说到贵州,很多人都会忘记贵州的好景点,比如黄果树瀑布,梵净山之类的,但是更受我们喜欢的,我们更多的还是想到了贵州的好酒。
可以说,贵州和茅台两者之间相互成全,中国多少的酒友对于茅台都是向往的,但是也有朋友到贵州之后,只喜欢这几款酒,当地朋友就知道懂行了。
那些朋友不去喝茅台的原因也很简单。
第一:价格
茅台酒的价格就不用我多说了,高端的酒,价格真不是普通消费者可以承担得起的,低端的酒的品质又不行。
第二:工艺
一款酒好不好,就是它的工艺了,贵州的白酒企业不用我们多说了,一两千家绝对是有的,但是在工艺上也不一定找不到一家可以比得上茅台的。
第三:口感
茅台酒的口感不用我们多说了,就是因为口感好,所以才会让我们如此喜欢,但是对于那些别的酒,多去尝试也是一种新的感觉。
除了茅台酒以外,还有这些酒同样受到很多人的喜欢。
第一款:缘得仿台酒
这款酒不用笔者多说了,在贵州的酱香型白酒圈中,这款酒同样受到很多人的喜欢,因为在口感上,它可以做到95%的茅台酒口感。
但是在价格上,却只要茅台酒的10%,所以很多人在选择酱香型白酒的时候,都会选择这款好喝不贵的白酒。
这款酒在制作的工艺上,也是一直使用的“12987”的工艺来酿造的,而且原料上也是一直用的当地优质的红缨子高粱来进行酿酒的。
这款酒因为宣传的原因,更多的还是本地人知道,外地人知道得少。这也是价格没有被炒作上去的一个原因吧。
酒液是清透的,而且微微泛黄,远远看上去就和琥珀一样,酒线细长,同时绵密的酒花也让人很是心动。香气浓郁但是又不会艳。
入口就是醇厚,细腻的口感,同时酒香味也这么被迸发出来了,粮食的香气也很浓郁,喝起来不刺激,不呛口,口感好。
第二款:董酒
这款酒在白酒行业中的地位也是不次于茅台的,而且它的香型也很独特,从这里面可以品到独特的药香味。但是事情都是双面性的。
很多人喜欢药香味的酒,就会有人不喜欢,而且这款酒因为加入了本草,所以它的风味就比较重口,这款酒的香型也变成了小众的香型酒。
但是入口和味道是不一样的,入口的时候是酸涩的,甜的,层次丰富,而且也平衡得很好。
第三款:贵州醇
这款酒知道的人就更少了,毕竟之前这个酒也是可以压过我们熟悉的茅台的。只不过它的发展却没有一直走向巅峰,而是走向了低谷。
这款酒之前酿造得更多的还是低度的浓香酒,而且它的酒香还可以品出窖香味,鲜香味,而且虽然度数低,但是它喝不出来水感。这种口感让人享受。
第四款:毕节大曲
贵州八大款名酒的其中一款,而且说起年代的话,这个酒更是其中的一个老前辈了,而且它独特的“混蒸混烧”的酿造工艺更是让口感有不同的体验。
这种做法让这款酒有一个浓香的头,酱香的味的风味,北方的浓香型白酒让我们感受到粮食香和曲香,入口也还可以品到明显的甜感。
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