文 | 张强
2021年，从上半年到下半年，对于酱酒来说是一个分水岭。酱酒在逐渐降温，市场也开始出现分化。一些酱酒品牌受阻，一些酱酒品牌火热。
近日，微酒记者在华东市场走访调研时发现，有两款酱酒产品在市场上的销售较为火爆。我们随后了解到，这两款产品：黔酒老号、黔酒窖藏壹号，系黔酒股份战略布局华东来重点打造推入市场。
黔酒股份为何布局华东市场？又为何会选择这两款产品？
01
产区自信——茅台镇7.5公里核心产区
贵州称黔，自古好山好水出好酒，黔酒股份始建于1958年原国营仁怀商业局台乡窖酒厂，坐落于赤水河畔，位于“世界三大蒸馏酒发源地之一”和“世界酱香白酒核心产区”——茅台镇中的7.5公里核心产区。
赤水河畔，黔酒酱香，黔酒两款产品的自信之一正是来源于茅台镇的核心产区优势，同时黔酒又拥有丰厚的历史文化品牌积淀。这在整个茅台镇来说，都是不可多得的。
在火热的市场氛围下，优质酱酒供不应求，酱酒的基酒储备和优质坤沙酱酒的产能逐渐成为衡量酱酒企业底蕴的标准，显然，能够同时满足这两个条件的酒企，在茅台镇屈指可数。
对各家酱酒企业来说产能和基酒储备都是重中之重，黔酒股份行稳致远，拥有约4500余吨的年生产能力，现存的不同年份、不同轮次的陈年窖藏大曲酱香基酒约8500余吨。优质的产能和充足的基酒储能，为黔酒老号、黔酒窖藏壹号这两款产品的“优中选优”提供了最有力基酒支撑。
“ 我们在茅台镇考察了几个月，大大小小的企业都谈过很多，与黔酒股份进行合作，重要的契合点便是能够满足以上的条件，充足的基酒储备，优质的酱酒产能。”相关负责人在接受采访时说。
不仅如此，黔酒股份还是《贵州酱香白酒标准体系》起草企业、国家质检总局白酒酚类物质研究合作单位、贵州大学食品与酿酒工程学院研究生实习实践基地。由 1 位博士生导师、国家级评委、6 位国家级和省级评酒师和评酒委员、12 位黔酒大师组建了黔酒大师酒体设计中心，从而确保了黔酒老号、黔酒窖藏壹号的上乘品质，为黔酒老号、黔酒窖藏壹号在消费市场中攻城略地保驾护航。
黔酒老号、黔酒窖藏壹号两款产品选择布局华东市场，在市场运作上秉承长期主义，挖掘消费者对品质的追求。“酱酒价值回归”的背景下，黔酒率先入局大众酱香市场，在基于性价比的前提下，将给消费者带来怎样的惊喜？
02
加码“腰部”，大众酱香品类初露峥嵘！
关于黔酒老号、黔酒窖藏壹号这两个新产品，经销商和行业人士最关心的就是：产品序列、价格定位、品牌定位以及市场定位。
据微酒记者了解，关于产品细节，黔酒老号的全国统一零售价为358元/瓶，黔酒窖藏壹号全国统一零售价为999元/瓶，规格500ml，酒精度为53%VOL。
“定价358元是黔酒老号的一个看点。”一位行业观察人士表示：“在过去，300-600价位段其实是次高端价格带，但随着消费者越来越重视品质内涵，这个价位段的市场容量将会翻倍增长。显然，黔酒老号正是洞察到了国民消费需求的变化趋势，顺应趋势提前布局，全面抢占这个市场。”
熟悉行业的人士都知道，“全国性老名酒+区域名酒”构成的品牌“金字塔”覆盖了从高到低的全价位。
从这黔酒老号、黔酒窖藏壹号的市场定价来看，旨在通过构建更加密集的产品矩阵完成对优势价格带的饱和式占领，实现对更多消费者的圈层渗透，也是对“腰部”战场的进一步加码。
因此，对于黔酒华东市场而言，黔酒老号和黔酒窖藏壹号的推出不仅是一款次高端酱酒产品，更是对大众酱香品类趋势的提前布局，其战略意义不言而喻。
事实证明，大众酱香的定位背后是黔酒两款产品的诸多考量。从酱酒市场来看，茅台稳稳占据了高端价格带，而300元—600元价格却是成交量最大的，同时这一区间还未产生全国性品牌，还存在很大的市场容量与品牌机会。
03
品质要求高，价格上“交个朋友”
”白酒的主力消费人群大多数是普通消费者，我们公司有很多酱酒大品牌，但我觉得还需要一款价格亲民的酱酒，老号的价格很接地气，消费者的评价也不错，回头的熟客很多“一位江苏经销商在接受采访时说到。
布局未来，就是要提前占位。白酒行业重要的未来增量将来自400-800元价格段的增长。预估在将来的三到五年间，该价格段的白酒市场容量将由现在的400亿元左右增加到约1500亿元。
由此可见，黔酒老号和黔酒窖藏壹号的上市，更加明确了在这一价格带上清晰的定位：产品品质精益求精，品牌矩阵高度聚焦，销售政策执行到位，营销团队组织完善。我们甚至可以毫不夸张的说，在大众酱香这一领域上，黔酒老号和黔酒窖藏壹号已经占据了先发优势。
值得一提的是，目前市场上酱酒品牌虽然多，但大部分都是新秀，市场的运营与服务能力比较参差。黔酒老号、黔酒窖藏壹号此次入局华东，拥有一套成熟的市场开拓和运营能力以及“全渠道赋能”的实力，这是黔酒老号和黔酒窖藏壹号两款产品的先天优势。
黔酒老号和黔酒窖藏壹号系列产品整合了酒厂、经销渠道、人才团队等多方资源，运营团队上优势互补，黔酒老号、黔酒窖藏壹号系列产品已在市场迅速铺开。
同时，黔酒老号、黔酒窖藏壹号线上线下品牌营销推广工作也已全面展开，据兆讯传媒相关负责人表示：“黔酒老号、黔酒窖藏壹号已经围绕上海虹桥、苏州、苏州北、杭州、杭州东、合肥南、合肥六大枢纽高铁站进行了品牌广告的重点投放，辐射整个长三角地区。两款产品继国庆档惊艳亮相后，在即将到来的春节销售旺季还将持续投放引爆市场。”
此外，就黔酒老号、黔酒窖藏壹号两款产品还与今日头条、百度等平台已达成合作意向，将先后布局华东区域24个重点市场，携手核心终端、经销商，借助精准投放进一步提高产品的影响力，赋能产品渠道。
相信在大众酱香的这一赛道上，黔酒老号、黔酒窖藏壹号将走得更高更远。
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