新年献词丨2022 让美好继续发声

中国食品安全报社社长、总编辑 朱长学

日月既往，不可复追。

我们每个报社人、每个食安人的生命中，都有最拼搏的那一年又一年，将人生变得美好而辽阔。

2021，我们在拼搏中奋进，在经历中成长。

这一年，我们始终在追随国计民生的脚步。

2021年，奋进的中国迈上新的征程，奋斗的中国共产党迎来百年华诞。100年砥砺奋进，100年风雨兼程，100年奋斗不息。在党的坚强领导下，中国发生了翻天覆地的变化，亿万人民书写了国家和民族发展的壮丽史诗，开启了全面建设社会主义现代化国家新征程。探寻国家富强，本报头版推出“奋斗百年路启航新征程”专栏，探访铭载史册的红色印记，突出展示党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央团结带领全党全国各族人民统筹推进伟大斗争、伟大工程、伟大事业、伟大梦想取得的历史性成就，展示党的坚强领导下食品行业发展的新机遇、新格局、新趋势、新成就，能够努力把大国叙事从点点滴滴，深度契合到每个从业者和每个老百姓的心坎里，我们深感荣幸。

新中国成立特别是改革开放以来，党和国家高度重视人民健康，我国健康领域改革发展已取得显著成就。推进健康中国建设，是全面建成小康社会、基本实现社会主义现代化的重要基础，是全面提升中华民族健康素质、实现人民健康与经济社会协调发展的国家战略。2021之始，由国民营养健康指导委员会办公室支持，中国食品安全报社主办的《国民营养计划》专刊创刊，设置营养标准、营养聚焦、营养科普等栏目，推广和传播食品营养知识及科学理念，推动社会各方了解、关注、参与、推行国民营养计划。在全民营养周期间，报社进一步围绕营养配餐、分餐公筷、珍惜食物不浪费等，掀起宣传全民践行合理膳食行动的高潮，向建党百年献礼。今天我们只是迈出了营养读者的一小步，明天社会将收获营养未来的一大步。

庆祝中国共产党成立100周年系列报道、中共十九届六中全会系列报道、中央经济工作会议报道、中央农村工作会议报道……即将在新一年开启的报社与农业农村部农产品质量安全监管司联办的《农产品质量安全》专刊……国家关心的，人民关注的，就是《中国食品安全报》心心念念为之发声的。

这一年，我们始终在探索社会共治的通路。

我们很幸运，身处这个伟大的时代——我国全面建成小康社会、实现第一个百年奋斗目标之后，乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新征程、向第二个百年奋斗目标进军的第一个五年。

2021年3月，中国食品安全报社和中国人民大学食品安全治理协同创新中心共同主办的“落实‘四个最严’要求推动食品安全高水平治理”座谈会召开。专家学者针对当前食品安全监管的现状和存在的问题，围绕后疫情时代食品安全治理的启示与方法、食品安全法制体系与标准体系建立健全、食品安全社会共治主体责任落实到位、新闻媒体推动食品安全阳光治理、科技创新提升食品安全监管效能等主题进行了热烈而深入的讨论。经此一会，作为一个食品安全老兵我更有了由衷的安全感，行业领头羊站在历史交汇点的责任与担当，智慧与思考，就是食品安全社会共治的清气、正气、底气。

既是共治，就是一场同心同德的奋斗。2021年本报社承蒙行业信任，有了一份新的责任——4月17日，食品安全联盟启动会在京举行，中国食品安全报社担任秘书处工作。在各位联盟发起人的大力支持与帮助下，我们拍摄了“诚信 尚俭食安”公益片，在全国食品安全宣传周启动仪式上播放；我们举办了由教育部体育卫生与艺术教育司、国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司共同主办的“反对食品浪费谋划食育发展”食育研讨会，倡导人人共育，共同推动“食育”向高质量发展，可持续发展；我们响应国家市场监管总局工作部署，向广大食品生产经营企业发出“风雨同舟‘三保’行动——‘保价格、保质量、保供应’ ”倡议，号召食品企业责任为先，出援手共克时艰……

食品安全联盟是报社的使命，也是报社的担当。望向过往，食安路上有风雪和火焰，有奔跑和蹒跚。望向当下，联盟力量就是理解、热爱、坚强。

报社用30年只做了食品安全一件事，其中20年有食品安全大会的影形。2021年12月25-27日，第十九届中国食品安全大会如约而至。大会创办于我国食品安全监管工作正式起步之初，得到国家多个部委办局的肯定与支持，成为国务院食品安全监管部门发布政策性信息的权威窗口，成为深化机构改革、促进产业进步、推动食品科技提升、交流经验和展示品牌行风的社会平台，成为普及食品安全法律法规、开展科普教育、宣传健康知识的优质土壤，成为弘扬主旋律、汇集正能量、发挥正效应的阳光阵地。这一年，我们又为国家、社会和行业献上一份大礼——《中国食品安全发展报告（2021）》。

食品安全关系着广大人民群众的根本利益。随着经济社会的不断发展，在得到基础保障的同时，食品安全领域也出现了一系列热点问题，对行业发展提出了新的挑战，值得关注和进一步研究。故而，报社作为主编单位，邀请行业内各个细分的顶级专家，立足关系人民健康、经济发展和社会稳定的关键问题，紧跟时事、聚焦热点，从产业、政府、社会多个角度总结和讨论中国食品安全问题的变迁与发展、问题与解法，集结成书，帮助全社会了解中国食品安全的趋势和发展，建著中国食品安全事业的历史见证。

