红糖、白糖、冰糖哪种更健康安全？许多人不懂，难怪吃了没作用

在日常生活中，糖是厨房中不可或缺的一种调味剂。糖的种类比较多，例如红糖、白糖、冰糖等等，并且它们的用法和作用也都有区别。不过许多人搞不清楚在饮食中它们到底怎么使用，如果使用错了，可能效果不佳，甚至还会适得其反。今天给大家详细解释一下三种糖的区别和用法。

第一个：红糖
红糖是通过甘蔗榨出来的汁通过过滤后，再熬制而成的，加工的程序比较少，所以它所保留下来的营养成分比较多，闻上去也更加的清香。具有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，尤其是对于女性痛经、年老体弱的人具有很好的进补作用。另外红糖性温，可以调理一些因寒凉所导致的疾病。

红枣当归煮鸡蛋做法
食材：红枣、当归、鸡蛋、红糖等
做法：1、当归与红枣洗净后用水多泡一会。2、起锅烧水，水开后放入鸡蛋、泡好的红枣与当归，然后转中火继续煮。3、8分钟后，捞出鸡蛋，剥去蛋壳，然后把鸡蛋再放回锅中，转小火煮20分钟。4、倒入适量的红糖，继续煮5分钟即可。

第二种：白糖

平常最常见的就是白糖了，不过白糖属于精制糖，它是红糖经过提炼、脱色后的产物，所含有的营养元素要少很多，一般在做菜时添加一点用来提鲜。不过在有些保健品中也会含有一定量的白糖，用来补充血糖，如果低血糖的患者出现头晕、手抖的情况，那么可以喝一点白糖水从而来缓解这些症状。

另外白糖还可以促进伤口愈合，如果脸上有痘印的，可以在水中加一点白糖然后用来洗脸，可以有效的消除这些痘印，还可以缓解皮肤的一些炎症。不过需要注意的是白糖中糖分含量非常高，如果摄入过多会危害人体健康，所以为了健康，白糖要适量食用。

反沙核桃做法

食材：核桃肉、白糖、油等

做法：1、取锅烧一锅水，然后放入核桃肉大火煮2分钟，捞出晾干水分备用。用开水煮核桃的目的是去除核桃中的苦涩味。2、起锅烧油，倒入煮过的核桃肉炸，直至核桃肉颜色变深即可。3、另起锅，加少量的水，然后再倒入大半碗白糖，开小火熬出糖浆，然后熄火，倒入刚炸好的核桃，快速搅拌，使核桃肉上均匀的裹上糖浆，直至糖浆冷却凝固。4、继续翻炒，使凝固的糖浆变成反沙，覆盖住核桃肉即可。

第三种：冰糖
冰糖是在白糖的基本上，进行溶解然后重新结晶形成的，在结晶过程中会流失掉大量的营养成分，不过口感不错，适合用来炖煮食物。冰糖性凉，具有润肺止咳、养阴生津的功效，尤其是肺燥所导致的咳嗽有很好的清润作用。

冰糖炖雪梨做法
食材：雪梨、川贝、冰糖
做法：1、梨去皮洗净，然后切开顶部，当成盖子，用勺子把梨核挖出备用。2、川贝磨成粉，然后和冰糖一起放进梨中。3、在梨中倒入适量的清水，然后盖上梨盖，放入蒸锅中大火蒸熟即可。