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麦当劳检出不合格煎炸用油!福建最新通告35批不合格食品

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1月21日,福建省市场监管局发布了新一期食品安全监督抽检公告。本期共抽查各类食品525批次,检出35批不合格食品,涉及餐饮食品、食用油、糕点、肉制品、农产品等。


本期检出23批餐饮食品不合格,涉及厦门、泉州、莆田、三明、福州、南安等地15家餐厅。其中,厦门金拱门食品有限公司宁海一里餐厅的煎炸用油(加工日期为2021年11月19日),检出“酸价”项目不合格。

酸价主要反映食品中的油脂酸败程度,酸价超标会导致食品有哈喇味,超标严重时所产生的醛、酮、酸会破坏脂溶性维生素,导致人体肠胃不适。

厦门金拱门食品有限公司宁海一里餐厅,即是麦当劳厦门宁海一里店。有关资料显示,在2017年,麦当劳(中国)的业务已经被中信集团收购,中信集团旗下的中信股份、中信资本控股、凯雷投资集团和麦当劳达成战略合作并成立新公司,麦当劳(中国)有限公司更名为金拱门(中国)有限公司。

其它餐厅发现的问题主要是餐具卫生不合格,餐具上检出洗涤剂残留成分“阴离子合成洗涤剂”和可引起腹泻的“大肠菌群”,两者都是食品安全标准禁止检出项目,15家餐厅名单如下。



本期检出食用油(1批)、糕点(3批)、肉制品(2批)不合格,其中福建闽花粮油有限公司生产的菜油王浓香菜籽油,“乙基麦芽酚”项目不合格。

乙基麦芽酚是一种香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果。食品安全国家标准规定植物油脂中不得使用乙基麦芽酚。过量食用乙基麦芽酚会对肝脏有影响,还可能会导致头痛、恶心、呕吐等。



本期检出食用农产品不合格6批次,包括茄子、油麦菜、生姜、虾蟹等,例如沃尔玛福州浦上大道分店销售的茄子,检出“氧乐果”项目不合格。

氧乐果是一种有机杀虫剂,具有较强的内吸、触杀和一定的胃毒作用。长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有不良影响。


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