德国反兴奋剂机构警告：“别吃中国肉”！打脸来了

1月10日，德国国家反兴奋剂机构（NADA）发布了一项警告：由于中国的肉类食品可能被俗称“瘦肉精”的合成代谢物——盐酸克伦特罗污染，所以，运动员们在北京参加冬奥会期间，“如果可能，应避免食用肉类，并应与营养学家讨论选择替代食品”。

这条消息被德国体育通讯社报道之后，得到包括美国之音、德国之声等多家西方媒体的转载。

距离冬奥会开幕不到一个月，这些西方媒体又来危言耸听，显然是居心叵测。

首先了解一下，这个所谓的“德国国家反兴奋剂机构”究竟是个什么货色。

NADA是一家独立的民法基金会，成立于2002年。关于成立的目的，NADA自称是打击兴奋剂使用，以实现运动中的“清洁”表现，不过，因为无法进行独立调查，该机构的许多结论都来自第三方机构。

在去年11月，NADA就发出过类似的提醒，称“顶级运动员在中国应避免吃肉”，当时引用的是德国科隆体育大学的一项研究结果，“在兴奋剂检测呈阳性并去过中国和墨西哥的运动员中，大量地发现他们曾食用含有瘦肉精的肉”。

不过，这一消息在去年年底遭到瑞士发行量最大的报纸《一瞥报》打脸，称德国科隆体育大学的研究对象总共只有20多人，包括从中国和墨西哥回国的，因此这个论证显得不够充分。而瑞士奥委会也与国际奥委会进行了沟通讨论，“国际奥委会向我们保证，运动员的餐饮是最高标准的，包括肉。我们相信这个保证”。

此外，瑞士奥委会还表示，“由于参加冬奥会的运动员将在封闭的泡泡中活动，因此食用受污染肉类的风险更低于在一般条件下进行的比赛”。

在中国，瘦肉精的禁用原则远比美国来得严格。

中国农业大学副教授朱毅表示，中国在禁用瘦肉精问题上采取的是“一刀切”政策，任何一种瘦肉精都不能用，去年上半年中国还进行了长达三个月的瘦肉精专项整治工作，“就算有被遗漏的角落，现在也都被清理干净了。”朱毅说，相比美国目前还允许使用二代瘦肉精，中国肉类的安全性显然要超过美国。因此，一些国外机构对中国瘦肉精问题的担心是多余的，也反映了他们对中国食品安全现状的不了解。

事实上，美国之音在引用NADA的所谓调查报告时，虽然极尽渲染威胁之能事，也不得不承认，“尽管最近没有报告任何案例”。

中国在食品安全相关问题的处理上一直很认真，更别说是为了办好冬奥会。至于是否使用兴奋剂，实际上需要严查的根本不是“中国肉”的问题。

早在2016年，就有新闻曝出俄罗斯黑客组织“魔幻熊”入侵世界体育反兴奋剂组织（WADA）数据库，他们在保密医疗档案中发现，很多著名的美国运动员都拥有“治疗用药豁免权”。

不少美国著名运动员声称自己“有病”，而服用一些药品进行治疗，但这些药品不单单可以用来治病，同时也包括提高中枢系统兴奋性、缓解运动疲劳、调节肾上腺素水平、集中注意力等类似“兴奋剂”的效果。

而直到消息被“魔幻熊”曝光之前，这一情况并不被人们所知晓。

此后，WADA作出官方回应，表示这些运动员取得豁免权合理合法。但“魔幻熊”的爆料，引起了体育界对“治疗用药豁免”机制的大讨论。人们意识到，这一豁免权可能会让一些不诚实的运动员有空可钻。

相比NADA给“中国肉”扣上的“莫须有”大帽，或许我们更应该关注的是，究竟美国这次又带了多少“有病”的运动员来参加冬奥会？这些“带病参赛”的运动员，看起来可一个比一个健康。