“致癌名单”卫生组织再拉入4种蔬菜，饮食莫大意，快来了解下

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“致癌名单”卫生组织再拉入4种蔬菜，饮食莫大意，快来了解下

如今癌症的发病率正在逐年攀升。各种各样的癌症患者频繁的出现在人们身边，造成了人人谈癌色变的恐慌现象。很多人感觉特别的困惑，究竟是什么导致癌症患者越来越多呢？空气水还是食物呢？橙医生告诉大家。日常生活中致癌物质无处不在，尤其是甲醛更容易诱发癌症。最近橙医生就听到这样一则消息，致癌名单被卫生组织再拉入4种蔬菜，提醒大家饮食千万莫大意。下面就跟橙医生一起来学习一下。

一：娃娃菜。娃娃菜本身是没有致癌物的，但有很多商贩，为了保持娃娃菜的新鲜，为了增加销量大都会将娃娃菜浸泡在甲醛中，而对于消费者而言，卖相好的娃娃菜对他们诱惑力更大，买回家才发现娃娃菜中有刺鼻的味道，这就是被甲醛浸泡过的证明，以后千万不要再吃这种菜了，一定要仔细的清理，除掉甲醛后才能放心食用。

二：西葫芦。西葫芦是种好吃的家常菜，但世卫组织发现，西葫芦经过高温的时候，会释放出一种物质，这种物质叫做丙烯酰胺，是卫生组织明确规定的致癌物质，所以炒西葫芦的时候要注意对温度的控制，千万不要出现烧焦的情况，这样吃西葫芦才健康。

三：蕨菜。很多人都认为蕨菜本身会致癌，其实只是吃的量太多了，蕨菜中含有的某种物质，也是被国家明令禁止的致癌物质，需要注意的是蕨菜的制作过程，制作之前一定要用热水焯一下，这样才能有效降低蕨菜中致癌物质的含量，才可放心食用。

四：红凤菜。大家可能对这种菜不太熟悉，红凤菜其实是种野菜，外表特征很明显，全身红色，红凤菜中的pa物质，不利于人的肝脏，吃太多会引发肝脏疾病，严重的还会引起肝癌，所以橙医生建议大家尽量不要吃红凤菜以及类似野菜，因为食用的人少，人们对它的危害不太清晰，所以还是吃一些主流蔬菜，从而减少食物对人体的伤害隐患。

橙医生小贴士：病从口入的道理人人都知道，然而在日常生活中，还是有很多人疏忽了对日常饮食的认知和谨慎态度。很少有人知道我们吃的食物中，大多都含有致癌物质，极易诱发癌症的产生，所以合理健康的膳食对于人体健康尤为重要。相比以上这些食物，类似的食物还有很多，你还知道哪些食物含有致癌物质呢？不妨在下方评论区留言，我们一起讨论交流。养生在路上，我们结伴同行，每天学习一些养生小知识，让我们的生活更健康！

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