网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

无锡小镇特色小吃,当地人人都吃过,味道大不如前却依然门庭若市

0
分享至

无锡地处鱼米之乡,这里人杰地灵,物产丰富,美食众多。无锡人心灵手巧,普通的食材被烧成精致的菜肴。无锡小镇上有一家不知名的小菜馆,店里多年只卖一种特色小吃,那就是菜饭。北方人对菜饭可能不熟悉,但对于无锡人来说,人人都吃过菜饭,饭馆里卖的菜饭远不如妈妈在家里做的味道好。



菜饭是源自于民间的一种特色食物,主料是大米,蔬菜,咸肉, 把菜肉主食,完美地结合在一起,制作方便,味道鲜美,是国人在美食领域智慧的结晶。当地人家里做的菜饭跟其他地方略有不同,要将菜和咸肉先煸炒,再把大米煮开,随后放在一起煮,原来农村用土灶台烧柴火,做其他的饭菜太麻烦,烧出一锅菜饭,全家老少都可以吃,而且有饭有菜有肉,营养丰富口感还好,特别是底部留有酥脆锅巴的最香,这是不少人儿时记忆里的美味。



随着生活的提高,人们很少再用土灶烧菜饭,而很多年轻人又懒得自己动手,那么这种老味道的小吃因此走俏市场。



这家小店服务周到,对客人特别热情,周围的人在他家已经跟着吃了十几年,价格便宜,经济实惠, 这家老店一直卖菜饭,不管生意好或不好,都在坚持,除了本地人来吃,还有游客慕名前来品尝。很多人都觉得他家的菜饭,没有了以前的味道,具体是什么原因不得而知,个人猜测有可能是现在人们的口味变得挑剔,或者是好吃的东西实在太多,菜饭显得不那么香了。尽管味道大不如前,但依然门庭若市。



他家的菜和米比例是2:1,也就是两斤米配一斤菜,另外还会配上3/10的咸肉,咸肉提前腌制,切成大块,他家的菜饭,米饭有嚼劲,粒粒分明,虽然油但是不腻,店里菜饭配的是上海青,还会配点酸笋,菜饭跟素鸡,鸡蛋汤是最佳搭配,或者配鱼丸汤,味道同样很不错。

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
戏里演“母子”,戏外是夫妻,还生了两个娃

戏里演“母子”,戏外是夫妻,还生了两个娃

娱乐贴士站
2022-05-16 12:00:58
湖南女子回娘家,被家中脏乱差程度给吓到,网友:穷和懒是两回事

湖南女子回娘家,被家中脏乱差程度给吓到,网友:穷和懒是两回事

旅行的木兰
2022-05-16 15:01:58
因中美关税,美最大批发商将从马来西亚翻倍进口办公家具

因中美关税,美最大批发商将从马来西亚翻倍进口办公家具

家具迷
2022-05-16 16:14:24
你违背一中原则,我就拒绝出席,中方直接给美立规矩,拜登自食恶果

你违背一中原则,我就拒绝出席,中方直接给美立规矩,拜登自食恶果

海峡军武
2022-05-16 16:35:44
加拿大温哥华夫妇不让邻居把车停门口!视频疯传Tiktok遭网友攻击

加拿大温哥华夫妇不让邻居把车停门口!视频疯传Tiktok遭网友攻击

瞰世界
2022-05-17 00:15:02
麦当劳宣布退出,俄媒:俄企将接手保留门店菜单工作岗位,新品牌6月开张

麦当劳宣布退出,俄媒:俄企将接手保留门店菜单工作岗位,新品牌6月开张

环球网资讯
2022-05-16 22:49:14
比“统一大市场”强100倍的经济方案──改变市场竞争机制

比“统一大市场”强100倍的经济方案──改变市场竞争机制

Lisa商业观察
2022-05-16 21:00:42
双方矛盾再升级,俄议员:乌克兰之后,下一步对波兰“去纳粹化”

双方矛盾再升级,俄议员:乌克兰之后,下一步对波兰“去纳粹化”

袁周院长
2022-05-16 15:35:10
再看张召忠对俄乌战争的神预测

再看张召忠对俄乌战争的神预测

香儿香厨房
2022-05-16 13:44:37
上海108岁新冠重症老人出院,网友惊呼,没想到他竟是……

上海108岁新冠重症老人出院,网友惊呼,没想到他竟是……

文汇报
2022-05-16 19:03:24
韩国最美第一夫人用犀利眼神止住丈夫喝酒,这位嫩妻可能是上王

韩国最美第一夫人用犀利眼神止住丈夫喝酒,这位嫩妻可能是上王

娱乐游说官
2022-05-15 22:35:26
新冠疫苗的副作用,你感受到了吗?接种新冠疫苗为什么胳膊疼痛

新冠疫苗的副作用,你感受到了吗?接种新冠疫苗为什么胳膊疼痛

曼丽医生
2022-05-16 14:54:14
国家卫健委主任马晓伟超6000字发声,透露重要信息

国家卫健委主任马晓伟超6000字发声,透露重要信息

政知新媒体
2022-05-16 20:30:02
印度禁小麦出口,“全球最大进口国”:禁令不适用于我们

印度禁小麦出口,“全球最大进口国”:禁令不适用于我们

观察者网
2022-05-16 10:27:17
NBA记者称赞东契奇整个夏天都在抽烟喝酒吃汉堡,但带队进季后赛

NBA记者称赞东契奇整个夏天都在抽烟喝酒吃汉堡,但带队进季后赛

大白说运动
2022-05-17 00:38:28
特朗普的小儿子IG发文在美国引起轰动!

特朗普的小儿子IG发文在美国引起轰动!

静逝待花
2022-05-17 03:47:27
神秘美国无人艇将赴黑海,威胁俄舰队

神秘美国无人艇将赴黑海,威胁俄舰队

枢密院十号
2022-05-16 07:56:55
又一大佬,要栽?!

又一大佬,要栽?!

啃金融
2022-05-16 20:01:03
汪小菲母亲直播太拼:我们最新推出的八爪鱼,89.9元3盒,特好吃

汪小菲母亲直播太拼:我们最新推出的八爪鱼,89.9元3盒,特好吃

萌宠聊娱乐
2022-05-16 14:41:34
“为什么要求去留学”,北京大爷两个字圈粉无数,这才是人间清醒

“为什么要求去留学”,北京大爷两个字圈粉无数,这才是人间清醒

雯妍教育
2022-05-16 12:03:25
2022-05-17 07:16:49
每日美食大放送
每日美食大放送
每天分享各地美食
456文章数 156关注度
往期回顾 全部

头条要闻

不只针对俄罗斯 G7向中方发出"异常强硬"信息

头条要闻

不只针对俄罗斯 G7向中方发出"异常强硬"信息

体育要闻

渣叔:范迪克萨拉赫基本不会出战圣徒末轮待定,欧冠决赛问题不大

娱乐要闻

“欢乐颂五美”,差距已经这么大了?

财经要闻

科技要闻

3000亿美元估值,如今不到50亿?咋了!

汽车要闻

巅峰回击 梅赛德斯-奔驰EQS定义纯电新旗舰?

态度原创

健康
家居
数码
教育
公开课

揭秘打呼噜和肥胖的关系

家居要闻

90后博主住上海400平花园别墅 色彩搭配绝了!

数码要闻

Intel新一代至强CPU全曝光:最高56核心112线程 350W功耗

教育要闻

1000万人都在用的报考神器,赢在2022年的夏天!

公开课

医生:酒后的胃布满血痂,高度酒伤害更大

进入关怀模式