在贵州,茅台并非首选,当地人:这4款“廉价酒”口感很不错
人人都知道茅台酒好,但不是人人都喝得起茅台酒。
在一定程度上来说,茅台已经被赋予了新的定义,是身份和地位的象征,现在的人喝茅台,喝的都是面子。
在茅台镇,大大小小的酒厂共有三千多家,基本上家家户户都会酿酒,当地除了茅台酒,还出产了很多的优质白酒。
如果说起当地人最常喝的白酒,那绝非是茅台酒,因为它实在是太贵了,老百姓难当口粮酒来喝啊!
在当地,老酒鬼更爱这4款酒:
珍酒
经过一代珍酒人十年的艰苦奋斗,最终成功走进了千家万户的餐桌上。
虽然珍酒的前身是“异地茅台试验品”,但是珍酒已经形成了独特的风格和特色,每一款珍酒都各有千秋。
并且珍酒的定价一直都不高,主推中低端市场,所以非常适合普通消费群体。
酒体微黄透明,开盖酱香显著,香气纯正,没有邪杂味,入口老熟醇和,绵柔,入喉幽雅圆润,顺畅丝滑,回味悠长。
整体上来说酒体偏平和协调,喝起来丝毫不刺激,酱香风格突出,味觉体验感极佳,喝完一杯还想再来一杯!
君中元私藏酒
贵州酱酒界冉起的一颗新星,深受当地老酒鬼的喜爱。
此酒是由曾传政带领酿造而成,传承了师傅李兴发(酱香之父)的酿酒手艺。
人人常常评价这款酒是“一流品质,二流价格”。无论是选材,还是工艺,都丝毫不含糊,每年宁愿少酿酒,也不会以次充好。
酒厂为了缩减成本,几乎没怎么宣传,导致这款酒只在当地名气大,很多外地人不爱喝酱酒的话,就没怎么听过了。
开盖香气浓郁扑鼻,香气幽雅纯正,酒体微黄发亮,如食用油一般,轻轻晃动,酒柱明显,呈泪滴状缓缓下落。
入口爆香,醇厚细腻,绵柔不刺激,不带一丝杂味,回味悠长,酱香风格在这款酒中体现得淋漓尽致。
鸭溪窖酒
在白酒行业大洗牌时期,这款酒以其独特的风格进入了大众的视野中。
最难得可贵的是,这款酒虽然价格便宜,但是并没有因此使用劣质的原料酿酒,也没有为了迎合大众的口味,而添加任何的添加剂。
这款酒的香味非常浓郁,前中段有爆香感,窖香突出,仔细感受,还夹杂着一丝粮食的焦糊味,入口醇厚浓郁,回甘明显,略带糟香味。
整体上来说,绝对是高性价比的一款酒,整体口感也比较不错,是不少老酒友的口粮酒。
平坝窖酒
对于外地人而言,可能都没怎么听过,以为是杂牌酒。
实际上,这款酒是贵州的“八大名酒”之一,在当地有着较高的影响力。
在90年代最为盛行,后来因白酒行业的不景气,加上经营不善,导致酒厂一度面临破产,从此开始走向没落。
香气突出,入口香气协调,窖香明显,尾段微甜,回甘明显,饮后满口余香。
如今,在喝这款酒的人,想必也有一定的酒龄了。
温馨提醒:千人千味,适合自己的才是最好的!
随着酱香酒的大热,很多人也开始跟风,囤了很多酱香酒在家里,但是自己尝了之后,又发现不喜欢,扔了又可惜,左右为难。
实际上,完全没有必要跟风囤酒,毕竟只有适合自己的才是最好的,如果真的想尝试,先选个一两瓶就好,不要多囤!
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.