人生有很多阶段，童年，少年，青年，中年，老年，每个阶段的身体状况都有所不同，进入中老年，无论是否感觉到身体不适，都要注意按时体检，对自己的身体状况做到心中有数。大部分人，到了中老年，会觉得体力不支，精力不足容易疲劳等，这个阶段就要注意对于身体的保养，不要过度劳累，充足地休息，在饮食上多吃些营养丰富的食物。
奋斗了大半辈子，中老年人都会有些积蓄，为了有个好身体，不惜花高价买保健品的人不在少数，想要补充营养，保健品并不是很好的选择，我们身边的一些看似普通的食材，其实却营养满满，经常吃些，对身体很有好处，而且天然的更健康。今天就来跟大家分享6种“廉价”食材，中老年朋友不妨多吃些。
一、芹菜
人到中年，肠胃功能会比较弱，容易出现便秘的现象，多吃些芹菜很不错，其中含有丰富的粗纤维，可以帮助肠胃蠕动，促进消化。另外芹菜中所含的芹菜碱，对心血管也很有好处。值得一提的是，芹菜叶中含有丰富的维生素C等营养成分，营养价值不输芹菜梗，因此我们在食用的时候别再扔掉浪费了。芹菜的价格一年四季都比较便宜，一块钱上下浮动，真的是物美价廉了。
【芹菜香干】
食材：芹菜1棵，香干1块，红椒半个，大蒜3瓣，食用油适量，食盐少许，生抽1勺，蚝油小半勺
1、把芹菜一根一根掰下来，然后在水中清洗干净，然后切成小段，如果比较粗的话，我们先从中间破开，再切段。
2、准备一块香干，用温盐水洗净，然后切成小条。
3、红椒半个，用来配色和增香，切成细条。
4、锅内烧油，翻入蒜蓉片炒香，然后把香干首先下锅，快速翻炒1分钟左右，芹菜和红椒下锅。
5、烹入生抽，蚝油，大火快速炒均匀，大约2分钟左右，芹菜就熟了，这时候我们尝下咸淡，再根据实际的咸度适量加盐即可。
二、黑木耳
我国是黑木耳的故乡，有着悠久的食木耳的历史，黑木耳属于一种胶质真菌类食物，兼具食用和药用价值，是公认的保健食材。黑木耳中含有丰富的膳食纤维，维生素，矿物质等营养成分，并且在黑木耳中含抗血小板凝结物质，对预防一些常见的老年病有好处。
【鱼香木耳炒蛋】
食材：黑木耳10朵，胡萝卜半个，尖椒1个，鸡蛋2个，姜蒜适量，食用油适量
鱼香汁：生抽2勺，白糖2勺，香醋2勺，水淀粉2勺
1、把黑木耳提前充分泡发，然后搓洗干净，切成细丝状，注意木耳的硬根很影响口感，要去掉。
2、胡萝卜和青椒分别洗净，切成丝，备用。大蒜和生姜分别切成蒜蓉和姜蓉备用。
3、调个鱼香汁，各种调味料按照以上提供的比例放入碗中，搅拌均匀备用。
4、把鸡蛋打进碗中，加入少许白醋去腥，2勺温开水，然后混合均匀。
5、锅内淋食用油，倒入蛋液，炒至凝固以后盛出。倒入蒜蓉和姜蓉炒香，放入胡萝卜尖椒，快速翻炒1分钟。
6、把木耳倒入锅内，与二者一起快速翻炒，然后把炒好的鸡蛋再次倒进锅里，淋入调好的鱼香汁，翻炒均匀，使调味料包裹到各种食材上，就可以关火盛出了。
三、玉米
对于很多60后，70后甚至80后来说，玉米在很长一段时间内是作为主要口粮的，如今生活好了，我们餐桌上更多的是精米细面，玉米则成了偶尔吃的食物。不要小看玉米，其中含有丰富的保健物质，比如维生素E，胡萝卜素，钙，烟酸等，这些成分对中老年人都很好。所以家里不妨常备些。
