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喝白酒,酒量多少算一般水平?

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我在烹饪学校学过三年厨师,毕业以后在大大小小的酒店都工作过,后来也开了接近10年的小饭店,作为一个餐饮从业者,打交道最多的就是各式各样的食客和喝酒的人。



白酒是中国独有的蒸馏酒,也是深受很多人喜爱的高度酒精饮品,不少人管去饭店吃饭都是称作:“去喝点酒”!毕竟很多提起饮食享受,都会用“吃香喝辣”来形容,面对好菜没有酒会使很多人感觉索然无味。
喝白酒,酒量多少算一般水平?
一,现在喝白酒的人
①.现在喝白酒的人一般以中年以上的人居多,年轻人很少有喝白酒的,基本都是以啤酒为主,因此啤酒现在是餐饮行业销量最高的酒水。
②.白酒不受年轻人的欢迎主要还是酒劲过大,不适合大口的豪饮,选择喝白酒的人都是经历过岁月沉淀,喜欢品尝白酒中的酸甜苦辣咸万般滋味,而且白酒比啤酒更刺激,但是又不像啤酒那样占肚子,喝过之后发热的感觉明显,又不至于频繁的上厕所。



③.中国的白酒因为酿造方式、选用粮食和勾调工艺的不同,造就了白酒不同的味道和香型,因此很多的白酒都有自己一批忠实的拥趸。



④.年轻人虽然很少喝白酒,但是经历过岁月沉淀后,慢慢就会爱上白酒所带给自己的享受,以及能够品出白酒中的各种滋味,这也是为何白酒从来就不缺消费者的原因。
二,不同酒量的人喝白酒后的反应
①.喝酒打嗝被呛的:这类人基本都属于不会喝酒的人,白酒一入口就会被其辛辣刺激所震慑住,这样的人一般酒量都很浅。
②.喝酒后脸红开始胡言乱语的人:这类人的酒量也很浅,一般都属于喝不了多少的人,这类人属于比较令人讨厌的类型,喝酒时最好离这类人远点。
③.喝酒后极其兴奋变得胆大妄为的人:这类人属于有些酒量,但是喜欢借酒耍酒疯的人,属于心里没有数的人,一般酒后容易出事的就是这种人。
④.喝酒后走路打晃经常“断片”的人:这类人看似能喝,但是实际是以牺牲身体健康为代价的,因此也不算酒量好的人。
⑤.喝酒后呕吐后又能接着喝的人:这类人属于酒桌上要逃避的“扣嗓党”,这类人酒未入身体,因此喝得再多也不算酒量大的人。
⑥.喝酒时细酌慢饮,不露声色的人:这类人一般很少喝醉,知道自己多大量,到了一定量谁来劝酒都不好使,属于喝酒心理特别有数,自律性极强的人。
三,喝白酒喝多少跟这几点有关
①.酒的度数:白酒分为高度酒和低度酒,一般40度以上的被称为“高度酒”,40度以下的被称为“低度酒”,酒精度数越高,自然人的承受能力会越低,因此酒量的高低跟酒精度数有很大关系,比如我能喝半斤多的50度白酒,但是一次喝内蒙的67度闷倒驴,二两入口以后嗓子和胃就火烧火燎的难受,因此一点也喝不下去了。


②.跟喝酒的心情有关:人的心情对酒量的影响很大,人在高兴的时候酒量会不知不觉的加大,相反人在沮丧和情绪低落时是很容易喝醉的,因此借酒消愁是不可取的。
③.跟酒的适口性有关:中国白酒有十二种香型之多,每种香型都有自己对应的拥趸,因此喝酒讲究个习惯和熟悉,不习惯不适口的酒喝起来不舒服,自然会使酒量减少。
④.跟喝酒的配菜有关:白酒需要搭配的配菜讲究清凉和爽口,因为这样可以降低白酒对舌头和口腔的刺激,这也是为何老酒鬼铁钉蘸酱油也能喝点的原因,下酒菜对自己的胃口,自然可以多喝点。
⑤.酒量跟身体素质有很大关系:身体好经常进行体育锻炼的人,一般代谢的快,因此酒量要比常人高一些,我认识一个朋友从小就练武,他喝啤酒从来没醉过,白酒最多一次我见他喝过四斤多的自家泡的那种药酒,这个酒量堪称惊人。
四,喝白酒,酒量多少算一般水平
我见过无数喝白酒的人,也基本对于普通人喝白酒的量有所了解,一般喝白酒的人有这几个段位:
①.每天都喝但是一次也就二三两的人,这样的人属于享受喝酒的乐趣 ,他们很少喝多,我觉得这样的人就属于酒量一般但乐在其中的人。
②.偶尔喝酒,一次能喝半斤左右,但是不喝不馋的人,这类人也是属于酒量一般,但对酒没有依赖性的人,这样的人也属于酒量一般的人。
③.喝酒能够喝个一斤多,但是一喝就多的人,这样的人属于无法约束自己,也是酒量一般的人,而且算不上会喝酒的人。
④.每天都要喝酒,离开酒以后就会手脚发抖,甚至脾气暴躁和睡不着觉,这样的人再能喝也是酒量一般的酒蒙子类型。
结语:
“花赏半开,酒饮微醺”,喝白酒不是比喝多少,而是饮酒适量能够享受到美酒给自己带来的愉悦感,因此我觉得喝白酒喝个二三两,有了微醺的感觉就非常好,这样的酒量虽然一般,但却是会喝酒和董酒的人。

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