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火了!福清网红夜市有A面和B面,你喜欢哪一面?

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烟·火·人·生


在元旦和春节的交汇时光里

在20世纪80年代的怀旧复古风

和 琳琅满目的特色美食织就的

人间盛景中

龙田遛街夜市“出圈”了


一波又一波慕名前来打卡的人潮

踏上重返旧时光的旅途

迎来一场回忆和味蕾的甜蜜邂逅



遇见·烟火

龙田遛街夜市,是我市立足龙田镇人口密集、商贸发达的区位优势,以辐射带动龙高半岛及周边地区、多中心发展壮大福清夜色经济为主线,精心打造的夜色经济体验示范街区,是全省首个乡镇夜色经济示范区。旨在通过发展龙田夜色经济,激发和拉动消费、释放经济增长新动能,对于推动我市特色街区建设,打造商贸中心并发挥示范和辐射作用,促进商贸服务业向高品质和多样化升级,具有重大意义。

龙田遛街夜市以80、90年代怀旧复古为主基调,通过深挖龙田特色人文历史,实施一系列怀旧场景和特色打卡地建设,展示特色的本土小吃和琳琅满目的小商品、老物件陈列等,再现历史古镇龙田的繁荣景象。所打造的吉祥物牛小田,以及扩展一系列周边产品,让遛街夜市更添趣味。


2022年元旦,龙田遛街夜市试运营。

踏上龙田遛街夜市,眼前,熟悉的地名、店招“霸占”视线;耳畔,浓浓的“地瓜腔”亲切悦耳;鼻腔,儿时的味道随风飘来,感官被打开,回忆被勾起,疲惫因温柔的霓虹慢慢卸下,人们的脸上只见雀跃和欢喜。


繁华与热闹 烟火和浪漫

令人着迷

这是龙田遛街夜市的一面

而成就这一面的

还有每晚准时出现的他们

这里也有属于他们的人生故事



B面人生

何希珠,何氏祖传杂烩汤的摊主。去年退休后,何希珠被乡亲“怂恿”出来“让手艺见见光”——他从父亲处学来的杂烩汤手艺一直备受乡亲好评。于是,他带着别人送他的摊位车,买了一个锅一把勺,就开张了。


“食材要当天买的,下锅的顺序有先后......”厨师出身的何希珠,即使是摆摊也有自己的讲究,唯一不讲究的,大概是分量,大份要盛满,中份略少,加辣加酸加甜,统统满足。


“赚钱是次要的,主要是想让乡亲尝到小时候的味道。”何希珠骄傲地说,有不少周边乡镇的人专程过来吃。

范秀和孙宝清的山东杂粮煎饼摊,围着一圈等待的食客,“生意比原来的地方好了不少,以前一个人做就够了,现在要2个人一起做。”范秀说。


范秀夫妇来福清已经七八年了,一直在龙田摆摊做杂粮煎饼。得知龙田遛街夜市开启摊位招商后,他们第一时间报名。

范秀从十五六岁就开始学做杂粮煎饼,因为长年掌勺,她的两只大拇指已经弯曲变形。这几年,范秀渐渐“退居幕后”,女儿女婿偶尔来帮忙,一家人守着一个小摊子,闲时聊聊家常,远在山东临沂的家,依然是他们最挂念的地方。


在多是两人组合的摊位里,一人守摊的小庄显得有点孤单。他的烤生蚝摊经历了5年的“生意挺好”、疫情时的闭摊后,又在龙田遛街夜市重新找回生机。


烤生蚝、开生蚝、算钱、端盘......小庄像会72变的孙悟空,围着小小的摊位变幻出好几个分身。

“很充实而且能赚到钱,一个晚上的辛苦也值得了。”小庄说,相对于做朝九晚五的上班族,他更喜欢这种自己可以自由支配的生活,白天备菜、晚上出摊,早已练就的6秒开生蚝技能,一点不耽误他和食客的交流,“夜市有小时候的那种感觉。”


November.19




暗夜天使

人群中,一个戴着口罩的黑衣男子引起了记者的注意,不买东西,在摊位间走走停停,然后埋头做笔记。他是龙辉社区工作人员老陈,每天晚上,他都要到夜市巡查,“检查摊主是否有戴口罩、摊位的卫生有没做好。”


龙田遛街夜市以新市街为核心,向四方延伸,整个街区长度约300米以上,面积约3300㎡。分为闾井栉比、列肆如林、渔盐谷粟、珍鲜缟纻四个街区。

为了进一步规范夜市的管理,龙田镇制定了详细的考核评分细则,对进驻夜市的摊位实行每季度评比,评比内容包括出勤情况、疫情防控、卫生情况、服务态度等8项,总计40分。


包括老陈在内的龙辉社区工作人员则作为“评委”,每天准点来考评。“ 扣分不是重点,就是希望通过制度引导摊主规范经营,共同维护好龙田遛街夜市这个品牌。 ”老陈说。

龙田遛街夜市的建设历时3个多月,包括了道路提升、景观美化、天桥修缮、公厕停车场建设、摊位招商等,凝聚了众多建设者的心血。


建设不易,运管更不易。

繁华夜市的背后,有许多人在默默守护,检查卫生、清洗路面、维持交通......他们也是普通人,只是身上的工作牌和制服提醒着,面对灯火霓虹的璀璨不能分心,守护才是唯一的职责。


“我们期待龙田遛街夜市成为一个聚人气、拢财气、汇智气的‘聚宝盆’,作为乡镇充分挖掘自身潜力、探索创新发展的‘新样板’,成为独树一帜的福清夜色经济新名片,助力龙田乃至福清的高质量发展超越。”龙田镇副镇长陈辉表示。

烟火袅袅,香气漫漫

120多个摊位聚拢出的光景

是福清夜色经济重要的组成部分

愿意冒着严寒而来的食客们

是后疫情当下福清消费力的实力担当

而那些被夜色掩映的管理者

则像暗夜里的天使

默默守护着繁花似锦的人间烟火

食客、摊主、管理者

那些藏在烟火里的人生

一起构成了

夜色中最真实的生活风景

有时间了

不妨去感受一番

看看那些认真生活的人们

让温暖入心






记者 陈盼兰 夏巧鸿 摄影 陈盼兰 福清市影像中心

编辑 陈品洪 陈盼兰

审核 张晨 谢雄

监制 吴凌峰 钟鹰

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