【玉米炒百合】
食材：鲜玉米1个，鲜百合1个，火腿肠1根，油盐适量，生抽1勺，胡椒粉少许，葱花适量
1、准备一根鲜玉米，清洗干净，从中间对半掰开，将玉米粒剥下备用。
2、新鲜的百合切掉根部，一块一块掰下来，清洗干净备用。
3、火腿肠一根，剥皮后，切成小丁备用。
4、起锅烧油，放入玉米粒，快速翻炒2分钟左右，然后加入火腿丁进去一炒，烹饪1小勺的生抽调味。
5、炒至玉米粒差不多熟了的时候，我们把鲜百合下锅一起炒，快速翻炒至百合呈现微微透明就熟了。
6、最后调入少许食盐和胡椒粉，炒至入味，就可以出锅了。
四、红薯
无论是过去还是现在，红薯都是一种很常见且廉价的食物，但是你真的了解红薯吗？它有着“长寿食物”的称号，其中含有丰富的维生素，纤维素，蛋白质，懒氨酸，铁，钙等成分，是为数不多的好食材，对中老年人的好处多多。
【红薯小米粥】
食材：红薯1块，小米适量
1、在购买红薯的时候，我们要注意选择体型呈现为纺锤状，两头尖尖的，并且表皮完整没有霉斑的来买，这样的更加新鲜香甜。
2、把红薯洗净，去皮，切成块状备用。
3、小米在清水中淘洗两遍，然后浸泡15分钟左右。
4、锅内加适量的清水，放入红薯，然后开大火煮开。
5、锅开以后，把小米倒入锅内，搅拌均匀中火熬煮20分钟左右，把小米煮烂即可。
五、核桃
我们都知道，孕妇和小朋友多吃些核桃很好，其实对于中老年人来说，核桃也是很好的食物，核桃中含有磷脂，不饱和脂肪酸，维生素B1等成分，可以帮助滋养脑细胞，同时维生素E是众所周知的抗氧化物质，可以说核桃是一种对于中老年身体内外均有好处的食物。另外核桃仁表面的核桃衣虽然有一些涩味，但是含有丰富的营养，在食用的时候最好不要去掉。
【核桃花生露】
食材：核桃3个，花生米1小把，糯米20克，冰糖适量
1、把核桃仁剥出，冲洗干净表面的杂质。花生米和糯米也分别洗干净备用。
2、把核桃仁和花生米放在平底锅中，小火焙炒，直到色泽微黄，发出香味即可。
3、将炒好的核桃仁和花生米放入破壁机中，同时加入白糯米，冰糖，适量的清水。选择煮豆浆的功能键。
4、大约半个小时左右，核桃花生露就煮好了，可以通过滤网过滤一遍，口感会更加细腻。
六、牛奶
对于中老年人来说，很常见的一个问题就是钙流失，出现胳膊疼腿疼等现象，所以人到中年要注重钙的补充，不少人会选择吃钙片，但是吸收效果未必理想。想要补钙，我们可以从平时的饮食中加以调整，而牛奶则是不错的钙来源，同时在牛奶中含有丰富的蛋白质，氨基酸和维生素，营养全面，食用方便。
当然，在喝牛奶的时候，需要注意不要空腹喝，另外也不要喝冷牛奶，以免引起肠胃不适。加热牛奶的方法也很关键，注意不要超过60度，否则会破坏营养成分。我们可以将牛奶带着包装放入80度左右的热水中浸泡，几分钟以后，待牛奶变热，饮用即可。
【小茉莉有话说】
除了注意饮食调整以外，对于中老年人来说，想要身体健康，愉悦的心情，适当的运动也是不可少的，坚持每天晒晒太阳，散散步，唱唱歌，身体自然差不了。
本文系小茉莉美食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
