晒盐女的真实生活：几千年传女不传男，每天背盐400躺才能娶老公

你绝对想象不到，两块钱一包的食盐到底从何而来？

它可能产自四川几千米深的盐井，这种大粒盐不同于工业生产的精盐，用它来腌制泡菜，口感爽脆又不那么咸。

也有可能是非洲阿法尔人，在45度高温下一锤一凿采集出来的盐块，通常一块就可以换到0.1美元，可是到了商人手里却能卖出10倍的价格。而当地人除了子承父业外，别无选择。

毕竟这种火山爆发后留下的沉积盐，是他们世世代代得以延续的宝贝，也是他们沉甸甸的希望。

同样在中国西藏也能看到这样的身影，这里的建筑远远看去像是楼房，走近了看更像走廊。

一条

实际上这些全是藏民们用来晒盐的架子，然而在这陡峭的山崖之上，密密麻麻地竖着上万根木头架子，它们所支撑的不仅是一块块紧密相连的方形顶棚，还是一个又一个以盐为生的藏民家庭，这就是中国西藏芒康的晒盐场。

千万年前这片土地还处于海平面以下，由于印度板块的剧烈挤压，地壳运动导致山脉逐渐隆起，许多的矿物质和卤水也不断从地下涌出。

尽管这周边没有一块耕地，却养育了无数生在这里活在这里的盐井人。我们不妨从高处俯瞰，3000多个盐田依傍着河谷山势，呈方格棋盘般整齐又带有层次地排列着。更有不少勤劳的晒盐女和倒影成双而动，形成了一幅美不胜收的时空画卷。

然而1300多年来，这里制盐的工作一直都是由女人们来承担，她们每到清晨时分就会挑着水桶，从五十多口盐泉到晒盐盐架之间来回跑动两百多趟。

好在如今的中国不再落后，而西藏采盐女们也用电力抽水泵，代替了曾经的肩挑背扛。

36岁的次仁玉珍，正在开始制盐的第一道工序，首先她要从江边的盐水井中抽取卤水，然后让它在蓄水池中暴晒三到五天，直到浓度饱和后才会灌进盐田，之后只需要随着时间的推移和水分蒸发，晒好后的盐台上就凝结出一层厚厚的结晶盐 。

今天

现在只要用木刮刀轻轻刮拢这层晶体，再装到竹背篓里沥干水分后，她们就得到了最原始的手工制盐。

而这种技艺还是世界上独一无二的晒盐方式，次仁玉珍还说：她从十二岁就开始和妈妈在盐田里干活，如今二十多年以来，不管是从生产工具还是到生存方式，当地的所有采盐女一直都严谨地，保持着最原始的手工制盐。虽然大家用的都是同样的手法和步骤，但她们做出来的成品盐却要划分三六九等。

这是品质最高的一块盐田，只见其中的卤水正在结成盐晶，而表层上的这些粉色盐花，就是整个芒康品质最高的上品桃花盐。

次仁玉珍还说，这种极为珍贵的上品桃花盐，只有在每年的4月份才会产出一次，最贵的时候还能卖到8块钱一斤。

那么同取一江之水，为什么她们晒出来的就是粉红色的桃花盐呢？

实际上桃花盐产生的关键性原因，还是由于盐田里采用的是红黏土垫底，而其他村的盐田没有红黏土就只能使用白砂土垫底，所以晒出来的盐为白色。

不过爱喝酥油茶的藏民们通常都不会贩卖桃花盐，因为桃花盐是酥油茶中必备的一项调料，只要取到新鲜的牛奶和酥油一起搅拌，然后再加上茶叶和桃花盐一起熬煮，就能做出口味上乘的酥油茶了。

虽然藏民们每年4月都能尝到桃花盐所带来的美味，但这个时间段也是采盐女们最辛苦的季节，毕竟4月的西藏芒康总有雨水不期而至 ，近期连续降雨冲毁了不少盐田，而当地的采盐女们并没有任何防护手段，她们能做的只有周而复始地翻修再造。

这对每一个女人来说都是一项不小的工程，并且还只能由女人独自完成，今天你来帮我翻修盐田，明天你的被冲垮了肯定也不止一个人前来抢救，很快女人们已经忙碌了七八个小时还没有吃饭，只是会偶尔开个玩笑来，调剂一下疲劳。

同时她们修建盐田的材料全部来自大山，支撑盐田的木头必须要用30年以上的松木，至于石块和沙土就地取材即可，和她们辛苦晒出来的各色手工盐一样，这些都是高原赐予盐井人的礼物。

而这种白色的盐又要分成几等，头道晒出来的盐越白越好，这种专门供人食用，能卖到八九毛。剩下的二道盐三道盐一般是喂牲口用，每斤的价格直降一半左右。

一斤

次仁玉珍在这里有40块盐田，一年能晒出近万公斤的盐，而这么多的盐却只有七千多元收入，那么辛苦晒出来的盐是怎么运出去的，又卖到哪里了呢？

其实按照当地的传统，盐田的所有工作都有女人承担，男人们则负责把晒好的盐集市贩卖，同时纪录片中的铁链木桥自“茶马古道”开通至今，一直都是藏汉政治经济文化交流的主要通道。

拉倒

而在中国解放以前，那时候的盐并不是用来换取货币的，而是通过以物易物来换取各种物资，其中藏民之间的交换大多数为羊毛、羊皮、青稞等东西，少数时间还能遇到汉族带来的，茶叶、瓷碗、布匹、粉丝、大米等商品。

不过运货的途中经常会遇到盗窃物资的情况，因此在“茶马古道”的路上最好的防备措施便是马帮群一起上路，不过在他们内部却非常讲信用也特别团结，每年交换物品的比例更是随行就市，收成好的时候一斗盐换一斗青稞，一至两斗盐还能换一斤酥油，三斗盐能换一斗奶渣。因此盐井的盐非常受牧区的欢迎，据说牲畜吃了身体健壮有力。

好在现在的情况好多了，收盐的马路就修建在盐田边上，产了盐可以直接拉走。如果想要卖出更漂亮的价格，自家男人就开上农用车出去更远的地方销售，但他们再也不用辛苦地走那么长时间了。

至今在加达盐井村，仍有100多户村民都从事古老的制盐产业，平均每户年产3万多斤盐，因此在1300多年以来，盐的生产和贸易，才将这个制盐部落留在了，这片不毛之地。

其实不管盐以什么方式存在，聪明的人类总会有办法把它采集出来，在人类历史的绝大部分时间里。人们都在四处寻找盐，用智慧和汗水生产盐，长途奔波贩运盐，以血和泪争夺盐。