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大寒迎年,做三事、吃三食、寓意岁岁平安、步步高升,老传统别忘

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大寒,二十四节气之尾,也是冬季最后一个节气。

过了大寒预示着春天即将到来,因此天气不会再像冬至、小寒那样酷寒。与此同时,年关的气息也越来越浓。

很多人家都开始忙着准备年货、除旧饰新、腌制年肴,在外拼搏的人也都踏上了归乡的列车。这也应了人们说的那句“大寒迎年”。

大寒期间,民间还会有很多民俗活动与节气食俗,例如下面要说的这些。

做三事

除尘

除尘就是南北方说的“扫屋”和“扫房”,主要用意是把家里的“穷运”、“晦气”统统扫出门。是一种寄托了中华民族迎福纳祥的美好愿望。

而这一习俗基本都是在大寒这天开始忙碌的,家里的老人会让小辈们帮忙擦窗子,扫墙上的灰,并且准备各种过年要用到的东西。

糊窗

早些年农村人条件不好,很多人家的窗户没有玻璃,都是用纸来糊窗。而每年腊月二十五前后这几天,人们为了迎接新年的到来会把家里所有的窗户糊上新的窗纸,其寓意是“换吉祥”。

虽然纸糊窗早已成为过去,但是“糊窗”的习俗却传承了下来,只不过窗纸换成了各种图案的窗花。

踩岁

早些年有的地方每到大寒节气,街上就会有人卖芝麻杆,人们都会争相购买。

人们常说“芝麻开花节节高”,除夕夜当晚,人们会把芝麻秆放在路上让小孩去踩碎,因为碎谐音“岁”,所以就叫“踩岁”。孩子们在踩踏的时候会发出噼噼啪啪的声音,寓意“岁岁平安”。

吃三食

吃消食糕

北京地区一直有着大寒吃“消食糕”的习俗。所谓的消食糕其实就是年糕的一种,因为是用糯米制成,其含糖量高加上糯米本就是高热量食物,食用后有一定的暖身消食作用。

除此之外,人们选择大寒这天吃年糕,还有“年高”之意,寓意来年平平安安、步步高升。

吃糯米饭

我国南方很多地区,在大寒到来这天都有吃糯米饭的习俗,听着什么特别,但却蕴含着古人积累的生活经验。

因为进入大寒后天气会特别寒冷,而糯米是一种热量很高的食物,有非常不错的御寒效果。

在广东一些地方,人们会在大寒节气来临前,煮上一锅香喷喷的糯米饭,并拌入腊味、干鱿鱼、虾米等,以此来迎接传统节气中最冷的一天,

吃八宝饭

八宝饭是很多地方大寒节气都会吃的一种食物,属于汉族食品。是将糯米蒸熟,然后拌上猪油、桂花、糖,再放一些红枣、薏米、莲子、桂圆等,再次蒸熟后浇上糖卤汁食用(类似陕西八大碗中的蒸米碗)。

其实八宝饭不一定非要在大寒前后吃,有人会在腊月蒸上好多碗留着过年吃,味道甜美的八宝饭,绝对是过年待客的佳品。

这些传统节日和习俗都是我们的老祖宗留下来的,不仅代表着中华民族的传统文化,更凝聚着中华民族的民族情感和民族精神,应该被人们传承下去。

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