在澳洲学习厨师课程，边实习边学习，移民工作两不误

民以食为天， 这是一个在全球都不变的道理，在南半球的澳洲也同样，餐饮行业一直处于劳动力短缺的情况。

根据澳大利亚国内的最新就业报告显示，澳洲厨师的平均年薪达到61,793澳币， 而疫情后的经济恢复中，餐饮行业的缺口更是创历史新高，这也是为什么厨师成为热门的移民职业。

今天，澳洲移民律师就为大家详细介绍一下厨师职业的移民计划：

澳洲西厨课程介绍

在澳洲，除了公立的TAFE可以学习到厨师课程以外，澳洲各地还有许多私立学校提供学费更低的厨师课程。

对于希望低成本留学澳洲，或是半工半读的朋友们，学校厨师课程是可以边实习，边学习，实操性非常强。

澳洲的厨师技能水平要求：

AQF 副学士学位、高级文凭或文凭（ANZSCO 技能等级 2）

澳洲厨师工作内容及分类：

厨师在餐馆负责规划和组织食物的准备和烹饪。一家餐厅内，细分的厨师职位可以包括主厨，大厨，半厨师，第二厨师，副总厨等

澳洲厨师毕业生移民途径

在澳洲厨师师课程毕业后要做的第一件事，那就是申请职业评估，厨师的职业评估机构是TRA(Trade Recognition Australia)。

具体来讲，厨师的职业评估需要完成Job Ready Programm，一共可分为四步。

第一步：Provisional Skills Assessment（PSA）, 要求完成两年学历，至少有360个小时的工作经验。有了PSA职业预评估之后，就可以申请并拿到1.5年的485签证啦。

第二步： Job Ready Employment （JRE），在提交申请后，一名TRA工作人员到你工作的地方检查工作环境是否符合职业评估要求。

第三步：Job Ready Workplace Assessment （JRWA）, 要求申请人在提名职业完成至少863小时的带薪工作。TRA会派工作人员到工作的地方现场评估。

第四步：Job Ready Final Assessment（JRFA）, 做满1年之后，完成以上的三个步骤, 提交相关的证明文件, 就可以完成职业全评估。

在完成厨师职业评估之后，申请人可匹配移民局对各类签证的具体要求，选择适合的签证类别，申请澳洲厨师技术移民。目前，符合要求的申请人可以申请下列签证：

• 186 - 雇主担保签证签证；
• 189 - 独立技术移民签证；
• 190 – 州担保技术移民签证；
• 407 - 培训签证；
• 485 - 临时毕业生工作签证- Graduate Stream；
• 482 - 临时工作签证；
• 494 – 偏远地区雇主担保临时签证；
• 491 – 偏远地区州担保/亲属担保临时签证；

大多数毕业生会选择申请州担保移民190/491签证，以及482临时短缺技术签证两个移民渠道。

190 /491签证申请条件：

• 年龄需在45岁以下；
• 合格的职业评估结果；
• 确定厨师职业在州政府190/491提名的相关列表中；
• 需要收到州政府担保邀请；
• SkillSelect中的EOI分数必须65分以上；
• 合格的英语能力；
• 健康要求；

值得注意的是，澳大利亚各州和地区对于190/491签证的邀请发放各有不同，具体是否可以在某个地区通过厨师专业移民，需要查询州政府公布的职业列表。

482 - 临时工作签证-Medium Term Stream

申请条件：

• 没有年龄要求；
• 持有适当的签证并必须充分遵守实质性签证或过桥签证的任何条件；
• 申请 TSS 签证之前，需要拟议雇主为签证人提交提名申请；
• 必须受雇与与移民职业相关的工作；
• 主要签证申请人必须证明所具备从事指定职业所需的技能和经验；
• 必须有与提名职业或相关领域拥有至少 2 年的相关工作经验；
• 临时技能短缺 (TSS) 技能评估；
• 健康要求；
• 语言要求；

另外，澳洲移民律师在这里补充一下另一个移民渠道，即通过指定地区移民协议Designated Area Migration Agreements，简称DAMA项目移民。

DAMA是澳大利亚政府与地区、州或领地当局之间的正式协议，提供了比标准技术移民计划更多的海外工人的机会。DAMA 在基于协议的框架下运作，为地区提供了应对其独特经济和劳动力市场条件的灵活性。

一般DAMA签证有效期为五年，并且使用 482 临时工作签证 (TSS)、 494 偏远地区雇主担保（临时）和 186 雇主担保 (ENS) 签证计划。

目前，在澳洲共有七个区域开放了 DAMA申请，每个地区都是有配额限制的，相比其他签证类别，DAMA申请门槛更低，所以竞争也很激烈。

澳洲厨师专业的毕业生也有机会申请DAMA项目，可以更快拿到对应的工作签证。