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01
2003年夏天，一则“北大才子在街头卖猪肉”的新闻，让陆步轩红遍大江南北。
上世纪八十年代中期，陆步轩以县文科状元的身份考入北大。
毕业后一直不太顺畅的职业之路，让他选择在菜市场卖起了猪肉。
就这样，他成为了公众记忆里，第一个去卖猪肉的高校毕业生。
北大、状元、卖猪肉，这些反差巨大的关键词，令陆步轩在18年前饱受争议。
“堂堂北大才子，怎么就成了杀猪郎？”
一时间，众人哗然。
下至地方媒体，上至中央电视台，都对他的事进行大量报道。
潮水般涌来的关注也给他带来了机会。
第二年，在当地有关部门协调下，他被调入西安市长安区档案局，负责县志编纂工作。
离开卖肉摊，进入体制内，成为体面的公职人员，在八十年代末的大学毕业生眼里，这是标准的铁饭碗，最好的就业选择。
陆步轩也曾向记者强调，这与钱无关，而是关乎自己的身份认同。
大家以为这是最圆满的结局，陆步轩也一度这么认为。
但这个过程中，他渐渐意识到，这份理想的工作根本不适合自己。
“骨子里，我算是一个传统的读书人，木讷、脸皮薄、不善言辞交际、更不屑搞潜规则……
奋斗了十多年，我发现自己融不进这个体制，抱负不能实现，又选择了逃离。”
最终，陆步轩还是决定离开，又回到离开良久的猪肉生意。
而这一次，却不太一样了。
02
十几年来，陆步轩都处于争议之中。
因为卖猪肉而备受关注的那些年，外界的议论对他影响很大。
那段时间，可以说是他生命中最灰暗的时期。
然而世事难料，如今的他，已经从“中国最惨屠夫”变成“中国最牛屠夫”。
这就要从他结识一位北大学长说起了，而这位学长陈生，也是卖猪肉的。
陈生北大经济系毕业，当时陈生的猪肉生意已经做到了过亿，他来找陆步轩，不是要和他一起开肉铺，而是计划一起做猪肉的“学问”。
陈生和陆步轩开办了“屠夫学校”。
陆步轩是校长，他亲自编写教材，让屠夫这一行业有了一套成熟系统的方法论。
作为北大毕业生，曾经的文科状元，陆步轩的知识水平、文化素养自然不必多说，而十几年累积下的实战经验也不可或缺。
他开始全国各地宣讲，眼里不再自卑，他自信地说：“只有我，两者能够结合起来。”
2016年，他们又合伙经营“壹号土猪”公司。
如今，公司在海南、广东、广西等多地建立养殖基地，产值更是高达18个亿。
慢慢地，陆步轩生意越做越好，越做越大，从线下到线上，书也出了好几本。
他说：“将卖猪肉做到极致，应该也不算给母校丢人了。”
后来他开通了抖音，普及猪肉相关的趣味知识，成了名副其实的“网红”。
在陆步轩拍摄的个视频下面，有一条点赞2w+的评论：
曾经，媒体把陆步轩当做一个“噱头”，他一度被称为是“读书无用论”的最佳案例。
现在，媒体再报道他，却又是另一番景象。
而这样的转变，都是陆步轩自己走出来的。
虽说是“屠夫”，但他后面合开学校、写教材、合办公司，也并非是所谓“屠夫”所会做的事。
而这一切，都归功于他自身的学识与能力。
如果没有他的高文化水平与素养，也就不存在后面的诸多可能性。
正如有句话所说：“你永远也赚不到你认知以外的钱。”
深以为然。
03
前几天，看到一个视频，讲述麦当劳和汉堡王的“恩怨情仇”。
其中，提到了麦当劳的商业模式。
一说起麦当劳，大概在很多人的认知中，作为一个餐饮连锁品牌，它就是靠开餐厅赚钱的。
但其实并非如此。
麦当劳表面上做餐饮，背后却也玩起了房地产。
表面上，麦当劳有直营和加盟两项业务，其中加盟这一块，加盟商运营餐厅，麦当劳除了向加盟商抽取加盟费外，还有一个，就是房租或者地租。
原来，麦当劳总会先在某个城市选好地段，并租下或购买该地段，成为房东或地主。
随着麦当劳一开，客流量多起来，接着它就把街上其它房子租给各种做生意的店，开始收租金，同时也收取加盟商的租金。
据统计，麦当劳现在已成为全球最大的地产商，在全球100多个国家有数万块黄金地段。
房地产收入成了麦当劳的主要收入。
所以有人戏说，麦当劳总部每天干得最多的，不是研究什么汉堡好吃；
而是研究哪个地段的客流量大、哪块地皮升值潜力大。
也就是说，麦当劳把看得见的钱分掉，赚背后看不见的钱。
就如麦当劳般，认知水平高的人，能够认知到大多数人没有认知到的事物。
他们比周围的人都看得全面、长远、深刻，因此能够赚到别人认知以外的钱。
04
精读君通识词典词条《1072：认知差距》里说：
一个人精进自我，构建促成自身成功的合作网络，最重要的变量之一是，自身的认知水平。
认知水平的重要性不容忽视。
也正如《财富是认知的变现》一书中所言：
“财富是认知的变现，破财是认知的沦陷。”
书中，提到以下两个常见的认知陷阱与破解方法，值得我们思考。
①避免急于求成，拥有长线思维
凯恩斯说，人类本能地渴望立竿见影的效果，在快速赚钱上尤为热情。
但是着急源于短视，短视只让我们看到眼前的得与失，而忽略了长远的未来。
一开始，陆步轩的肉铺生意清淡，但他始终保持诚信经营，从不以次充好。
要卖什么样的猪肉，他也有自己的坚持：
“一定是要有健康的生猪，二是要现宰的，三是要膘头适中，四是要屠宰干净。”
然后就是要守信，绝对不做缺斤少两的勾当。
就这样，陆步轩的猪肉店在邻里街坊中名气越来越好，回头客越来越多。
从一开始每天只能卖出半头猪，到后来一天可以卖出十几头，大约两千斤猪肉。
因此，真正有成就、笑到最后的人，都会注重运用长线思维，彻底地坚持“有所为有所不为”。
②善于独立思考，避免盲目从众
陆步轩也曾离开猪肉摊，进入体制内，成为所有人眼中体面的公职人员。
但最终，他发现这份职业虽体面，却不是他真正想要的，选择再次回到猪肉行业。
一份职业体不体面，风光不风光，到头来其实都是外界的标准，是一种社会认同。
但真正合适自己的，只能靠自己衡量。
而这就需要我们破除盲目从众，学会在热闹中安静地独立思考，清醒地自我认知。
决定你过什么样生活的，从来都不是你某一次的选择，而是你的眼界。
而我们常常关心“选择”，而忽略了早已决定“选择”范围的眼界。
提高认知水平，才能拓宽眼界，往更广阔的天地寻找更多可能性。
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