为什么农村老头喜欢喝散酒，散酒属于假酒吗？

现在的城里人往上数三辈基本都是来自农村，我家里也是如此 ，所以至今在农村有很多的亲友，逢年过节去农村走亲访友也是我必须要做的事。

每次重要的节日去农村，都要带点相应的礼物，尤其是过年的时候酒水更是必不可少的。

不过我发现每次带去的瓶装酒，农村亲戚们并不怎么喝，反而是喜欢喝自家村里小酒坊的散酒或者是去农贸市场卖散酒的摊位打酒，而瓶装酒几乎在他们家里成了摆设。

我老叔家就在农村，他属于顿顿都要喝点小酒的人。因为老婶曾经是村里的医生，十里八乡的人有个小病灾等都喜欢去找她，农村人比较实在，逢年过节对其有恩的人都会给去送点礼，因此老叔家的瓶装酒摆满一大柜子，但是老叔很少喝，这些酒成了他炫耀富有的象征。

在农村的亲友家里不仅是老叔家有这种情况，去过很多亲戚家家里都有瓶装酒摆着，但是他们喝酒时都喝散白酒。

为了这事还跟老叔和我老丈人讨论过，他们给出的答案是：

1.喝散酒对味：“一方水土一方人”，人的饮食习惯跟当地的物产和气候有很大关系，喝酒也是如此，这也是为何全国那么多的白酒品牌都有自己忠实的拥趸的原因，家乡的酒因为从小喝到大所以早就习惯了它的味道。

2.经济上的原因：瓶装酒因为商品溢价和包装的原因价格都要高于散酒，这也是很多人喜欢喝散酒的原因，因为散酒的价格在那里摆着。

3.散酒的品质：很多制作售卖散酒的就在家门口，用料和制作加工本地人都能看得明明白白，因此买的放心，喝着也舒心，毕竟很多的农村小酒坊都是代代相传下来，有些散酒的品质是瓶装酒比不了的。

为什么农村老头喜欢喝散酒，散酒属于假酒吗？

一，农村老头买散酒都是选择知根知底的买和对味的买

①.农村因为交通不便，所以很多人买酒都是就近购买，大多都是买本地小酒坊的酒或者是长期光顾的散酒摊，这样的酒对于老喝酒的人来说一喝就能喝出味道，所以常喝酒的农村老人是不会买假酒的。

②.酒的酿造工艺其实没有那么复杂，一般人都能掌握，反而勾兑的酒是需要技术和工艺的，如果弄不好很有可能会喝坏人，对于农村卖酒人来说，他们要的是信誉而不是打一枪换一个地方，因此出现假酒的概率很低，毕竟他们做的是熟客生意。

二，农村售卖的散酒是否为假酒

①.农村售卖的散酒大多都是粮食酒，不过很有可能因为制作工艺不过关而出现甲醛和甲醇超标的情况，因此农村会喝酒的人喝散酒的时候都要进行温酒和烫酒，这主要是为了去除酒中的杂质，因为温度超过60度时酒中的杂醇就会挥发出去。

②.农村加工和售卖散酒的也会受到有关部门的监管，也需要有卫生许可和营业执照等相关手续，因此制作假酒的可能性不大，而且也不会敢有人以身试法。

结语：

农村老头喜欢喝散酒，主要原因是受经济条件的限制，还有就是售卖散酒的知根知底，一直喝这种酒比较对自己的口味，至于是否为假酒，估计没有几个人敢为了蝇头小利售卖假酒给乡亲，不过散酒可能会有杂醇过多的原因，所以我觉得还是应该慎喝。