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除夕年夜饭的“4不吃”,老传统有“讲究”,看完涨知识了

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导语:除夕年夜饭的“4不吃”,老传统有“讲究”,看完涨知识了。


大家好我是傻姐美食,我们的口号是:爱生活,爱美食,很快就到春节了,现在生活水平提高,家家户户吃得起大鱼大肉,于是这几年简约,精致,营养,成了家常饭的主题,大鱼大肉不再受欢迎,白菜豆腐反而人们很爱吃,清淡不油腻,营养不发胖,所以有的人觉得年夜饭上也可以吃酱萝卜,小咸菜,爱吃啥吃啥,这你可就想错了哦,春节可是个重要的节日,而且这个节日注重的就是老传统,吃啥喝啥有讲究,正月里吃什么做什么,都关系着一年的运势呢,以下几样美食,平时你再爱吃,过年也不能端上桌,老人管这叫讲究。


第一种不能上的菜:炖豆腐:白色在我们传统中是白事才用到的颜色,而豆腐宴在很多地区也专指“白事宴”,新年喜庆的时候不适合上豆腐这道菜,而且因为炖豆腐要炖很久,老话说:千滚豆腐万滚鱼,炖豆腐要炖很久,有着“煎熬”的意思,所以非常不适合年夜饭端上桌,老人说:豆腐上桌一年受穷。


第二道不能上桌的菜:炒鱿鱼,春节家宴一般要有海鲜,蒸鱼是非常美好寓意的一道大菜, 很多人喜欢吃辣炒鱿鱼,但是你在正月里却看不到这道菜,你知道为什么吗?因为鱿鱼 需要花刀下锅炒,所以身上被千刀万剐,而在工作中往往炒鱿鱼代表了被开除解雇的意思,所以年夜饭千万不要上这道菜,预示着年轻人的仕途不利,平时再爱吃,老人也不让这天吃。


第三道不能上桌的菜:萝卜,萝卜虽然好吃,现在很多人还把萝卜当水果来吃,但是自古萝卜白菜都是穷人吃的家常菜,所以到了重要的节日,如果餐桌上出现萝卜这样低档次的菜,就会被亲朋嘲笑,以前被人嘲笑穷是非常严重的一件事情,穷人更爱面子,所以年夜饭这天家里再穷也是绝对不能上萝卜这道菜的,当然这指的是简单的腌萝卜,如果是炖肉时点缀的萝卜就无所谓了哦。


第四道不能上桌的菜:梅干菜,大家都知道梅干菜扣肉是非常好吃的一道特色菜,但是因为梅干菜和“霉”同音,有倒霉,发霉的意思,所以旧时在正月里是不适合端上桌的,喜欢吃这道菜的朋友可以在盘底垫上生菜,寓意生财的意思。

不适合上桌的水果是“草莓”因为带霉运,关于春节习俗,各地有不同讲究,大体都是和字音和外形有关,比如不能吃莲藕,因为莲藕有孔会漏财。不能吃咸菜,因为咸菜是腌制的有“肮脏”不吉利的意思,不能吃小葱拌豆腐,一穷二白,不能吃烧鸡,鸡飞狗跳,当然现在人们无论如何也不会回到一穷二白的旧时穷日子了,老传统的这些讲究虽然没有什么依据,权当娱乐吧,图个吉利,把这些讲究发给家人看看吧。祝大家虎年发大财,行大运哦。

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