说，上菜——
比赛开始前
锣鼓队、舞龙舞狮队
先后上场表演热场
精彩的表演、铿锵有力的动作
赢得观众阵阵掌声
随后
两位主持人登场
宣布“厨王争霸赛”正式开始
据了解
此次厨艺比拼
主要利用野战给养器材
制作菜品
参赛选手在规定时间内
完成鱼香肉丝、麻婆豆腐
两个指定菜制作
以及1个自选特色菜制作
来自基层连队的厨师们
煎、炒、炸、蒸
十八般厨艺各显神通
从洗菜切菜到生火起灶
从颠锅烹饪到挥勺羹汤
炊事员密切配合、各显其能
各种食材通过巧妙的搭配和加工
在厨师们的锅里
变成了色香味俱佳的美食
他们将创意与技艺融合
在健康和美味之间寻求平衡
精心制作一道道“硬菜”
选手们备菜、翻炒、颠勺、摆盘
都一丝不苟
在色、香、味和营养均衡上
下足了功夫
让现场的官兵和家属一饱口福
参赛大厨们纷 纷使出 “独门”厨艺
精心烹饪
同一种食材
在他们的锅铲挥舞间
呈现出不同形态，香飘四溢
激烈的比拼扣人心弦
可口的菜肴陆续出炉
经过近一个小时激烈角逐
一道道形态各异
冒着热气的佳肴呈现在大家眼前
出炉的美食
不仅色香味俱全
更有着美好的寓意
诱惑了在场人的舌尖
各式菜肴
不仅口感鲜美、芡汁适中
并且具有浓郁的创新特色
让在场官兵赞叹不已
在美食诱惑下
官兵和来队家属们秒变“吃货”
迫不及待地品尝
金汤鲈鱼片、辣子鸡、金丝虾球……
光听这些菜名
是不是就有种“馋哭了”的感觉
要是能吃上一口
那就得说俩字——“得劲”
最终根据现场品尝过菜式的官兵及来队家属
对菜式的“色、香、味、形” 进行评分
列出名次
兵戈未动，粮草先行
自古以来
军人的饮食与战斗力息息相关
承载着厚重的深意
对于长年坚守在岗位的官兵来说
一日三餐都在部队食堂
吃得好不好
密切关系到他们的幸福指数
和部队战斗力
该旅通过举办“厨王争霸赛”
进一步检验了炊事人员
后勤保障水平、伙食保障质量
增强官兵幸福感、获得感
确保官兵吃出营养、
吃出健康、吃出战斗力
据了解
该旅高度重视官兵的盘中餐
采取“请进来、走出去”的办法
逐步加大对炊事人员的培训力度
并通过定期开展比武竞赛
美食文化展等
锤炼炊事员伙食保障技能
提高官兵生活品质
为增强部队凝聚力、战斗力提供有力保障
厨王争霸赛
干得漂亮
东部战区权威发布
投稿邮箱：dbzqxcj@163.com
监制 | 张春晖
编审 | 徐承华、谷任红
主编 | 陆雄飞
特约编辑 | 乔灵轩
刊期：2234期
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