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湖南蓝山:绿色养殖 腊鸭飘香

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红网时刻1月23日讯(通讯员 梁利)2022年1月22日,湖南省永州市蓝山县塔峰镇界头肖家村绿农家庭农场,场主肖少敏正在为网络顾客选择干湿适中的腊鸭准备送货。今年,肖少敏摸索着开发了腊鸭产品,拓宽了鸭子的网上销路。

肖少敏今年32岁,是村里有党员、辅警。2011年,从湖南科技经贸学院毕业后,肖少敏到广东从事猪饲料营销行业,萌生了畜牧养殖的念头。2018年,肖少敏回到家乡,从村集体承包荒山20亩、签约25年,注册开办了“蓝山县绿农家庭农场”,参加了县里组织的技术培训班后,他把几年来积攒下来的钱投入到鸡鸭鹅的生态养殖中。



在养殖当中,肖少敏充分利用农场绿水青山的好生态,坚持用苞谷喂,让鸡鸭鹅在宽敞的山岭里奔跑健身,因此,农场的鸡鸭鹅深受消费者喜爱。作为村里的“知识分子”,肖少敏还热衷于公益事业,被聘为了村里的辅警、入了党,还带动了村民从事畜牧养殖,从技术和销路上进行一对一帮助。每年,肖少敏都要通过以前积攒的渠道往清远等地分三批销售鸡10000余只、鸭5000余只、鹅1000余只,既鼓了腰包,也带动村民致了富。

今年,肖少敏与妻子打起了制作腊鸭的算盘,试着将即将出栏上市的最后一批鸡鸭鹅宰杀之后,用盐进行简单腌制,再用农家传统的柴火进行烟熏提香。通过微信销售,获得了消费者的一致好评。

肖少敏说,家乡的乡村振兴,需要年轻的知识分子扎下根来,多找路子,多带动乡亲们一起致富。

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