红茶冲泡小知识，红茶如何冲泡味道刚刚好？

不同的茶有不同的冲泡方法，绿茶，红茶，白茶，黑茶，茶类很多，茶叶冲泡自然也是不同的。大家自己平时看得最多的应该就是一个杯子，然后倒入一些茶叶，烧开水，直接就可以喝了。

这样的茶叶冲泡方法简单，粗暴，口感也能迎合大家的需求，方便，快捷，适合对喝茶不讲究的朋友。那么今天，我们来聊聊红茶到底如何冲泡才能味道刚好。

红茶冲泡的水温多少度

有人说红茶冲泡温度要80度以上，不能超过90度，其实，这个红茶冲泡可以用沸水，100度沸水。红茶是属于发酵茶，沸水泡茶，茶叶物质可以更好地被冲泡出来，分子运动更快。温度随着低了下来，其他的营养物质也随着出来。

红茶，是可以用烧开的沸水来冲泡的，好的红茶自然是不害怕沸水冲泡的。所以，不管是老茶叶还是嫩茶叶都是可以用沸水冲泡，茶叶制作过程本身就是经过高温烘烤而成，茶叶是不怕沸水的考验的。

红茶冲泡的方法步骤

冲泡红茶方法掌握了，冲泡出来的红茶味道才会是你想要的。首先，先用新鲜的冷水注入煮水壶里面煮沸，然后把水装入壶中等待使用；

其次，用茶匙装大约一次5克的红茶，这样可以发挥红茶香醇的原味，也能享受到续杯的乐趣；下一步，把准备好的沸水冲入到茶杯中，大约30秒左右，看到有圆形的水花刚刚好等待2分钟，把红茶倒入你要喝的杯中，细细品味。

红茶，还可以加入你喜欢的牛奶等，别有一番风味。

红茶冲泡的快泡还是闷泡

红茶的种类很多，小时候我们看到老一辈都是喜欢把一大把茶叶丢到水壶里面，然后就跑去干活了。让茶叶在壶中自己自由发挥化学作用，这闷泡出来的茶叶，又苦又涩，茶味十分浓。

那时候是觉得这样的茶可以解乏。大多数也是因为没有这个条件和时间来研究慢慢泡茶。

其实，现在很多人泡红茶也讲究快出水，就是在7-8秒以内就快速把茶汤倒出，保留出茶的本真的味道。很多人做不到，可以控制到10秒以内。这个红茶冲泡可以选择快出水让红茶的味道刚刚好。

其实，冲泡一杯好的红茶，除了以上这些因素，还有其他的比如红茶的品种，茶水的品质等等都会影响到泡出一杯好茶。

我们只要用心去冲泡，会懂也会泡出味道正好的一杯茶。

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