华舆讯 据南美侨报网编译报道 巴西全国餐馆业协会（ANR）近日对里约热内卢–圣保罗大都市区（Rio-São Paulo）的100多家企业进行的一项调查表明，今年初85%受访企业中有员工正在隔离，且休病假者（即无法工作者）约占劳动力总数的20%。
▲（图片来自pixabay）
巴西《圣保罗页报》1月10日报道，据巴西酒吧和餐馆业协会（Abrasel）透露，去年11月底至上周，业内企业约五分之一员工因疑似患上新冠肺炎或流感而进入隔离状态。该协会指出，现在面临的最大困难是对出现症状的员工进行病毒检测。如果能够获得检测名额，那么疑似患者在公立服务机构的检测最多可在8个小时内出结果，而私立机构需要5天时间。
圣保罗州食品零售贸易联合会（Sincovaga-SP）主席阿尔瓦罗·富尔塔多（Álvaro Furtado）认为，该行业员工的隔离情况与餐馆、酒吧行业的数据相似。他说道：“各企业报告称，约20%至25%员工受到这波疫情影响。尽管人手不足，但目前并不影响公司运营。”
阿尔瓦罗·富尔塔多表示，圣保罗市连锁超市员工的隔离率较高。为解决人手不足情况，超市企业已开始对不同店铺的员工进行岗位调动。他建议，在员工开始出现症状时就应对其进行测试，以防止新的、更具传染性的新冠病毒奥密克戎（omicron）变异体传播给更多人，最终损害到企业运营。
ANR执行主管费尔南多·布洛尔（Fernando Blower）表示，餐饮企业急需更多公共服务机构的检测名额。他说道：“进行这项检测非常重要，但通过私营实验室进行检测的费用很高。我们的行业依赖密集型劳动力。人是必不可少的因素，所以这种情况带来的影响非常显著。随着过去两年这场卫生危机的发展，现在餐馆已经在减员和几乎没有利润空间的情况下维持运营。”
圣保罗市南部的餐馆Occhi Ristorante就是这样的情况。该餐厅今年原本拥有32名员工，但1月第一周就有3人暂停上班，其中1人因患流感住院治疗，另外2人出现症状后被隔离。
店主罗纳尔多·奥奇（Ronaldo Occhi）表示，允许患有流感的员工休病假，并将在其病毒检测结果呈阴性后返回工作岗位。发现有症状者立即隔离是世界卫生组织（WHO）等全球主要卫生机构的建议。他说道：“我们的员工人数大大减少。现在还有一名员工再次感染了新冠病毒。”（原标题：85%受访企业有员工在隔离 巴西餐馆酒吧人手不足）
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