汕头48小时：住对了地方，每天都是美食节

对于吃货们来说，潮汕这个片区去多少次都不嫌多。这次去汕头，安排了5天。很多人会说，5天很多啊。

本来我的自驾计划是这样，想从汕头到南澳、饶平最后从潮州回。

最后怕太赶了，就改成了2+2，两晚汕头老城+两晚南澳自驾，这样比较舒服一些。这次比较惊喜的是在汕头住的这家民宿，订的时候对位置没有太大的概念，主要看着舒服。

不过，误打误撞住在老城区的中心。

打车的师傅告诉我们，这一带不少二三十年的老店，他们从小吃到大，不管是大众点评上的网红潮汕牛肉店，还是街边随意的一家老店，几乎都好吃。

算是捡到宝了！

住进了这里，找吃的就会很省力。

每天步行看风景，找吃的，再无拥堵的交通障碍，而且大部分你想打卡的拍照地，也都在周围。

所以，今天的文章，就来告诉大家这个汕头隐藏的美食中心，先放地图，记得收藏。南澳的会放到下一篇再来写。

另外，我不是特别喜欢几天打卡几十家店这样的模式，虽然汕头好吃，但还是慢慢地，保持舒服的步调比较好。

Day1-小公园-轮渡码头

住：24h colour咖啡民宿

地址：外马路165号

我很少推荐住的地方，但汕头这家咖啡民宿，真的太好了，性价比也很高。房间300多出头，不仅早餐有双份的西式早餐，还有每天2杯的咖啡可以喝。

而且是很好喝的拿铁，如果在店内喝还能看到精致的拉花，毕竟人家是咖啡民宿。

而且，整个空间是根据旧厂房改造的，外面看是小洋楼的样子，应该算是老城区比较漂亮的一栋建筑了，我们住在四楼，开门还有一个大露台。

这种氛围女孩子一般都很难抵抗，花砖、油画、百叶窗，阳光射进来的时候怎么拍都好看。而且二楼的空间基本外来的客人很少，可以随时端着咖啡去喝。

最重要的是，它的位置太好了，去哪都很方便。整条街都能看到残破的骑楼，老城的风景收录眼中。走400多米就能到海滨长廊公园，可以在轮渡上看一场日落。

老牌甜汤

地址：海安街道招商路9号02分房

在潮汕，搜索点评有一个技巧，就是找老店，然后再看评价。这家虽然评分不高，但里面的五果汤真的喜欢。

入口不会特别甜，完全不腻，软糯的白果是里面的点睛之笔。

而且是可以叫到外卖的，想吃的时候点一份就好了。

灿兴百货

地址：商平路42号

小红书的“汕头”打卡地，实际上是在灿兴百货，除了“汕头”两个字外，另一边还有“旅社”两个字。

我们是吃完早餐去的，这边离小公园也不远，可以慢慢晃过去。我们30号去，几乎没有什么人，感觉成功避开了国庆的人流。附近都是老骑楼，能看到不少老建筑。

平日周末去的话，应该是比较舒服的。也有老城的慢节奏的那种感觉。

潮聚茶馆

地址：升平路111号

汕头虽然不大，但我们9月底那两天去的时候还是非常热。这家茶馆，就是我们大热天的救星。

潮汕的茶文化很深，之前在揭阳的时候就感受到，大街小巷从大商店、早点店到修车行几乎都摆着功夫茶台，每到夜晚八九点，一盅三杯，朋友间就坐在一起闲聊。

所以来到汕头，可以尝尝这里特别的茶饮。

这家“潮聚”，里面的装修和氛围都是比较有潮汕特色的。一楼和二楼都有功夫茶台，想要自己泡也很方便。

三十年鸭屎香、潮聚黄皮汤、佛手冰咖啡潮汕特调，都还是蛮有地域特色。

司机师傅还给我们强烈推荐了英歌魂奶茶，之前在深圳也有看到，但每次都只是路过。

小公园

地址：金平区新福街道延寿一横街14号

来到汕头，小公园应该是它城市文化发源最重要的一个坐标。

小公园以建于1934年的中山纪念亭为中心，这里是几代潮汕人的集体记忆，也是旧汕头埠繁华的见证，同样是唯一呈放射状格局的骑楼街道（之前在海口、广州都有看到骑楼）。

当时，三个本土华侨家族和其他华侨于近代在汕头市兴建的大批楼房。建筑是比较复古的那种风格，侨帮文化、妈祖文化、潮剧、工夫茶，这些场面在这都能感受到。

我是中午去的，晚上亮灯后可能是另一种感觉了。

午餐：公孙卤鹅饭店

地址：金园路12号

来到汕头下飞机回酒店的晚上，师傅推荐我们一定要试一试澄海卤鹅。这两年在杭州的高端潮州菜馆，能看到一些卤鹅的身影。

比如无比滑嫩的粉肝，比如老鹅头。

这次去餐厅，特别问了老板一些狮头鹅相关的问题。大致贵的原因，就是狮头鹅养五六年，肉几乎是老到不能吃的，老鹅的全部精华都集中在脑袋到脖颈的这个位置。

而用潮汕的卤水加持，鹅头的风味就极高，据说不少卤味店里都有自己的老卤，这和酒类似，越醇越香。

