过年的饮品你选好了吗？自己做无添加补钙质，做法简单好喝又健康

牛奶不要直接喝了，多做这1步比牛奶更营养，很多人却不懂，真可惜

春节来临，各地都有了过年的氛围，树上的红灯笼，闪着耀眼的红，不管是小区，还是公园都变得喜气洋洋，我们的心情也变得愉悦。虽说今年的疫情还是很严峻，很多人都没有办法回家过年，但我们也可以用我们的巧手让自己吃的喝的都惬意。随着时代的发展，没法回家，在春节和家人视频聊聊天也是很不错的。

春节我们除了准备各种美食也会准备各种饮品，酸奶就是其中的一种，很受老人和孩子的欢迎，当然我们青壮年更喜欢喝。今天学会这1步，从此牛奶不再直接入口，每天来一杯酸奶，营养更高补钙更好，尤其对于乳糖耐受的人来说更是福音。

我们都知道牛奶中不但钙含量高，而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率高达98%，从而调节体内钙的代谢，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的，故“牛奶能补钙”这一说法是很有科学道理的。与牛奶相比，酸奶中蛋白质的脂肪更易被人体吸收，发酵后产生的乳酸，可有效提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙、磷更容易被人体吸收。而且酸奶中产生的有机酸可增加肠蠕动，增强胃肠消化功能，同时酸奶可使肠道内的有益细菌增加，可以很好地用来调理肠道。尤其酸奶中存在的乳糖酶，可以促进乳糖的分解，因此乳糖不耐受的人更适合酸奶。那么，下面我们就来一起看看酸奶的制作过程，超级简单，看看就会做。

第一步：我们准备好盒装牛奶，乳酸菌，以及用开水烫过的酸奶机内胆。做酸奶为什么要用盒装牛奶呢？盒装牛奶相对袋装牛奶水分要少很多，做酸奶凝结的会更好。

第二步：先少放一些牛奶，加入乳酸菌，用无油无水的筷子搅拌均匀，使乳酸菌充分地溶解。

第三步：然后把牛奶全部倒入，搅拌均匀。

第四步：把酸奶机内胆放入酸奶机，接通电源等待即可。

第五步：等待一夜的时间，打开盖子，牛奶已经发酵，变成了和乳酪一般的酸奶。

第六步：用勺子舀起就能清楚地看到做好的酸奶是一整个的，里面的少许清水是乳清，一定别倒出，它的营养很好。把酸奶和乳清充分地搅拌均匀，就是好喝浓稠的酸奶了。

第七步：自己做的酸奶没有放入白糖，我们在吃的时候加入蜂蜜或者自己做的果酱都是非常棒的。现在草莓上市，做上几瓶草莓酱和酸奶搭配营养又好吃。如果喜欢酸奶和超市买的一样的口感味道，在制作的时候一斤牛奶加入一两白糖，味道就会和卖的一般。过年了，饮品你选好了吗？自己做无添加补钙质，做法简单好喝又健康，看到这里对你来说做酸奶就很简单了吧~~

峰儿话语：

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