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楼下饭店老板告诉我，扫码点餐救活了一大批即将倒闭的饭店，一年下来最少可以多赚6万块钱，甚至还有许多大家不知道的额外好处。
现如今，扫码点餐越来越普遍，就拿我家楼下那一条全是做饭店的街来说。
不论是大店还是小店，路过的时候你都会发现，
门口的前台早已经成为了摆设，长期无人坐在那里，只有一台电脑和一些菜品的招牌价格挂在上面。
每一个进店吃饭的人，都早已习惯了自己进去随便找张桌子坐下，再拿出手机扫下桌面上的二维码，想吃哪个就下单，付款以后，稍坐几分钟，就会有人从厨房端出饭菜送到你的桌前。
这个过程中，
老板与客人之间没有任何交流，菜是哪位客人点的，老板也不需要询问，只需要按照订单上对应的餐桌号送过去就可以了。
而客人吃完以后，也是静静地离开，前台已经没有人了，没人向你收钱，也没有人对你说慢走，下次光临之类的话，一切就是这么沉默的进行着。
前段时间，我常常光临的那家餐馆出了点小事。一位70多岁老大爷，站在门口跟老板吵起来了。
事情的原因是，这位老大爷前来用餐，站在前台上说自己要一个“红烧牛腩饭”可当时前台没有人，老板和另一位员工一个在炒菜，另一个在给外卖打包，忙不过来，就对老大爷说桌子上可以扫码点餐。
老大爷没有说自己不会扫码，又说了一遍自己要一个“红烧牛腩饭”后来老板又坚持让他自己在桌子上扫码。
这会儿老大爷生气了，一直站在前台吵闹，说开饭店的不招待客人还开饭店干嘛啊，你们就是欺负我们老人家不会用手机，之后便一直在那里闹了好久才离开。
几天以后的一个晚上，我去店里点了一份宵夜，当时用餐高峰期已经过了，老板闲来无事来到了前台。
因为经常在他家吃饭，所以我跟老板也挺熟的，聊着聊着说起了扫码点餐这个事情。
我问老板为什么不多招一个前台小妹，这样一来就可以避免有人不会扫码点餐的麻烦事。
老板说，兄弟啊，这两年的餐馆生意不好做啊，你没发现整条街都是扫码点餐了吗，扫码点餐虽然有利有弊，但对于我们这些商家来说，整体还是更有利的。
如果全部都用扫码点餐，一年下来我最少能多赚6万块钱，还有许多的补贴，只有这样，我的店才算能有点盈利，勉强活下来。
并且对于大部分客人来说，他们其实反而更喜欢扫码点餐，而不是站在前台选。
后来在跟老板的详细交流中，我才明白了为什么越来越多饭店都开始采用扫码点餐的模式了。
主要还是处于以下几种原因：
扫码点餐对“饭店”的好处
01.节约人工成本
现在的客人进店普遍都有扫码点餐的意识，不需要他人的引导，至少可以节约出两名服务员的人工成本，假如1名服务员的薪资是3000元，2名服务员的工资一年下来最少可以节约6万块钱。
02.提高服务效率，节省时间
顾客点餐后，后厨可以直接收到订单，并且可以根据下单的时间顺序来准备餐饭，以免客人等的太久，提高了翻台率，大大提高了餐厅的就餐效率和运作效率。
03.了解客人喜好
扫码点餐，一个月下来可以很直观的看到店里，哪一款菜比较受客人欢迎，客人普遍接受什么价位的菜。
后续可以有针对的多准备一些客户喜欢菜品的原材料，避免过多浪费。
04.防止有人逃单
扫码点餐都是采取先付后吃的形式，所以很难存在有客人吃完饭不给钱的现象，同时因为是在手机上直接付款。
还能减少有些客人吃完饭后，要求老板抹掉零头以及减少餐费等现象。
05.商家的广告补贴
扫码支付，一般都是小程序或者公众号下单，而这些小程序在顾客点餐付款完成的同时，会有一些小广告推送给客户，商家会根据广告的展现量给与网络公司一定的补贴。
所以有很多小程序并不是饭店老板花钱找人做的。
而是网络公司主动上门免费给老板安装，并且答应每个月会给到饭店老板一定的广告分润。
如果饭店人流量大的话，这也是一笔不菲的利润。
扫码点餐对“客人”的好处
01.点餐付款方便，节省排队的时间。
很多饭店一到用餐高峰期，光是站在门口排队点餐的队伍数量就让许多人望而却步，但扫码点餐普及以后，顾客都是直接进去先坐下来，再掏出手机。
需要吃什么，直接在上面选择就行。
02.给不喜欢社交的朋友带来了便利
生活中，有许多人是害怕与他人社交的，即使是简单的跟服务员点餐也会让人很不自在。
同时许多都市上班族，在一天的忙碌以后也存在着只想静静，不想过多讲话的状态。
对于这种情况，扫码点餐的优点就体现出来了，客人静静地坐下来扫码点餐。
首先可以化解许多人站在前台不知道该选择什么菜品的尴尬，其次客人自己想要哪种份量，什么口味也可以自由的选择。
扫码点餐除了好处以外，还存在着哪些“弊端”
扫码点餐虽然方便了商家也方便用户，给大家都带来了不少的好处，但凡事都有两面性，扫码点餐除了优点以外，还存在着以下几种弊端。
01.对老年人不太友好
许多老年人不说扫码点餐了，就是智能机都可能不会使用，这些人让他们扫码点餐，几乎是不可能的。
另外，即使是一些年轻老人有使用智能机和微信的习惯，但许多扫码点餐的小程序步骤太多，过于繁琐。
即使扫码进去了，也很难找到下一步操作的方法。
扫码点餐对于部分老年人来说，就跟让他们拿着银行卡去ATM上取钱一样，看的见，拿不着，只能干瞪眼。
02.缺少客人与饭店之间的互动。
饭店说到底还是服务行业，如果缺少了客人和店员之间的交流，就少了点人情味在里面，变的冷冰冰的，客人每次吃完就走了，除非店里的菜好吃又实惠，不然很难吸引回头客。
因此，扫码点餐更多只适合小饭店和一些连锁餐厅，高档饭店其实是不适合用扫码点餐的。
03.隐私泄露
有些饭店的二维码在扫描以后，会有让你确认信息授权才能登陆的要求，这些信息包括你的昵称，头像，年龄，性别。
甚至更夸张的还会有让你填写手机号，身份证等信息来进行实名认证注册要求。
因此，这样一来，消费者的个人信息几乎全都暴露了，极容易受到大数据杀熟等行为。
更可怕的是，有些不法分子还可能会使用APP或者小程序获得消费者的照片，家庭住址，以及其他亲戚朋友的信息，从而行使诈骗的行为。
最后总结
扫码点餐确实是时代的一大进步，这也是一种趋势，比较适合当下许多小餐馆，连锁餐厅持续经营的模式。
但扫码点餐有时候也是一把双刃剑，大家在享受便利的同时，商家应当尊重客人的隐私，客人也要注意保护好自己的个人信息。
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