19.01.2022
导读:你会为预制菜买单吗?
作者 |第一财经 薛一婧 孙冀 杨立培 邹婷
疫情下的“宅经济”让预制菜赛道火速升温,春节临近,预制菜愈加受到欢迎。
什么是预制菜?它是运用现代标准化流水作业,简化制作步骤,再通过简单的加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。起初是食材工厂提供标准化食材供应的B端(商家)模式,现在,预制菜正逐渐直达C端(消费者)。
各路商家早早入局,资本市场概念股表现强势。那么,预制菜的风口还能持续多久?
点击视频,看看记者的实地探访。
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