网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

中国3大“倒霉酒”,辉煌时家喻户晓,如今放在超市角落无人问

0
分享至

白酒是世界6大蒸馏酒之一,也是老百姓为之骄傲的一种古老文化。八大名酒、十二大香型,均是白酒这个主枝干上,结出的璀璨花朵。


但有盛开便有枯萎,细看历史,有酒乘风崛起,登上宝座;便有酒日薄西山,摔落神坛!

但其中有一些“倒霉酒”,着实令人心酸。辉煌时家喻户晓,引领一个时代,但如今放在超市却卖不动,令人直叹可怜!


(一)——全兴大曲

全兴大曲产自四川全兴酒厂,距今已有200多年历史(清乾隆年间)。

乍一看,没有其它名酒所谓数千年历史令人震惊,但其却凭着实力,连获4次全国名酒,与茅、泸、五等名酒并肩齐名。


共同占据着全国范围的白酒市场,说一句家喻户晓丝毫不为过。

在90年代末,更是凭着“品全兴,万事兴”的口号,创出连续三年卖出12亿的傲人战绩,风头无两。

改变命运的拐点——水井坊诞生

但全兴正处于巅峰时期,一个足以改变全兴命运的拐点出现了。

1998年一个普通的日子,一位酿酒工人意外在车间的地下,发现了一座传承三代(元、明、清)的酿酒作坊。


这个作坊一经发现,就被称为1999年的年度十大考古发现之一。同时也成为全兴酒厂立足高端市场的根本,于是“水井坊”应时而生!

日薄西山——辉煌的落幕

鱼与熊掌不可兼得。当时的全兴酒厂,光是支撑全兴大曲一款产品,便已耗尽了自身的精力。若想再支撑一款水井坊进军高端市场,只能落一个进退不得,双双陨落的下场。


因此,在艰难的抉择下,全兴大曲被“抛弃”了。

水井坊占据了全兴大曲的大半市场资源,以至于全兴大曲在巅峰时期,急转而下,连续数年寸步为进。

一代名酒就此落幕!在选择更多的今天,全兴这款落寞名酒,是真正的卖不动了!


(二)——(安)酒

安酒厂家成立于1951年,也同样是这一年,茅台酒厂成立。二者寄予着贵州人的希望,开始了自己的故事。


但这是开始,也是传奇的诞生。贵州安酒在第一次全国评酒会上,便夺得“甲级酒”之称(甲级共有18名,而安酒独得其二)。

之后又在贵州名酒评比上,连续4届获得名酒之称,荣誉无限!

白酒界的先河——集团成立

直到1988年,安酒的规模产量,成为当时当之无愧的业界第一。之后更是在同年,成立了中国第一家白酒集团!


在之后的几年,各种奖项屡获不止,让其它一众名酒万分羡慕。

大厦将倾——安酒的落幕

辉煌来得快,去的也快。快速发展的安酒,却被一众假酒给绊了脚。


1992年,贵州白酒行业不景气,加上市场上假酒横行,借着安酒的名号,大肆获利。在那个时候,各大酒企对于品牌保护意识均不强烈,面对一众假酒,安酒集团无法有效决策。

结果就用了一年不到的时间,安酒这座高楼大厦便轰然倒塌,成为历史!

如今的安酒,在失去前进动力之后,酒质便一降再降。到了如今,连在本地的超市之中,都卖不动了,可惜。


(三)——木台厚道酒

大厂底蕴,(厚)(道)(酿)酒

酿酒人冯小宁,师承茅台老厂长李兴发,经过数十年的深造,与一众酿酒师,成就了这款木台厚道酒。


酿酒之初,秉着不将就的态度,亲自游走各地,选取颗粒饱满,单宁丰富,支链淀粉含量90%以上的优质红缨子高粱,为酿酒打下坚实基础。

千锤百炼,方成好酒

以复杂的12987工序酿制,经历165道工艺的细节锤炼,其间的每一步细节,均离不开冯老的亲自操持!


破粮、润粮、下沙、蒸粮、拌曲、堆积、发酵……

看似简简单单的每一个步骤,却充满着智慧与汗水的结晶。

木台是品牌,厚道是态度


为了让老百姓喝得放心,不卖包装及宣传,只凭着酒质,在当地流传散开,博得了一个好名声。

但互联网时代,宛若七秒钟记忆的鱼儿。在每日大量的信息冲击下,不做宣传的木台,渐渐被埋没,常常被外省人以为是差酒,无人购买。


但在本地酒民间的口碑,却是牢不可破,屡获好评,常常用来招待宴请!

真实品鉴,人酒融情

澄澈酒体,散发出浓郁酱味,纯正突出。凝望淡黄酒体,仿若琼浆一般,让人把持不住一口饮下。

粘稠酒液经过舌面,甜香涩酸轮番绽放,丰富口感只觉口舌生津不断,愉悦满足。


结束语

回归现实,饮酒者,无不追求大牌。但意义何在,毕竟,谁又不曾追逐过巅峰呢?宋河、宝丰、武陵、太白、文君、丰谷、孔府家、白沙液…

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
拜登和普京,谁更有钱?

拜登和普京,谁更有钱?

