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“一日之计在于晨”，因此早餐显得比较重要，有一些地方的早餐都习惯于喝上一碗热腾腾的粥，然后再搭配一个饼或者是鸡蛋之类的食物，早餐吃好了，可以使我们每天精神充沛，活力四射。说起煮粥，很多人都喜欢用到一物——红豆。红豆富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和多种营养物质，用它煮粥来喝，不仅味美，而且养生效果也很好。
红豆含有丰富的铁质，要知道铁是人体血液的必须的组成部分，经常食用红豆可以达到补血和促进血液循环的作用，可以使人气色保持红润，弹性，达到美容养颜的功效。
红豆中含有大量的膳食纤维，这种物质可以促进肠道排出垃圾，肠道内的垃圾少了，小腹就会越来越小。
红豆外皮还含有一种皂角苷的成分，有着很强的利尿功效，可以改善脸部和脚部的浮肿，具有利水消肿的作用。
红豆的养生效果是非常好的，如果能加上一些食材一起煮粥喝，营养更加丰富。
红豆银耳粥
食材：红豆、银耳、紫米、花生、冰糖或者红糖更等分
做法：将红豆、紫米、花生、银耳提前用清水泡发
银耳泡发后，撕成小朵
将红豆用水煮开，倒掉第一遍煮红豆的水
将紫米、花生、红豆、银耳一起入锅，加入半锅清水。
用大火煮开之后，继续煮10分钟，转小火，焖煮40分钟
根据自己的喜好最后加入冰糖或者红糖
红豆陈皮粥
食材：红豆、陈皮、冰糖各适量
做法：将红豆清洗干净，可以提前一晚把红豆浸泡好
把陈皮用温水浸泡一下，浸泡的时候把陈皮表面的白色物质给去掉
然后把陈皮切成细丝
在锅里倒入适量的水，待水煮卡后，把浸泡好的红豆放在锅里面煮，15分钟以后转为小火
然后切好的陈皮丝加进去
小火煮至浓稠的时候加入冰糖，等到冰糖融化的时候就可以关火了。
双红粥
红枣被誉为“天然维生素丸”，常食用红枣，具有补血养颜、滋阴补阳、软化血管、降低血压，还能起到安神的作用。而红豆中富含丰富的叶酸，具有补血、改善血液循环的作用。所以用红豆加红枣煮出来的双红粥，不仅口感好，而且还能补血养颜，接下来我们看看双红粥的制作方法。
食材：红枣、红豆、大米、水各适量
方法：提前用清水把红豆浸泡好
在电压力锅中加水，把浸泡过的红豆倒进去
打开电饭煲“煲粥”模式
清洗干净红枣，去核
用清水把大米淘洗干净
待红豆水煮开后，放入洗净的红枣和大米一起煲粥
直到所有的食材煮熟后，不要着急掀开锅盖，焖一小会，即可出锅食用了
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