明星在综艺上开餐厅，一定要赚钱吗？
不赚钱这档节目就真的亏了吗？答案当然是否定的。
《中餐厅》每一季都有营业指标，明星们参加这档节目，最终也都会顺利完成业绩，让我印象深刻的是赵丽颖这一季，节目要求最后要赚到2万的盈利，也就是每天大概要赚2000块，除去成本和开支，一天的营收至少是在4000元。
最后赵丽颖他们还提前完成，9天就完成了2万的业绩。
每天只做晚餐，翻桌率也比较低，想要完成2万的业绩，就必须要有稳定的客源和不低的客单价。
所以每一次拉客，中餐厅都会派有名气的明星，利用明星效应为店里带来人气。
但是如果明星不利用自己的名气，开餐厅还这么容易吗？
陈小春和张智霖带着三位哥哥给了我们一个完美的答卷，真的不容易！尤其是这些人，并没有一个正规的厨师。
如今他们参加的综艺《大湾仔的夜》即将结束了，结果节目组还问他们要钱，看来这餐厅是赔定了，但是话题度也有了，打得一手好牌。
有一次邓萃雯和黎耀祥前去探望这5位老朋友，这一天这5位哥哥一共做了796元的生意，扣除成本之后，这一天只赚了200多元。
这还不包括房租，燃气等其他的费用。
换做其他明星估计早就气死了，可这5位大湾区哥哥不急不慢，亏钱就亏钱，咱想点别的招就行。
反正下一次还来飞行嘉宾，咱让他们入点股。
如果新加入的股东能够拯救餐厅，咱们也能跟着赚钱，要是不能赚钱也没关系，他们还能帮着承担风险。
这个逻辑思维玩得溜啊。
节目组的内心肯定在呐喊，这完全不按套路来呀！在《披荆斩棘的哥哥》中，他们就反对内卷，但当时一共30多的哥哥，你们不卷，有其他的哥哥卷。
现在就你们5位了，还一个个的都这么佛系，真是要把反内卷进行到底。
赵丽颖他们开餐厅是真的在开餐厅，陈小春和张智霖开餐厅，完全就是来体验人生的，顺带还坑一坑自己的老婆。
袁咏仪和应采儿来探班，顺便给他们当店长，本想着让他们把店里的生意打理得更红火一点，所以那一次额外的翻桌了，那天的营收也穿了最新高，一共是5000多元。
大湾区的5位哥哥确实是靠着这一天赚了不少钱，但是等到分红的时候，一个个就变得特别小气。
真是亲兄弟明算账，自己的老婆也不放过应采儿和袁咏仪，花5000元一共买了五股。
所以这一天的营收结束之后，张大仙掐指一算，她们每人也只能分到55元。
我的天哪，我在外面做小时工，三个小时估计也就有55元了，这两位店长还是股东，忙活了一天，居然也只有55元。
真是让人哭笑不得呀。
在经历了这一次一夜暴富的情况下，这5位哥哥又将魔爪伸到了全哥身上，让他帮忙做店长，自己闹得个清闲。
紧接着又将魔爪伸到了下一任的飞行嘉宾身上，怂恿他们来入股。
这个股千万不能入啊，谁入谁吃亏。
我算是看明白了，张智霖和陈小春开这个餐厅，完全就没想着能赚钱，反正能拉多少人下水就拉多少人下水，眼看着这个餐厅是不能挣啥钱了，那就减少风险吧，多找一些人承担损失。
反正自己还有片酬垫底呢。
所以这一圈看下来，陈小春和张智霖他们是真的开餐厅赚不了钱吗？
他们难道没有赵丽颖黄晓明火吗？
当然不是，节目的定位本来就不一样。
中餐厅场子够大，宣传也足够到位，人数也多，而且每一次都有专业的厨师前来帮忙支援，那是规规矩矩开餐厅的，所以必须要有营收来支持。
而《大湾子的夜》一共就那么几张桌子，定位也是大排档，除了谢天华也没什么专业的人，人均消费自然提高不上去。
再说了，这几位哥哥的年纪都比中餐厅的年纪大，怎么敢让他们这么操劳呀？
而且，什么样的锅盖就配什么样的锅。
节目组请大湾区的哥哥来做这综艺，其实就没指望过他们赚钱，如果他们真的按照剧本演了到节目结束钱赚够了，效果反而达不到了。
节目组就希望他们没事偷偷懒，只要笑点够了，到节目最后一期再找他们算账，新的热搜也来了。
这才符合大湾区哥哥的定位。
而大湾区哥哥也不负众望，用极少的营收满足了大众的好奇心，原来明星拿掉偶像光环之后，想要把一个餐厅的收入提上去，其实是很难的。
没有专业的厨师，没有很好的布局，没有合格的菜品，想要靠餐厅赚钱，就只能痴人说梦了。
所以《中餐厅》打造的是明星开餐厅的热闹，而《大湾仔的夜》打造的是明星褪去偶像光环之后开餐厅的真实。
最后感谢节目组的赞助，让大湾区的哥哥将餐厅在亏本的状态下拍到了最后一期，毕竟他为我们带来这么多的欢声笑语。
至于餐厅的这笔糊涂账，你们看着解决。
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