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全年蔬菜种植时间表!什么季节种什么菜?一看就知道!

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蔬菜是生活中必不可少的食物,不同的蔬菜种植的时间不一样,也是有讲究的,下面就为大家介绍一下全年蔬菜种植时间表,以及不同蔬菜合理轮换种植,可使病原菌失去寄生或改变其生活环境,从而达到减轻或消灭病虫害的目的。让菜农从此种菜不求人!


蔬菜的类型

1、喜热型不经霜打。如:西红柿、茄子、青椒、甘薯、花生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等;

2、喜寒型不耐热,幼苗时需要凉爽的天气,成熟时霜寒可以增进风味。如:大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等;


3、耐寒型可以过冬,如蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠菜等。

喜热型蔬菜:要在春季解霜,天气转暖,气温稳定后栽种。长得比较慢的喜热型蔬菜,要早一些栽种,有的可能要不等解霜先在温室里育苗,以保证能有足够长的时间成熟。至于长得快的喜热型蔬菜,如空心菜、苋菜等,则可以从春季一直种到夏末初秋。

喜寒型蔬菜:在没有霜的地区,秋季和冬季都可以种;有霜的地区,要在夏末初秋种,以保证蔬菜在降霜前成熟。在寒冷的地区,春季也可以栽种,不过需要先在温室里育苗,再移栽到户外。成熟得快的喜寒型蔬菜,如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜,不管是南方北方,春季都可以栽种。

耐寒型蔬菜:幼苗期间非常耐寒,但需要温暖的天气才能长大成熟。所以一般在初霜前一些时候栽种,使其长出幼苗来过冬。在寒冷的冬天,幼苗并不会冻死,但几乎停止生长,等来年开春天气转暖后,继续生长。

减少重茬危害

同一块地上长期连年种植一种作物或一种复种形式称为连作,又叫重茬。两年连作称为迎茬。这些都会导致减产,如发生病害、土壤养分失衡 、土壤生态恶化等。因此,要实现农作物持续高产优质,必须实行轮作。

从分类学上属于同一个科的蔬菜不宜轮作,如西红柿、茄子、辣椒和甜椒等属于茄科,因而不宜轮作。

黄瓜:春黄瓜前茬多为秋菜或春小菜及越冬小菜,后茬适种多种秋菜、夏秋黄瓜前茬适合各种春夏菜,后茬适合越冬菜或春小菜。黄瓜与 西红柿相互抑制,不宜轮作和套种。

西红柿:3~5年轮作,不与茄科作物连作,前茬为各种叶菜和根菜,后茬也可以是叶菜和根菜,与短秆作物或蔬菜间、套种,如毛豆、甘蓝、球茎茴香、葱、蒜等隔畦间作。

秋棚 西红柿,套种小菜可降地温。在 西红柿中套种甜玉米,可诱蛾产卵,集中消灭。

辣椒:不宜与茄科作物连作,与叶菜、根菜、花生等短秆作物间作。

荠菜: 秋播荠菜最好前茬为西红柿、黄瓜; 春荠菜前茬为大蒜。 忌连作。

甜瓜:忌连作。轮作3~5年。忌与其它瓜类接茬。瓜以叶菜类为前后茬最好,后茬叶菜可明显增产。

豆类:含菜豆、豌豆、荷兰豆、甜脆豆、架豆等,不宜连作,轮作3年以上,前茬为秋冬菜或闲地。

胡萝卜:秋冬胡萝卜前茬作物多为小麦、春白菜、春甘蓝、豆类等。后茬作物可接种麦、洋葱、春甘蓝、大葱、马铃薯等。

马铃薯:前茬为葱蒜类、黄瓜,其次为禾谷类作物及大豆。茄科作物不宜相互轮作,与根菜类也不宜相互轮作。

与其它作物套种时应注意:应选早熟、植株矮小的品种。共生期尽早缩短,产品器官形成盛期错开。少争夺温、光、水、肥和影响管理。


大白菜:与水稻轮作,不宜连作,不宜与其它十字花科作物轮作。

在轮作中:选收获期较早的蔬菜如茄果类;选前茬施肥较多的蔬菜如黄瓜、西瓜;葱蒜为前作,可以减少病虫害。大白菜种在韭菜埂上或大蒜垄间,病害明显减少。

小白菜与乌塌菜:可与瓜类、豆类、根菜类及大田作物轮作。春植的菜可与茄果类、豆类、瓜类等间套种。夏秋菜可与芹菜、茼蒿、胡萝卜混播。秋季早秋白菜可以花椰菜、甘蓝、秋土豆等间套种。冬季与春甘蓝、莴笋等间作。


冬瓜:冬瓜株间种姜5~6株,畦的一边种葛,另一头种芋头。四五月份后在韭菜畦中套种冬瓜或辣椒、茄子套种冬瓜; 西红柿套种冬瓜;冬瓜架下套种球茎茴香、莴笋、结球甘蓝和小叶菜;在山地,冬瓜套种姜。

大葱:最忌连作。需3年以上轮作,与粮食作物轮作,利用葱茬栽培大白菜和瓜类蔬菜。大葱生长前期间种早熟萝卜,后期套种菠菜等越冬作物。

大蒜:最忌连作,或与其它葱属类植物重茬。秋播大蒜的前茬以早熟菜豆、瓜类、茄果类和马铃薯的茬口最好;春播大蒜以秋菜豆、瓜类、南瓜、茄果类最好;是其它作物的良好前茬。


西瓜:轮作5~8年以上。轮作作物有:小麦、水稻、玉米、萝卜、甘薯和绿肥。

莲藕:藕、稻轮作,早藕收获后可种植水芹、慈姑、荸荠、豆瓣菜。莲藕常常与慈姑、荸荠、茭白隔年轮作,或与茭白间作。

莴笋:前作可以种植葱、蒜、黄瓜,后面可以种草莓、 西红柿。


茄子: 前茬为越冬叶菜,也可与早生甘蓝、早熟白菜、春萝卜、水萝卜、樱桃萝卜等生长期短的蔬菜套种,后茬可栽种大白菜等秋菜。

露地、日光温室和塑料大棚栽培茄子可与叶菜类、瓜类、豆类蔬菜轮作,与不同科作物轮作,能使病虫失去寄主或改变其生活条件,达到减轻或消灭病虫害的目的,但茄果类蔬菜栽培面积逐年扩大,轮作倒茬比较困难,露地和塑料大棚茄子栽培实行茄粮轮作切实可行,有利于控制土壤传染性病害的发生,特别是对黄萎病是行之有效的措施。 来源: 长江蔬菜

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