而和老鹅头相比，卤鹅的价格其实还挺友好的。这家老店，狮头鹅2拼就58。5拼也就是208，因为我们去的晚了，没有掌了。

最后选的是卤鹅肉拼鹅肝，另外点了蚝烙和蔬菜。比较有趣的是潮汕的蘸酱真的是亮点，一菜一蘸，可以选择自己喜欢的口感。

鹅肉的味道没有很惊艳，但粉肝的Q弹和香滑程度还是很感人。

傍晚：广场轮渡站看日落

地址：海滨路3号

下午的时候，由于气温太高就宅在酒店里休息，反正汕头的景点也并不多。差不多在五点左右，准备去附近的轮渡码头看日落。

轮渡20分钟一般，日落的时间在5:30-6:00左右，凑好时间去就可以。

在江边吹着风看日落，真的还蛮美的。轮渡站的费用是1块钱，如果是往返就是2块。也有碰到一些博主们在拍小视频，还是能拍出一些比较日系的感觉。

在船上的时候还可以干一件事，就是线上排队。晚上打算去吃潮汕牛肉火锅。师傅说，你们就去吃那个网红店好了。

我们说，那网红店会不会不靠谱。师傅说，在汕头不会，牛肉火锅就不能挑那种人少的，因为这样流动慢，食材的新鲜度跟不上。网红老店每天人流量稳定，那牛肉肯定新鲜，无非就是要排队。

于是，听了师傅的话我们就一边坐船，一边在网上预约了杏花吴记牛肉火锅的号子（感谢网友的智慧）。其实没那么可怕，排队大概也在40分钟左右，还剩下15桌的时候去刚好。

如果不想排队，其实八点之后人也会比较少。

晚餐：杏花吴记牛肉火锅

地址：杏花西路16号

没有排队，体验就好太多了。其实之前在揭阳也吃过潮汕的牛肉火锅，感觉都是好吃！关于为什么好吃，我之前有详细写过一篇【为什么潮汕的牛肉火锅那么好吃？】。

牛肉现切，每日现订，绝对的新鲜。到锅里也用不了多少时间。吊龙、三花、五花、肥牛、牛肉丸都好吃，我们差不多就是两个人吃四盘左右。

下锅八秒左右，蘸本地沙茶酱，就还是那个熟悉的好吃的味道。

牛肉无比嫩，入口还有一些奶香味。不同部位的口感会有差异，带一些牛筋的也很不错。这样的食材、刀工、蘸料，离开了潮汕味道就不一样咯。

所以，牛肉火锅一定要打卡。而且可以吃很多顿。后来在南澳也吃了一家老店，人气旺味道也完全不打折。

比较遗憾没有去吃的

还有两家没有去吃的，但在我收藏夹里的。一家是十二中草莓冰，一家是林小柔绿豆牛乳，没吃的原因还是怕影响了正餐的胃口。

有点可惜，下次再吃。

Day2-中山公园-海鲜火锅

第二天的行程其实后半路去了汕头打车，主要是吃了两家非常好吃的餐厅！

蔡记大排档

地址：外马路与新兴路交叉口东南100米

这家蔡记离我们住的地方不远，也是一家老牌大排档。店内有海鲜可以点，也有一些地方特色的菜，比如沙姜鸡、酸梅五笋鱼。

我一般看餐厅其实看推荐菜比较多，如果里面有喜欢的菜，就会来试试。

这家真的还挺好吃的，尤其是招牌金瓜盅，近期吃到最棒的甜汤。

金瓜盅里面是芋头、百合、芡实、红腰豆，南瓜也可以刮下来吃，有浓郁的椰子味，还有一些丝状的物质。吃起来就是软糯的感觉，虽然有点甜，但不会觉得腻。

其他点的菜也没什么雷区，蛋黄焗虾，咸蛋黄的味道足，就是份量少一些。

沙姜鸡，捣碎的沙姜让鸡肉香而不腻，入口完全不柴。

最后再配一个苦瓜，清炒就很爽口。潮汕的蔬菜很多店做得也很好吃，明明是菜，却能尝出海鲜的鲜味。

潮记海鲜火锅

地址：福平路

来到汕头，也得正经吃些海鲜。

我是比较喜欢汕头的海鲜店，价格明码标价，老板会按照人数来替你考虑点餐的量。不论是龙虾还是贝，都是现切，没有中间的环节。

我们两个女孩，点了一份小青龙，一份象鼻螺，一份东星斑，一份手掌一般大小的花虾，总共花了556，感觉也还好。

我们去的那条老板真的还蛮忙的，一停不停地在切龙虾。

火锅可以选择单人的小锅，也可以选择大锅。小青龙，下锅的时候还是会动的，吃得略微有点心惊胆战。

蘸酱也是店内调的，一份是沙茶，一份是酱油芥末。虽然都是沙茶，但口味还是会有一些差异。

龙虾肉真的超级Q弹。头部烫三分钟，身子两分钟就可。

花虾的尺寸和手掌一样大，肉超级饱满。原本担心点4份海鲜吃不饱，后来发现完全是我们多虑了。

象鼻螺是有一些脆的口感，蘸芥末酱油入口很清爽。东星斑的色泽各方面也很不错，鱼肉煮熟后也是有弹力的。

除了我们点的海鲜之外，老板送的粿片和豆腐、小菜都好吃！尤其是豆腐，醇厚却没有焦味，浸润在海鲜锅内鲜香无比。

老板人也很好，吃完也会问客人要不要留下来喝茶，口味是不是还适应，感觉特别亲切。