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中国人的饮食方式被批评,尤其是这3种不健康的方式,要重视起来

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关于吃的学问可真不小,在多数人看来“吃谁不会呢!哪个好处吃哪个!”如果你光顾着味觉感受,从不在意食物本身的健康,那么想法上就比较危险了。


虽然中华有着上下五千年的饮食习俗,但我国人的饮食方式经常被批评,还曾被著名医学杂志《柳叶刀》点名,很多人一不小心就容易中招,希望大家尽早改正。

中国饮食方式存在着哪些问题?这几种不良的习惯你有吗?

食盐的摄入严重超标:关于盐,大家都认为是不可缺的调味品,更是做出不同美味的重要食材,可大家万万没有想到的是,光是因为食盐导致的高血压等心脑血管疾病,还有死亡风险都在同比例上升。


再根据近几年对居民吃盐的量来看,人均摄入食盐量都在10g左右,远远超出我国居民平衡膳食宝塔中规定的6g以内。

对于这样的食盐,大家还不应该小心为上吗?从目前已经被证明的,机体过量摄入钠会增加高血压、冠心病、心脏病等心脑血管疾病。可有的人会说,自己做到少吃盐了,可血压还是高呢?


建议血压高的人群,除了好好配合医生诊治以外,日常生活中不仅是食盐,还有一系列关于钠含量容易超标的调味品都要当心,譬如鸡精、味精、豆瓣酱、辣酱、下饭酱、咸菜等等,都是隐藏食盐的大户,需要大家在用之前看看配料表就能轻松分辨。

全谷物摄入过少:这种饮食习惯也是人们的弊端之一,从全谷物的消费来看,仅有不到一成的人能完成每日吃全谷物的任务,但摄入量也非常有限,不足以达到标准的推荐量。


即《中国居民膳食指南》推荐的成年人每日吃全谷物的量应达到50~100g的范围。然而有研究发现:每天都摄入全谷物,可降低心血管疾病以及因该病的死亡率。

这里指的全谷物,不包括谷物米饭,而是没有加工的粮食,如小米、糙米、荞麦、藜麦、燕麦、黑米等等。


蔬菜水果摄入远远不够:

蔬菜水果摄入量正常情况下分别为300~500g,200~350g,虽然看起来不多,可现实生活中的人们多被其他食物所吸引,包括各种膨化食品、小吃零食、糖果,导致蔬菜水果摄入不够。

没有了它们的营养支持,不仅会出现营养缺乏病,还容易增加全因死亡的风险,不得小觑。

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