木蹊说
2022-05-15 18:18:16
天空体育:博格巴乐意和滕哈格会谈后再做决定;滕哈格:我没有假期,有很多事情要做

天空体育:博格巴乐意和滕哈格会谈后再做决定;滕哈格:我没有假期,有很多事情要做

曼联球迷网
2022-05-16 22:39:39
儿媳喂奶公公避嫌不进家门,儿媳主动叫公公进门,公公做法很意外

儿媳喂奶公公避嫌不进家门,儿媳主动叫公公进门,公公做法很意外

七月生活情感驿站
2022-05-17 00:11:32
亚洲第一飞人苏炳添广州购置2000多万豪宅被网友质疑

亚洲第一飞人苏炳添广州购置2000多万豪宅被网友质疑

甦正正
2022-05-15 13:05:21
去了趟美国回来后,李显龙突然喊话中国,说了句拜登最不想听的话

去了趟美国回来后,李显龙突然喊话中国,说了句拜登最不想听的话

东方之星号
2022-04-18 18:19:44
案例:54岁土豪包养21岁大学生,因其特殊癖好致使重要器官受损

案例:54岁土豪包养21岁大学生,因其特殊癖好致使重要器官受损

爱吃货的小张
2022-05-14 19:31:35
好消息!5月16号上海开始有序解封,有序开放了

好消息!5月16号上海开始有序解封,有序开放了

TKCPMALL
2022-05-16 14:21:07
定了,社保减免延长至2023年!60%→90%,稳岗返还比例也大幅提高

定了,社保减免延长至2023年!60%→90%,稳岗返还比例也大幅提高

歪嘴说财税
2022-05-16 14:07:14
陈浩民的保姆劝网友不要多管闲事,一个月2万的工作在上海不好找

陈浩民的保姆劝网友不要多管闲事,一个月2万的工作在上海不好找

周开说科技
2022-05-15 13:03:04
第二个炮灰登场,欧洲大混战即将来临?美防长主动给我们打来电话

第二个炮灰登场,欧洲大混战即将来临?美防长主动给我们打来电话

一支傲娇的玫瑰
2022-05-17 01:12:49
罗伯逊谈欧冠决赛:自从我加盟利物浦,球队就没赢过皇马

罗伯逊谈欧冠决赛:自从我加盟利物浦,球队就没赢过皇马

直播吧
2022-05-16 13:09:09
5位美女技师一起服务,他1小时花26000,什么按摩这么贵?有套路

5位美女技师一起服务,他1小时花26000,什么按摩这么贵?有套路

吴刚故事汇
2022-05-16 15:16:39
突发!美国枪击案,“受害者多是台湾人”

突发!美国枪击案,“受害者多是台湾人”

环球时报新闻
2022-05-16 15:39:48
说好的60万公里,怎么说改就改?私家车“报废”迎来新标准

说好的60万公里,怎么说改就改?私家车“报废”迎来新标准

美食星天落
2022-05-15 22:31:23
跌破一千了,希望这次不要再出什么区幺蛾子,让数据反弹了

跌破一千了,希望这次不要再出什么区幺蛾子,让数据反弹了

熊喵爱吃猪仔包正
2022-05-16 10:57:13
狗狗把沙发垫抽走,导致17岁男孩从沙发上掉下,头朝地不幸瘫痪

狗狗把沙发垫抽走,导致17岁男孩从沙发上掉下,头朝地不幸瘫痪

小一动物会
2022-05-16 09:45:21
瑞典计划申请加入北约,却和芬兰一起拒绝将33名涉嫌与库尔德武装有关人员送回土耳其......

瑞典计划申请加入北约,却和芬兰一起拒绝将33名涉嫌与库尔德武装有关人员送回土耳其......

每日经济新闻
2022-05-16 21:09:10
逼迫学员吃兴奋剂,先后娶三位女弟子,金牌教练晚节不保

逼迫学员吃兴奋剂,先后娶三位女弟子,金牌教练晚节不保

米油盐来来来
2022-05-14 16:09:17
淘宝最新套路:2000元购买iPhone13全新未拆封,卖家发到付?

淘宝最新套路:2000元购买iPhone13全新未拆封,卖家发到付?

数码盖饭官方号
2022-05-15 12:05:25
无论多么节约,超市里这4种食物建议少买,超市员工:我都很少吃

无论多么节约,超市里这4种食物建议少买,超市员工:我都很少吃

胡师傅美食菜谱的
2022-05-15 13:05:04
2022-05-17 02:42:44
涛哥美食汇
涛哥美食汇
美食天天有,秘制不保留
573文章数 6728关注度
往期回顾 全部

头条要闻

不只针对俄罗斯 G7向中方发出"异常强硬"信息

头条要闻

不只针对俄罗斯 G7向中方发出"异常强硬"信息

体育要闻

苏亚雷斯西甲179球位列新世纪第5:右脚128球

娱乐要闻

“欢乐颂五美”,差距已经这么大了?

财经要闻

科技要闻

3000亿美元估值,如今不到50亿?咋了!

汽车要闻

巅峰回击 梅赛德斯-奔驰EQS定义纯电新旗舰?

态度原创

游戏
房产
教育
艺术
军事航空

拳头偷改公告被抓后深夜道歉

房产要闻

首套房贷款利率最低4.4%,对上海买房人影响多大?

教育要闻

1000万人都在用的报考神器,赢在2022年的夏天!

艺术要闻

展示荆楚千年文脉,湖北考古博物馆开放在即

军事要闻

俄军飞行员广泛使用民用对讲机

进入关怀模式