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虎年第一杯咖啡,来佛山喝这款好意头的「好柿花生」!

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XUNCHI's TIME

最近独具岭南特色的时萃咖啡

引起了我们的特别关注

只多坐了两站地铁到佛山

便在古建筑成片的岭南天地找到了它

现代元素结合古建筑外墙

与镬耳屋等古建筑群相映成色

还带来两款好意头的新年限定新品

非常适合过年去叹啡看风景!



还有不到一个星期过年,除了走亲访友,正月的规划里一定还有出门游玩。

我们发现了一家在佛山岭南天地的岭南风情咖啡店,饮啡还能欣赏旧建筑光景,很适合过年去玩!


把我们从广州吸引到佛山来的时萃咖啡,开业不到一个月就拿下佛山市、禅城区热门榜双第一。


装修风格上采用返古风设计,在保留古建筑外墙肌理的基础上,融入现代元素,与周围岭南风情建筑相得益彰。



室内风格也非常质朴内敛,以灰色墙面、空间留白和些许绿植,搭配出Less is more的侘寂感。

这一块破碎墙面颇有艺术感,由时萃设计师亲自敲碎,寓意着「不破不立,破而后立」,也在中式岭南风情和西式咖啡甜品建立起了连结。



如果想要更开阔的视野,从店外楼梯拾级而上即可到达二楼户外区,野营风座椅旁点缀着绿植,放眼望去全是青砖绿瓦的旧建筑。



时近新年,店内外各处也装扮了红通通的新年饰品和可爱醒目的老虎形象,把新春的氛围感烘托得淋漓尽致。




除了惬意怡人的叹啡环境,时萃的两款新年限定出品,也吊足了我们的胃口。


契合新年虎年,新品主题被定为「舞虎WUHU!」,在谐音的包裹下,对新年的期待和兴奋感完全捂不住,一读就会漏出来。

两款新品不仅造型上透着浓浓年味,就连名字都自带祝福,没有哪一个广州人会对这种好意头说不!



新年限定特调咖啡「好柿花生」,不难猜出含有柿子和花生风味,在新年主题杯套的围绕下,一只小柿子落于咖啡表层,别致又很喜庆。


拥有独特发酵感的云南花蜜浓缩咖啡,与香浓的柿子酱相容,现打的花生奶盖铺面,还未喝就能闻到香气。


撒在奶盖上的花生碎,像是在雪地上留下的脚印,整杯咖啡既有冬日的素雅,也有春节的温暖。



轻抿一口,先是感受到花生奶盖的细密和浓香,一嚼还有颗粒感的花生碎。

大口饮下,酒心巧克力风味翻涌上来,携带着柿子酱的丝丝甜味,饱满又馥郁,恰似新年氛围般热烈又温存。


与「好柿花生」搭配的新年限定甜品「大吉大利」,外形跟真橘子并无二样,果汁淋面带来光泽感,在阳光下熠熠生辉。


对半切开,才见蛋糕露出多层次的真实面目,血橙慕斯包裹住橘子肉软心果冻,沙布列饼干底上还有一小块蛋糕胚。


夹心果冻润而晶莹,真实橘子肉一咬爆汁,迸发出清香酸甜的芳香,一下就激起沉睡的味蕾。


血橙慕斯口感细腻柔软,几乎入口即化,只留下橙子那股令人难以忽略的清爽风味。

饼干底带来截然不同的酥脆口感,一整个蛋糕吃完,也接收到了藏在食物里的祝福,许愿新年大吉大利!


即日起到2月20日,购买「好柿花生」或「大吉大利」任一款,还能获得超可爱的虎年新春利是封1套!



时萃不仅新年限定讨喜,连常驻款特调和甜品都别出心裁,不管什么时候来让心情和味蕾得到放松和愉悦。


特调咖啡「吃瓜」,属于来晚就售罄的人气款,灵感来源于五羊哈密瓜味雪糕,在蓝山咖啡液中加入蜜瓜糖浆来模拟这种味道。



顶部自制的蜜瓜奶油上,点缀了脆片和蜜瓜片,造型和口感都非常到位。

猛喝一口,咖啡的巧克力风味带着蜜瓜的清甜,丝滑不腻。


「周末嘉年华」特调,特色氮气茶咖搭配西柚果肉和汤力水,颜色由深入浅,犹如从工作日过渡到周末的心情,迎来嘉年华。


伯爵柑橘茶香清爽又伴随若隐若现的苦味,西柚果肉一咬爆汁,氮气和汤力水的丰富泡沫让口感瞬间翻腾起来。


咖啡搭配甜品,才能同时拥有醇香和甜蜜。时萃的蛋糕每日现场手工制作,而且都限量,售罄了就只能等第二天。


蓝白双色奶油晕染在山形蛋糕上,交迭出柔美的「富士山」,作为基底的松软蛋糕由宇治小山园抹茶粉制成。



挖出一勺,特调茉莉花味奶油搭配红豆的夹心就漏了出来,与抹茶蛋糕底简直绝配,松松软软的口感,味道非常浓郁。

造型跟「富士山」一样别致的无花果挞,无花果肉排列出错落优雅的姿态,搭配酸奶芝士和自熬无花果酱。


芝士的酸甜带出淡雅的无花果香,奶香果香交织碰撞,既有芝士的绵滑也有挞底的干脆,风味和口感层次感很强。


不管是特调咖啡还是蛋糕,时萃的出品总是精准狙击到我们的喜好,不愧是开业不到一个月就拿下佛山市、禅城区热门榜双第一的咖啡厅。



如果你的新春假期还没有计划,不如自驾到来,在岭南天地的古建筑群中,和家人一起享受饮啡食甜品的悠闲时光吧!


撰文丨期待新年有好事发生的胡椒

编辑丨 期待不用等摄影师的阿七

摄影丨 希望不用编辑等的步步

设计丨 期待今年大吉大利的小锅

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