你认为英国女王的饮食是怎么样的吗?你知道想要成为女王的主厨需要哪些条件呢?
官方是这么描述这个职位的:“学习新技术以传递最古老的传统”,听起来就令人生畏。而这项工作确实不是普通厨师能够应付得来的,你需要承办大型宴会,也需要掌管皇室日常饮食,每一个项目都不允许出错。
薪水并不高
出乎很多人意料,为女王工作并不代表超高的薪水。
白金汉宫的厨师得到的薪水约为20604.52英镑,每年相当于27000+美元。《独立报》报道说,这份薪水略低于厨师的平均水平。听起来完全不像是皇家厨师的待遇是吧?不过这个头衔就让这份工作完全值得了。
好处有很多
就像上文提到的,其他好处弥补了薪水不高这一点。
皇家厨师的福利有很多,包括33天的假期;雇主缴费率15%的养老金计划;提供所有的膳食、培训和发展以及一系列的娱乐设施。
他们有白金汉宫的邮政编码
直接来说,就是他们可以住在白金汉宫里,包吃包住,住在世界上最有名的宫廷之一里,确实是一个诱人的选择。除了住在白金汉宫里,厨师们还可以住在附近的皇家所属住宅里。
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仅限经验丰富的厨师
所有的皇家厨师都是各自领域的佼佼者。
没有经验的厨师是没有资格申请的。王室网站称:“你可能需要一些经验,可能是在顶级餐厅或者连锁餐厅里。”它还补充道:“但是,这不是必需的。我们更希望看到你在厨房的四个区块展现能力和热情。”隐含的意思是,这个厨师也需要成为一个多方面发展的高手。
能承担重大事件的压力
这些专业厨师在王室的很多重要场合中发挥作用。
皇家厨师必须能够保持冷静,因为他们将为重要的官员、政要和政客提供食物。王室网站补充道:“正如你所料,这里的标准非常高,而且每天都很忙,所以你需要成为一名雄心勃勃的和各处室。”
厨师为宫廷的活动准备“古典和现代菜单”,包括招待会、国宴和一些重要宴会,比如婚宴。
皇家厨师有着显赫的职业生涯
英国皇室前御用厨师达伦·麦格雷迪的整个职业生涯最显赫的还是他在白金汉宫的经历。
他在1982年1997年间担任皇家厨师。据他所说,他为伊丽莎白二世女王、戴安娜王妃、威尔士王妃以及威廉王子和哈里王子烹饪了15年,并为美国的福特总统、里根总统、布什总统和克林顿总统提供过餐食。这几乎囊括了他的整个职业生涯,他还出版了《皇家厨师在家》和《皇家饮食》等书籍。
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麦格雷迪了解每个人最喜欢的食物
麦格雷迪知道女王最想吃什么,也知道她早餐吃什么。
他对《美食电视网》说:“女王是个巧克力狂,她喜欢任何巧克力美食。当我在那里的时候,女王每天早上都吃早餐麦片。”
在他口中,女王在吃早餐麦片前,喜欢先享用伯爵茶和饼干。在早上8点半前她准备吃早餐,她喜欢用早餐麦片配新鲜的水果。
除了麦片和水果外,女王有时候也会有其他的尝试。比如炒鸡蛋配熏鲑鱼和松露——听起来就不错。
他还透露了王子们的早餐偏好:“当我为威廉和哈里做饭时,他们的餐具柜里会放着一系列的家乐氏麦片。他们会吃不同的麦片,有时候是脆米花,有时候是玉米片。而最受欢迎的是冻麦片。”
麦格雷迪也分享了皇家厨师的生活
他透露了早上和其他厨师一起吃早餐的感觉。
“当我在白金汉宫工作时,我们每天早餐都吃热的早餐。通常厨师们都是在九点钟坐下来吃早餐。这个时候,送奶工把温莎城堡里奶牛产的大量牛奶送过来,因为牛奶完全没有经过巴氏消毒,所以上层是奶油。我们几个厨师就会在冻麦片上加上这种奶油,非常美味。”
皇家厨师必须清洗一切
《每日邮报》报道过,有一次女王在自己的沙拉里发现了一只令人毛骨悚然的爬行动物——那是一只蛞蝓,重点是这个时候女王已经吃完了沙拉。
据说,女王当时没有大发雷霆,只是给厨师写了一张纸条,上面的内容是:我在沙拉里发现了这个,你能吃了吗?
每个皇家厨师都必须知道一些基本规则
和其他人一样,女王也有自己的一份禁忌食物清单。
有一条硬性规定是女王不吃披萨。她还喜欢在和他人见面时确保没有人有口臭,因此每位厨师都需要在为重要的活动准备食物时去掉海鲜和洋葱。
麦格雷迪曾经对《人物》杂志说,“女王不是美食家。”他补充道:“女王吃东西是为了生活,不像菲利普亲王,他喜欢吃东西,会整天谈论食物。”
以上就是关于英国皇家厨师的一些小知识~
希望你能喜欢哦~如果有任何想法,欢迎给我们留言哦~
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