潘东子酱菜厂扎根杭州市钱塘港区临江街道东庄村23年，专注于生产“下饭神器”——各类酱菜。从刚开始名不见经传的“小作坊”到现在“小有名气”几十位经销商将钱塘酱菜带向了全国各地。20多年，潘东子酱菜厂的老板潘伯宏不仅潜心研究酱菜的同时，还与东庄的村民一起合作，一起走向更好的生活。
潘伯宏并不是本村人，但和东庄的农户合作，定向收购村民的农产品从10多年前便开始了，最近几年更是将合作面积扩大到了500亩。“我们酱菜厂每年百分之八十的大头菜、榨菜都来自本村及周围村社，这么多年，我和村民都处成好邻居、好亲戚了。”潘伯宏说。
东庄村有耕地2252亩。近年来，东庄村在原先改造提升的3000米u型渠基础上，投入近200万元，深入田间地头“最后一米”，开展路沟渠美化、硬化以及机埠改造提升工作。在去年的区美丽田园评比中，还荣获了“美丽田园”示范村的称号。
基础硬件的提升让家门的田园饱了眼福，还富了生活。据悉，潘东子酱菜在村里收购农产品前，会根据市场波动和种植情况给农户确定一个“保底价”。比如，今年的榨菜在确保质量的前提下“保底价”为0.5元/斤，若市场价低于此价格，仍按0.5元/斤收购，若市场价高于此价格，则以保底价加高出部分的50%收购。“菜类的收成受天气影响很大，制定一个保底价就是农户们吃一个的定心丸。”潘伯宏说。
除了给农产品定保底价，潘伯宏还免费给农户提供高品质种子，免费传授种植技巧。“种子的选择和种植技巧这些都是我这些年来像‘神农尝百草’一样一个个试过之后得出的结论，按照我的方法种农户可以少走很多弯路，种出的产品也都是市场里的‘优品’。”潘伯宏告诉记者，目前东庄村里有5位农民与他合作，其中有一位还是一位残疾人，而这位残疾人与他合作的种植面积也是最大的，达350亩，2022年是他们携手的第四年。
扎根钱塘20多年，到目前，潘东子酱菜厂已拥有榨菜、糖蒜、多味什锦、萝卜干等共计十余个产品，在国内十多个省份发展了经销商，在淘宝等电商平台都有销售店铺。“乡村振兴，我们都是参与者、亲历者，看着大家的生活越来越好，我们都开心。”潘伯宏说。（记者 张华颖 通讯员 陆锋）
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