社会共治，我们新故相推、日生不滞，心怀家国、不敢懒怠。望向远方，我们将蓬勃健康与安全之未来，心系寰宇，关心粮食和蔬菜。

这一年，我们始终在践行食安精神的理念。

对于食品行业而言，2021是个特殊的年份，是食品工业四十年的周年纪念。1978年改革开放以后,为了解决食品供需、管理分散矛盾，推动食品工业现代化，1981年10月26日，经党中央和国务院主要领导多次研究批示，组建了中国食品工业协会，总抓全国食品工业的管理，统筹食品行业现代化的大战略，为我国现代食品工业体系的建立奠定了坚实基础。经过40年的合力大发展，我国食品工业总产值从1980年的568亿元上升到2020年的9.37万亿元。每个食品行业的参与者都功不可没。

于是，报社开启了“致敬中国食品工业协会成立40周年人物专访”：邀请十届全国人大常委会副委员长顾秀莲讲述“大力发展食品工业 全力确保食品安全”，邀请中国食品工业协会名誉会长王文哲讲述“继往开来四十年”，邀请季克良老先生简述“一生匠心付茅台”，邀请中国粮食行业协会副会长、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总裁穆彦魁讲述“人民健康兴百业食品安全利千秋”，邀请洋河股份党委书记、董事长，双沟酒业董事长张联东讲述“屹立食品工业发展潮头 激荡时代名酒澎湃浪花”。我们也开辟了刻满历史印记的“信义故事•老字号口述史”，写下东来顺、六必居、王致和、义利北冰洋的沉浮沧桑。每一位食安匠人的故事都是一段时代的缩影，我们有幸聆听时间，也当潜心铭记发展，以前辈之树，为后人福荫。

食安监管有一条铁律叫“食品安全没有零风险，食品监管必须零容忍”。7月以来，报社启动了“新征程 新使命 新担当 全国食品安全监管基层巡访”，截至2021年底已经对话了北京丰台区、延庆区、门头沟区、怀柔区、东城区、海淀区，天津宝坻区、和平区的基层监管部门。记录烟火氤氲背后，基层市场监督管理队伍的拼搏努力和默默守护。今年我们也新增了五个食安系列版面——安徽、广西、内蒙古、山西、四川。食品安全监管不是一条线，而是一张网，网住我们每个人的柴米油盐，罩住我们每个家的健康平安。

2021对于报社来说，是既往也是开来。随着社会进步与人民生活水平提高，食育观念在国家核心层面日益凸显。2014年2月，国务院办公厅发布《中国食物与营养发展纲要》；2016年10月，中共中央、国务院发布《“健康中国2030”规划纲要》；2019年3月，教育部、国家市场监督管理总局和国家卫生健康委员会发布《学校食品安全与营养健康管理规定》；2019年5月，中共中央、国务院发布《关于深化改革加强食品安全工作的意见》；2021年4月29日，《中华人民共和国反食品浪费法》实施；2021年5月27日，《北京市反食品浪费规定》审议通过，反映出新时代国家为加强食育和营养健康工作指出了明确方向，也以法律高度认可了食育工作的重要意义。

立良法以图善治，从《食品安全法》到《反食品浪费法》，都体现了诚信为本、俭以养德的中华民族传统美德。报社自2019年5月25日起与教育部体育卫生与艺术教育司、学校规划建设发展中心联合主办了目前国内唯一公开出版的《食育》周刊，持续举办各类有关活动。经过这些年报社与社会各界的共同努力，相关部门已经把食育发展列入到工作日程，专家学者们也开始了对食育工作持续深入的研究，推广食育概念，实践食育概念，共同促进食育朝着更宽广的领域纵深发展。食育不是舶来品，是中华传统文化的延续与传承。能承担起科普食育，弘扬食育的重任，我们就要帮助下一代韧性成长！

于是，以学校为切入点的“食育访谈”横空出世。2021年8月，我们专访了怡海教育集团理事长王乐茵，她说“食育是一种生活化的教育，启发我们对食物的兴趣，激发每个人终身主动学习，为生命护航。”她说“随着人民生活水平的提高，在生活中我们希望孩子做一个快乐的‘知食者’。健康中国建设，不仅要有健康的环境，更要有健康的人，从小培养孩子正确的饮食观，向家长和社区居民传递正确的健康生活理念，通过社区+学校的方式进行食育工作，为居民提供全家庭、全生命周期的健康生活服务，希望有更多的学校和社区重视食育工作，共同投入到食育工作中！”这也正是我们想说的。食育专访正在进行中，2021年没有完成的，让我们在2022继续。

国以民为本，民以食为天，食以育为先，育以美为源。认识食物与美，是人类历史中的漫长修行。食是有生命的，美是有力量的。在通过学校和社区宣传人人共育的同时，我们也开设了“书画交流”专版，与《中国书画报》共同推进食育工作落地，为食育翻开一个美丽的篇章，为美育保障一个安全的食粮，引导全社会培养健康饮食行为习惯，弘扬传统饮食文化，增强全社会感知与创造美好生活的能力，在烟火气的日子里看云卷云舒，庭前花开。

每一次关于食品安全的点墨，都能氤氲成一幅壮阔的画幅。我们或许是独立的消费者、从业者、监管者……但没有一个是旁观者。

每次归程，都是为了下次出发；每次停歇，都是为了积攒力量。食品安全的真谛从来都不在别处，就在日常一点一滴的奋斗里，就在你我一心一意的努力中。所有长途跋涉，都有时间佐证，那些热爱的和坚持的，都将开花结果，馥郁芳香。

日月既来，不可辜负。

2022 让美好继续发声！

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